Свен Бродерсен предава Грам Слот на своята дъщеря

Има птичий пеене на заден план, докато Лаура Бродерсен минава през парка на замъка Грам със смартфон в ръка. Тя е на кратко посещение у родителите си, но след по-малко от година отново ще живее в историческите околности, които ще станат нейният постоянен дом.

28-годишната студентка от CBS е взела решение да продължи семейния органичен фермерски бизнес и замковата дейност. Така за първи път е поставена дума за това, кой в бъдеще ще ръководи една от най-известните компании в датската органична индустрия.

“Чувствам се добре и много естествено сега, но това е и решение, което отдавна е в процес на вземане,” разказва Лаура Бродерсен.

Когато през март се върне у дома в Грам замъка, семейството ще започне прехода на поколенията, който през следващите години постепенно ще прехвърли отговорността от родителите Свенд и Санне Бродерсен.

За семейството Бродерсен това решение е повече от управление и собственост. То е и за гарантиране на бъдещето на жизненото им дело, което са изградили след придобиването на Грам замъка през 2007 година.

“Това е голяма мечта, която се сбъдва за нас, че има следващо поколение, което иска да продължи това,” казва Свенд Бродерсен за решението на дъщеря си.

Експозиционно пространство за органиката

Когато семейството пое замъка, той имаше вид, че е бил празен 25 години. Днес Грам замък е станал едно от най-известните изложбени пространства за органична индустрия в Дания.

Бизнесът управлява 3 500 ха органична земя с растениевъдство и млекопроизводство, както и хотел, ресторант, културни събития и мероприятия. В същото време през последните години Грам замък се отличи с големи инвестиции в горско земеделие и биологично разнообразие.

Но преходът на поколенията няма да се случи за един ден.

“Това е голяма желана от нас цел да направим преход на поколенията навреме и по такъв начин, че тя спокойно да може да поеме управлението на мястото,” казва Свенд Бродерсен.

Той очаква, че процесът ще отнеме между пет и десет години.

“Сега ме вика”

За Лаура Бродерсен решението е израснало постепенно.

Тя е фермер по образование и в момента учи магистратура по 'Управление на иновациите и бизнес развитието' в CBS. Последните пет години учи в Копенхаген и търси как да оформи живота си.

“Винаги съм имала малка искра в душата – може би Грам може да бъде моето бъдеще. Но винаги съм вземала решения, които ми харесват. Никога не съм чувствала, че това е нещо, което ми е натрапено отвън,” казва тя.

Тя описва решението като нещо, което е дошло отвътре – не като натиск от семейството.

“Първите последни година-две започнах да усещам, че това е моето. Сега ме вика.”

Като квалифициран фермер тя наистина се е запознала с професията. Не само с производството, но и с общността.

“Това просто създаде у мен усещане, че искам да бъда част от тази група,” казва тя за срещите с други фермери и зелената трансформация, която доминира в индустрията напоследък.

Тя споделя, че преди е била повлияна от негативния образ за земеделието, който често доминира в обществения дебат.

“Може да чуете много неща по медиите за това какъв е фермерът, което може да ви уплаши малко. Но после разбрах колко много добри сили работят в земеделието.”

Органиката е основата

За Лаура Бродерсен няма съмнение какво трябва да бъде основата за бъдещето на Грам замъка.

“Органиката е фундаментът. Това е напълно естествено и условие за всичко,” казва тя.

Тя вижда горското земеделие като естествено продължение на ценностите, на които се базира органиката – и като вълнуваща възможност за датското земеделие като цяло.

На полетата на Грам замък вече са променени около 300 ха с дървета, плодни дървета и цъфтящи ивици между нивите. Целта е да се засили биологичното разнообразие, да се защити почвата и да се създадат по-устойчиви системи за отглеждане.

“Горското земеделие е много в синхрон с всички тези ценности, които носи органиката,” казва тя.

Според Лаура Бродерсен това се отнася за биологичното разнообразие, климатичната адаптация, здравето на почвата и благосъстоянието на животните.

