NordGen работи за възраждане на забравените мелони на Северна Европа
Økologisk NuMelonite v Norde se mozhe da zvuči kato prolazna trend, no faktichno predstavlyava obnovyavane na edna kultura, koyato prez 1600-те godini e bila kultivirana na severните ширини. Spored NordGen, melonite prezhивявali v няколко века като често срещана култура v nordiskite градини, и има потенциал da se vърне otново. Dnes interesът kъм отглеждането na meloni se vъзстановява, съобщава северната генбанка v прессъобщение за кръглите плодове, които ботанически се наричат панцерчета. V момента NordGen chrez проектa Nordic Melons прави важна стъпка към възраждането na nordiskata melonska traditsiya, за да има отново повече мелони na dъбските ниви. Projektът екипът на NordGen оценява, че има голям потенциал melonite да се върнат в северното земеделие, което днес е мотивирано от нуждата от устойчиво производство на храни. "С развитието на климатичната криза, фокусът върху местно произведените храни и самодостатъчността расте," казва Pawel Chrominski, експерт по растения в NordGen, който подчертава, че запазването на историческите сортове мелони може да допринесе за хранителната сигурност, икономическия растеж и намаляването на екологичния отпечатък. От забравена традиция към решение за утрешния ден Въпреки дългата си история, мелоните почти изчезнаха от северното земеделие през 1980-те години. Евтиният внос замести местното производство – и така важни знания за северните сортове и техните свойства можеха да бъдат изгубени. Исторически погледнато, отглеждането на мелони е било напреднало и престижно изкуство, съобщава NordGen. Мелоните вероятно произхождат от източна Индия, където са култивирани в продължение на хилядолетия. Оттам те се разпространяват чрез Мала Азия до Африка и Европа. От ранното отглеждане в оранжерии и оранжерии са разработени методи, специфично адаптирани към северния климат. Това разказва Свен Ерик Нилсен, който е свързан с изследвания в областта на историята на зеленчуците в Стария град в Орхус: "Да овладееш отглеждането на мелони се считаше за най-високото ниво в градинарството. Всеки фермер развиваше свои собствени сортове и произвеждаше свои собствени семена." Това позволяваше на датските производители да доставят мелони през цялата година, а Дания дори изнасяше мелони. Ясна празнина на пазара След като отглеждането на мелони спря, не само производството беше загубено, но и уникално генетично и културно наследство. Това прави сегашното развитие особено интересно. Малкото производители на мелони, които остават в Нордия днес, съобщават за силен и ясен интерес от страна на потребителите, търговците на дребно и ресторантите, където местно отгледаните мелони се продават като първокласни продукти и се подчертават заради вкуса, качеството и произхода си. Такъв производител е Ингмар Нилсон от Порпар близо до Хелсингборг в Швеция. Той представлява трето поколение в семейството си, което практикува комерсиално производство на органични мелони, и е показал, че отглеждането на мелони може да бъде добра бизнес възможност. "Аз израснах с отглеждане на мелони, и предимствата на отглеждането на мелони в Швеция включват по-ниско заболяване, по-добро качество и достъпност на водата, както и по-добър и по-сложен вкус," казва Ингмар Нилсон. Според NordGen вече търсенето надвишава предлагането, създавайки празнина на пазара, която може да запълнят датските органични производители. "Такъв проект като този, който възстановява сортове мелони с северна история на отглеждане, може да помогне за възраждането на производството на мелони в региона," казва Pawel Chrominski, който смята, че историите зад сортовете ще позволят те да бъдат маркетирани като ексклузивни продукти.
Meloner в Северна Европа може да звучат като временна тенденция, но всъщност представляват възраждане на култура, която през 1600-те години е била отглеждана в северните ширини. Според NordGen, мелоните са били обичайна култура в северните градини в продължение на векове, и имат потенциала да станат отново такава.
Днес интересът към отглеждането на мелони е отново оживен, съобщава северната генбанка в прессъобщение за кръглите плодове, които ботанически се наричат така наречените панцерни плодове.
В момента NordGen чрез проекта Nordic Melons прави важна крачка към възраждането на северната мелонова традиция, така че отново да има повече мелони в датските полета.
Проектният ръководител Pawel Chrominski оценява, че има голям потенциал за връщане на мелоните в северното земеделие, което днес е мотивирано от нуждата от устойчиво производство на храни.
"В процеса на развитие на климатичната криза, фокусът се пренасочва към местно произведени храни и самодостатъчност,” казва Pawel Chrominski, който е експерт по растенията в NordGen, и подчертава, че запазването на историческите сортове мелони може да допринесе за хранителната сигурност, икономическия растеж и намаляването на екологичния отпечатък.
От забравена традиция към решение за утрешния ден
Въпреки дългата си история, мелоните почти изчезнаха от северното земеделие през 1980-те години. Евтиният внос замести местното производство – и така важни знания за северните сортове и техните свойства можеха да бъдат изгубени.
Исторически погледнато, отглеждането на мелони е било напреднало и престижно изкуство, съобщава NordGen. Мелоните вероятно произхождат от източна Индия, където са отглеждани от хилядолетия. Оттам са се разпространили през Мала Азия до Африка и Европа. От ранните години на отглеждане в оранжерии и оранжерии били разработени методи, специално адаптирани към северния климат.
Това разказва Svend Erik Nielsen, който е свързан с изследвания в областта на историята на зеленчуците в Стария град в Орхус:
"Да владееш отглеждането на мелони се считаше за най-високото ниво в градинарството. Всеки фермер развиваше свои собствени сортове и произвеждаше свои семена."
Това позволяваше на датските производители да доставят мелони през цялата година, а Дания дори изнасяше мелони.
Ясна празнина на пазара
Когато отглеждането на мелони спря, не само производството беше загубено, но и уникално растително-генетично и културно наследство. Това прави сегашното развитие особено интересно.
Малкото производители на мелони, които остават в Северна Европа днес, съобщават за силен и ясен интерес както от потребителите, така и от търговците на дребно и ресторантите, където местно отгледаните мелони се продават като първокласни продукти и се подчертават заради вкуса, качеството и произхода си.
Такъв производител е Ingmar Nilsson от Påarp близо до Helsingborg в Швеция. Той представлява трето поколение в семейството си, което практикува комерсиално производство на органични мелони, и е показал, че отглеждането на мелони може да бъде печеливш бизнес.
"Аз израснах с отглеждане на мелони, и предимствата при отглеждането на мелони в Швеция включват по-ниско заболяване, по-добро качество на водата и по-добра и по-сложна вкусова характеристика," казва Ingmar Nilsson.
Според NordGen вече търсенето надвишава предлагането, създавайки празнина на пазара, която може да запълнят датските органични производители.
"Такъв проект като този, който възстановява сортове мелони с северна история на отглеждане, може да помогне за възраждането на производството на мелони в региона," казва Pawel Chrominski, който смята, че историите зад сортовете ще позволят да ги промотират като ексклузивни продукти.