Бъдещите разходки за екологични прасета ще бъдат от полза както за прасетата, така и за околната среда
Økologisk NuАв: Линда Росагер Дуве, специалист по комуникациите, Инновационен център за органско земеделие Органските прасета за клане имат достъп до разходка през цялата година, като има голям потенциал за подобряване на условията. Разходката обикновено се състои от бетонна площ, където поне половината от площта е с твърд под, а останалата част с пролуки. Обикновено разходката е частично покрита, което позволява на прасетата да излязат навън и да получат свеж въздух, дневна светлина и да останат сухи едновременно. Разходката служи като зона за почивка, отдих и активност, но прасетата не използват непременно всички части от нея, както е предвидено. Това може да означава, че те почиват, ровят и гърмят на едни и същи места, което може да повлияе както на доброто състояние на животните, така и да увеличи риска от изпускане на амоняк. Бъдещата разходка трябва да бъде по-скоро организирана така, че прасетата естествено да избират различни области за почивка, активност и гърмене. Това може да подобри благосъстоянието на животните и да намали натоварването върху околната среда. Но как да оптимизираме външната зона, така че да отговаря по-добре на нуждите на прасетата, и как да мотивираме прасетата да използват правилно площта? Този въпрос беше централна тема в работилница, която наскоро беше проведена от Инновационния център за органско земеделие в рамките на проекта PENMAP, където учени, производители на органски прасета за клане и съветници заедно трябва да разработят бъдещата разходка. Участниците в работилницата предложиха множество идеи за това как да се организира разходката, така че да подкрепя естественото поведение на прасетата, да взема предвид околната среда и същевременно да бъде управляемо за производителите. Външната зона трябва да прикани прасетата да излизат навън Както вече беше казано, органските прасета за клане имат достъп до разходка, но начинът, по който е организирана, има голямо значение за начина, по който я използват. Една от основните идеи от работилницата беше, че разходката трябва да бъде интуитивна за прасетата – къде да почиват, къде да бъдат активни и къде да гърмят. Успехът в разделянето на различните модели на поведение може да подобри благосъстоянието на животните и да улесни ограничаването на изпускането на амоняк от разходката. В същото време е важно решенията да не преместват гърменето вътре в стопанството. Потребностите на прасетата се променят с времето Дискусията в работилницата доведе до извода, че сянката, вентилацията, пръскането и други възможности за охлаждане са важни през лятото, докато сеното и сухата постеля стават по-значими за терморегулацията на прасетата през зимата. Затова бяха предложени повече покрития и добре постлано място за почивка. Мястото за почивка трябва да предлага: · сянка и меко легло през лятото · сянка, защита и изолиращ под през зимата Сеното също беше важна тема. Няколко производители съобщиха за слънчево изгаряне при прасетата за клане, особено при светлите прасета. Затова бяха споменати като решения повече сянка и създаване на солени бани, ако могат да се впишат без да създават нови екологични проблеми. През зимата солените бани не са необходими, затова е важно зоната за солените бани да може да се преобразува например в зона за активност през зимата, за да остане полезна за прасетата. Солените бани могат да се създадат чрез монтиране на ръб и постелка под пръскачките, като се добавя пръст няколко пъти на ден. Пръстта превръща водната локва в кална баня, която охлажда прасетата, осигурява слънцезащита и им дава възможност да ровят в пръстта. Именно ровенето в пръстта е нещо, което много прасета намират за мотивиращо. През зимата може да се премахне постелката в ямата и да се добавят дървесни стърготини или други материали за ровене. Така зоната ще служи само за ровене през зимата, а през лятото ще функционира като кална яма и зона за ровене. Добрата зона за почивка привлича прасетата навън Атрактивната зона за почивка е важна предпоставка за това прасетата да избират да останат навън. Затова организирането на зоната за почивка беше важна тема в работилницата. Участниците единодушно смятаха, че меко и сухо легло под полутента може да направи разходката