Нюз инструмент показва цената за по-високо благосъстояние на телетата

„Ja ja, това звучи много добре – но колко струва?“ Може би това е въпросът, който първо се задава, когато фермерите трябва да вземат решение за алтернативни подходи, и този въпрос беше доста труден за отговор, когато става дума за това кравата и телето да пасат заедно. Засега поне. Консултантската организация за екология в Дания, Инновационният център за органично земеделие и Sagro са разработили инструмент за подкрепа при едно от големите решения в млекопроизводството: Колко струва да държиш телето свързано с възрастна крава за по-дълго време? „Това е добър инструмент за разговор с фермерите за възможностите. Може би ще видят, че телетата са много щастливи в тези системи – но може да бъде много трудно да се преценят икономическите последици от това,“ казва Биргитте Кемтруп Хьойер от Консултантската организация за екология в Дания. Тя е експерт по говедовъдство и телета, и е съавтор на разработката на инструмента. „Има много възможности да се постигнат ползите от това да държиш животните заедно, и с нашия инструмент имаш възможност да разгледаш икономиката на четирите най-разпространени подхода за съвместно отглеждане на крави и телета,“ добавя тя. Мая Бертелсен от иновационния център е доктор по говедовъдство и координатор на проекта, докато Кристиан Якобсен от Икономика и стратегия в Sagro е предоставил икономическите данни. Трудна сметка В света на земеделието, изпълнен с сложни изчисления, счетоводството за крави и телета е на върха, защото има изключително много фактори, които влияят. Видими и невидими. Цените на млякото, постелките и работната заплата са сред по-видимите фактори, докато здравето и растежът на телетата – и съответно по-бързият път към самостоятелно производство на мляко – могат да бъдат по-трудни за количествено оценяване. Доброволното отношение към животните също се възнаграждава при някои млекопреработвателни предприятия – но не и при други. „Най-големите пари са, ако директно изпратите млякото към млекопреработвателното предприятие и сами се грижите за телето, но има много други съображения, които правят сметката по-сложна. Кравата е най-добра за грижа за телетата, и ако успеете с това, ще получите здрави, силни животни, които дават много положителни ефекти,“ казва Биргитте Кемтруп Хьойер. Инструментът има вградени формули, които могат да конкретизират разходите и ползите в системата, базирайки се на вашите данни, за да вземете информирани решения. „В таблицата работихме с мисълта, че не трябва да строите ново. Че можете да поставите животни в съществуваща сграда. Лично аз смятам, че трябва да изпробвате системата – или няколко – преди да инвестирате. Защото има голяма разлика в изискванията за подредба според подхода – и може да не успеете с това,“ добавя тя. Успехът изисква умения Биргитте Кемтруп Хьойер има богат опит в консултирането относно съвместното отглеждане на крави и телета, системи за кърмене и различни хибриди, и казва, че резултатите варират значително. Някои наблюдават значително намаляване на смъртността на телетата, докато други постигат обратния ефект. Всичко зависи от подхода към телетата, обяснява тя. „Ако искате да успеете с това, трябва да поставите телетата на първо място. Когато са заедно с възрастна крава, те са изложени на по-голям натиск от зарази. Затова е важно да уважавате професионализма в грижата за телетата и да използвате времето, което спестявате от разбъркване на млякото и миене на купи, за да наблюдавате телето. Да можете да разчитате на бръчките около очите и позицията на ушите,“ казва тя. Инструментът е за всички млекопроизводители, които са любопитни да разберат колко ще струва да позволят на кравата и телето да имат повече контакт. Органични и конвенционални. „Всъщност, това е по-лесно за внедряване в конвенционални системи, където животните не трябва да пасат на пасище,“ казва тя.