Тя обяснява, че дърветата могат да защитават културите от екстремни метеорологични условия, да създават по-добри условия за насекоми и да подобряват способността на почвата да задържа вода.

Тя се надява повече органични фермери да видят горското земеделие като естествено продължение на органиката и да се осмелят да водят развитието напред.

“Органиката винаги е била напред, когато става въпрос за показване как можем да произвеждаме по-щадящо,” казва тя.

Тя също вижда социален и икономически потенциал в горското земеделие.

“Ако изведнъж можем да създадем повече бизнеси около Грам замъка или да привлечем повече хора към земеделието чрез нови сътрудничества, мисля, че има големи перспективи в това.”

Ще се учи от баща си

Въпреки че решението вече е взето, Лаура Бродерсен се описва като ученик по отношение на бизнеса, който са изградили родителите й.

“Имам огромна, огромна скромност към него и към всички талантливи хора, които работят там,” казва тя за сътрудничеството с баща си.

Тя подчертава, че опитът в земеделието не може да се научи от книги.

“Нещо от това е просто много специално, защото работиш по природните условия. Така че ще бъда ученик и ще се опитам да усвоя цялата тази знания, която той е натрупал през годините.”

Тя очаква постепенно да поеме повече задачи и да приложи собствените си умения – особено в областта на иновациите, управлението на проекти и комуникациите.

Тя сама посочва, че Грам замък може да стане по-скоро място за срещи между земеделието и света отвън.

“Надявам се, че в бъдеще Грам замък ще бъде място, където хората се срещат, идеи се раждат и където земеделието, природата и общността са по-тясно свързани.”

Тя си представя повече събития, сътрудничества и срещи между производители и потребители.

“Може би още не сме разказали историята толкова добре, колкото можем.”

Страхът да останеш сам

Лаура Бродерсен влиза в индустрията в момент, когато датското земеделие е в центъра на големи промени.

Тя посочва климатичните предизвикателства, кризата с биологичното разнообразие и зеленото трипартийско споразумение като решаващи за нейното поколение.

“Земеделието е решението за справяне с всички тези кризи, които имаме,” казва тя.

Но усеща и несигурност.

Разказва открито за страха да бъде възприета като “част от проблема” и за притесненията да се върне от Копенхаген в селските райони като млада жена без семейство или партньор.

“Понякога си мисля как ще бъде да се премести на село. Има ли изобщо млади хора? Ще остана ли сама?” казва тя.

Тя описва и откритостта, на която е основан Грам замък, като начин да се противодейства точно на този страх.

“Това е и начинът, по който сам можеш да направиш нещо, за да не останеш сам. Да запазиш тази откритост и да споделяш.”

“Първо и най-важно сме семейство”

Как точно ще бъде организиран преходът на поколенията по финансов и организационен начин, все още не е решено.

Лаура Бродерсен подчертава, че семейството умишлено е изчакало да започне разговорите, докато не е била готова за решението.

“Знам, че има някои мисли по въпроса. Но вярвам, че за нас е било съзнателен избор да не започваме разговори, докато не сме готови за това.”

Тя има трима по-млади братя и сестри, които също трябва да имат възможност да намерят своята роля в бизнеса.

“Първо и най-важно, ние сме семейство,” казва тя.

За нея най-важното е преходът да не създаде раздор.

“Най-лошият сценарий би бил, ако преходът доведе до конфликт в семейството.”

Въпреки че много още не е ясно, Лаура Бродерсен няма съмнение какво иска Грам замък да бъде в бъдеще.

Място за срещи.

Място, където хората се срещат, идеи се раждат и където земеделието, природата и общността са по-тясно свързани.

“Наистина се надявам да мога да споделя Грам с всички, които биха искали да бъдат част от него, без значение къде,” казва тя.

През март ще се върне у дома.

С вълнение в сърцето – и с амбицията да продължи Грам замъка към ново поколение.