по-привлекателна през цялата година. В същото време зоната за почивка трябва ясно да се отличава от зоните за ровене и гърмене. Ако постелката е твърде голяма, има риск прасетата да започнат да гърмят в части от нея. От друга страна, по-голямата зона за почивка може да намали агресията между прасетата, така че трябва да се намери баланс между различните нужди. Много участници посочиха, че размерът на зоната за почивка може да бъде адаптиран към размера на прасетата през производствения цикъл. Бяха предложени решения с входове и изходи от двата края на зоната, за да не се задържат прасетата в задната част и да не гърмят там. Освен това беше подчертана важността материалът за постелката да е еднороден и да не насърчава ровенето. Пясъкът през лятото и сламата през зимата бяха сред споменатите материали. Много участници също така посочиха, че прасетата предпочитат да лежат до стена, където се чувстват защитени. Друга идея беше зона за почивка под повдигната платформа. Платформата създава сянка в зоната за почивка и може да бъде оборудвана с четки за грижа за кожата над зоната за почивка. Освен това, платформата може да бъде поставена на колела и закрепена към пода с анкери. Позиционирането на платформата може да създаде допълнителна вариация, а възможността да се премества я прави по-лесна за почистване. Свежият материал за ровене поддържа интереса Ровенето е важна част от естественото поведение на прасетата, но участниците в работилницата бяха единодушни, че прасетата бързо губят интерес, ако материалът е един и същ ден след ден. Затова бяха предложени решения, при които материалът за ровене като слама, клонки, компост, свежа трева, пръст или дървесни стърготини се сменя или допълва постоянно. Много участници също така посочиха, че прасетата са мотивирани да работят малко, за да получат награда – например да търсят храна или да активират прости занимателни елементи. Дългото занимание също може да помогне за намаляване на агресията между прасетата. Прасетата могат да бъдат активирани чрез топка, която е окачена така, че да не се замърсява. Топката може да съдържа моркови или друга награда, като прасетата трябва да работят, за да я получат. Съдържанието може да се променя, за да се запази интересът, а топката може да бъде достъпна само част от времето. Малки детайли могат да повлияят на гърменето Работилницата също така показа колко сложено е поведението на прасетата. Обикновено прасетата избягват да гърмят близо до функционални ресурси. Например, те обикновено не гърмят там, където ядат. Това означава, че разположението на функционалните ресурси (например груб фураж) може активно да се използва при организирането на разходката. Но това изисква ресурсите да имат функция за прасетата. Те трябва да бъдат привлекателни, затова е важно например грубият фураж да се дава често на малки порции, за да не губят интерес. Участниците също така посочиха, че прасетата често гърмят веднага след като се изправят от почивка и често избират да ходят кратки разстояния от зоната за почивка, преди да гърмят. Някои смятаха, че прасетата често правят малки отклонения, за да гърмят, когато се движат от едно място към друго, и затова е важно да се обмислят както пътеките за пренасяне, така и възможностите за почистване на зоната. Следващите стъпки са изпитване на практика Работилницата отбелязва началото на работата по развитие в рамките на PENMAP, като всички идеи сега трябва да бъдат превърнати в конкретни решения, които първо ще бъдат тествани в пилотен проект при производител. По време на пилотния опит ще има възможност за адаптиране и оптимизиране на различните зони, които ще бъдат организирани в разходката. След това ще се проведе научно изследване за документиране на значението на повече функционални зони в разходката за благосъстоянието на прасетата и използването на разходката. Проектът ще продължи до началото на 2029 г., като целта е, както вече беше казано, да се разработят бъдещите разходки, в които високото благосъстояние на животните и екологичните грижи вървят ръка за ръка – за полза на прасетата, производителите и околната среда.
От: Linda Rosager Duve, комуникационен служител, Иновационен център за органично земеделие
Органичните прасета за клане имат достъп до разходка през цялата година, и има голям потенциал за подобряване на условията.
Разходката обикновено се състои от бетонна площ, където минимум половината от площта е с твърд под, а останалата част с пролуки. Разходката е обикновено частично покрита, и прасетата имат възможност да излязат навън и да вдишат свеж въздух, дневна светлина и да останат сухи едновременно.
Разходката служи както като зона за престой, почивка и активност, така и за гнездене, но прасетата не използват непременно всички части от площта, както е предвидено. Това може да означава, че почиват, ровят и гъделичкат на едни и същи места, което може да повлияе както на благосъстоянието на животните, така и да увеличи риска от изпускане на амоняк.
Бъдещата разходка трябва по-скоро да бъде организирана така, че прасетата по естествен начин да избират различни области за почивка, активност и гнездене. Това може да укрепи благосъстоянието на животните и да намали натоварването на околната среда. Но как да оптимизираме външната зона, така че да съответства по-добре на нуждите на прасетата, и как да мотивираме прасетата да използват правилно площта?
Този въпрос беше централната тема в работилница, която наскоро беше проведена от Иновационния център за органично земеделие в проекта PENMAP, където учени, производители на органични прасета за клане и съветници заедно ще разработят бъдещата разходка.
Участниците в работилницата предложиха множество идеи за това как да се организира разходката, така че да подкрепя естественото поведение на прасетата, да взема предвид околната среда и същевременно да бъде управляемо за производителите.
Външната зона трябва да прикани прасетата да излязат навън
Както казахме, органичните прасета имат достъп до разходка, но как тя е организирана, има голямо значение за начина, по който прасетата я използват.
Една от основните идеи от работилницата беше, че разходката трябва да бъде интуитивна за прасетата, за да знаят къде да почиват, да бъдат активни и къде да гъделичкат. Ако успеем да разделим различните модели на поведение, това може да подобри благосъстоянието на животните и да улесни ограничаването на изпускането на амоняк от разходката. В същото време е важно решенията да не пренасят гнезденето вътре в стопанството.
Потребностите на прасетата се променят с времето на годината
Дискусията в работилницата доведе до извода, че сенките, вентилацията, пръскането и други възможности за охлаждане са важни през лятото, докато сянката и сухото легло стават по-значими за терморегулацията на прасетата през зимата. Затова бяха предложени повече покрития и добре постлано легло.
Леглото трябва да може да предлага:
· сенчесто и меко легло през лятото
· сянка и защита от вятъра, както и изолирана повърхност през зимата
Сянката също беше важна тема в дискусиите. Множество производители съобщават за слънчево изгаряне при прасетата за клане, особено при светлите прасета. Затова бяха споменати като възможни решения повече сянка и създаване на пясъчни бани, ако могат да се впишат без да създават нови екологични предизвикателства. През зимата пясъчните бани не са необходими, и е важно зоната за пясъчни бани да може да се преобразува например в зона за активност през зимата, за да остане полезна за прасетата.
Пясъчните бани могат да се създадат чрез монтиране на ръб и постелка под пръскачките, като се добавя пръст към тях няколко пъти на ден. Пръстта превръща водната локва в кална баня, която охлажда прасетата, осигурява защита от слънцето и им дава възможност да ровят в пръстта. Именно роването в пръстта е нещо, което много прасета намират за много мотивиращо.
През зимата постелката в ямата може да бъде премахната, а може да се добавят дървени стърготини или други материали за ровене. Така зоната ще служи само като място за ровене през зимата, а през лятото ще функционира като пясъчна баня и място за ровене.
Добро място за почивка кара прасетата да излязат навън
Атрактивната зона за почивка е важна предпоставка за това прасетата да избират да останат навън. Затова организацията на зоната за почивка беше важна тема в работилницата. Участниците бяха единодушни, че меко и сухо легло под полуетаж може да направи разходката по-привлекателна през цялата година. В същото време зоната за почивка трябва ясно да се отличава от зоните за ровене и гнездене. Ако площта за постеля е твърде голяма, има риск прасетата да започнат да гъделичкат в части от нея. От друга страна, по-голямата зона за почивка може да намали агресията между прасетата, така че трябва да се намери баланс между различните нужди.
Много участници посочиха, че размерът на зоната за почивка може да бъде адаптиран към размера на прасетата през различните етапи на производството. Бяха предложени решения с входове и изходи от двата края на зоната за почивка, за да не се затварят прасетата в задната част и да не избират да гъделичкат там. Освен това беше подчертана важността материалът за постеля да бъде еднороден и да не насърчава ровенето. Пясъкът през лятото и сламата през зимата бяха сред материалите, споменати като подходящи. Множество участници също така посочиха, че прасетата предпочитат да лежат до стена, където се чувстват защитени.
Друга идея беше зона за почивка под повдигнато легло. Повдигнатият етаж създава сянка в зоната за почивка и може да бъде оборудван с четки за грижа за кожата в зоната над леглото. Освен това, повдигнатият етаж ще създаде разнообразие в околната среда за прасетата. Той може да бъде поставен на колела и закрепен към пода с анкери. Местоположението на повдигнатия етаж може да създаде допълнително разнообразие, а възможността да се премества улеснява почистването на зоната.
Свеж материал за ровене поддържа интереса
Ровенето е важна част от естественото поведение на прасетата, но участниците в работилницата бяха единодушни, че прасетата бързо губят интерес, ако материалът е същият ден след ден.
Затова бяха предложени решения, при които материалите за ровене като слама, клонки, компост, свежа трева, пръст или дървени стърготини се сменят или допълват постоянно. Множество участници също така посочиха, че прасетата са мотивирани да работят малко, за да получат награда – например като търсят храна или активират прости занимателни елементи. По-дългото занимание също може да помогне за намаляване на агресията между прасетата.
Прасетата могат да бъдат активирани с топка, която е окачена така, че да не се замърсява. Топката може да съдържа моркови или друга награда, като прасетата трябва да работят, за да я получат. Съдържанието може да се променя, за да се запази интересът, а топката може да бъде достъпна само част от времето.
Малки детайли могат да повлияят на гъделичкането
Работилницата също така показа колко сложено е поведението на прасетата. Обикновено прасетата избягват да гъделичкат близо до функционални ресурси. Например, те обикновено не гъделичкат там, където ядат. Това означава, че разположението на функционалните ресурси (например груб фураж) може активно да се използва при организирането на разходката. Но това изисква ресурсите да имат функция за прасетата. Те трябва да бъдат привлекателни, и затова е важно например грубият фураж да се дава често на малки количества, за да не губят интерес.
Участниците също така посочиха, че прасетата често гъделичкат точно след като са се изправили от почивка, и често избират да ходят кратки разстояния от зоната за почивка, преди да гъделичкат. Някои смятат, че прасетата често правят малки отклонения, за да гъделичкат, когато се движат от точка А към точка Б, и затова е важно да се мисли както за транспортните пътища, така и за възможностите за гъделичкане в дизайна на разходката.
Следващите стъпки са тестове в практиката
Работилницата отбелязва началото на работата по разработване в PENMAP, и множеството идеи сега трябва да бъдат превърнати в конкретни решения, които първо ще бъдат тествани в пилотен проект при производител. По време на пилотния опит ще има възможност за адаптиране и оптимизиране на различните зони, които ще бъдат организирани в разходката. След това ще се проведе научно изследване за документиране на значението на повече функционални зони в разходката за благосъстоянието на прасетата и използването на разходката. Проектът ще продължи до началото на 2029 г., а целта е, както казахме, да се разработят бъдещите разходки, където високото благосъстояние на животните и екологичните грижи вървят ръка за ръка – за полза както на прасетата, така и на производителите и околната среда.