Постигнахме една от 30-те цели за хранителната система - и дори не става въпрос за храна.

От 30 цели за нашите хранителни системи постигнахме една: да има поне един мобилен абонамент на човек. По-добрият комуникационен канал прави системата по-устойчива, а тъй като в световен мащаб има 110 абонамента на 100 човека, целта всъщност е надхвърлена. Това е всичко. На глобално ниво нито една от останалите 29 цели не е постигната, а за много от тях перспективата изглежда мрачна. Това показва ново изследване, публикувано в списанието Nature Food. Зад изследването стои инициативата Food Systems Countdown (FSCI), която е глобално междудисциплинарно научно сътрудничество, ръководено съвместно от Университета Джонс Хопкинс, Корнелския университет, Организацията на ООН по храните и земеделието (FAO) и Глобалния алианс за подобрено хранене. Задачата на FSCI е да следи и оценява развитието на световните хранителни системи, като в това анализиране учените са измерили 197 страни по редица показатели - от употребата на пестициди и парникови газове до детски труд и достъп до чиста вода. Ние се движим твърде бавно Статусът е, че преходът върви прекалено бавно. Повечето страни се движат само малко напред, стоят на място или дори вървят в грешната посока. С темпото, което поддържат днес, повечето няма да постигнат целите до 2030 г. - а много дори и до 2050 г. "Отговорният преход на хранителните системи изисква по-бърз напредък - без това усилията рискуват да станат повече за показ, отколкото наистина за промяна. Нямаме повече време да продължаваме с текущото темпо," казва Марио Хереро, професор в Ashley School of Global Development and the Environment, Корнелски университет, в прессъобщение. Климатичните усилия са едно от най-зле представящите се области. Целта е емисиите да бъдат напълно елиминирани. В сравнение с средните стойности за всяка страна за периода 2000-2010 г., светът днес е на почти 120%. Тоест изхвърляме около 20% повече отколкото тогава. За да се постигне целта до 2030 г., е необходим ежегоден намаление от над 70% във всички части на света. Нито една страна в света не върви към това с текущото темпо. Употребата на пестициди е още един показател, където развитието върви в грешната посока: светското земеделие използва средно 4,6 кг пръскачки на хектар. Сред 20% от страните, които използват най-малко и са най-добри в класа, нивото е 0,2 кг. Как го направиха За да измерят как върви развитието на хранителните системи - както в световен мащаб, така и в отделните части на света и в отделните страни - учените са създали 44 индикатора за измерване. 30 от тях имат конкретни цели, установени в съществуващи договорености. От тези 30 цели 11 се отнасят до диета и здраве, 5 до околната среда и производството, 3 до условия на живот и равенство, 5 до управленска дейност и 6 до устойчивост. Другите 14 индикатора нямат международна цел, към която да се сравняват, затова учените са ги измерили спрямо бенчмаркове: взели са най-добрите 20% страни и са оценили къде се намират останалите в сравнение с тях. Идеята е, че страните трябва да учат от тези, които се справят най-добре. Африка е най-далеч от целите Африка е с най-голямо предизвикателство, докато Европа е най-близо до целите, но и тук има много, които ще бъдат извън достигане до 2030 г., включително климатичната цел. Сред другите показатели, които общо се влошават, са продажбите на ултрапроцесирани храни и нарастващият дял на хора, които изпитват хранителна несигурност. "Закъснялата или неконсистентна дейност ще означава, че ще се приближаваме към 2050 г. и все още ще имаме същите недостижими цели, както и днес," пишат учените. Според изследването трябва особено да се предприемат мерки по отношение на показателите, където сме най-далеч от целта, като достъпни цени на храните, хранителна несигурност, ефективност на публичния сектор и емисии от хранителните системи. "Нашите глобални хранителни системи изискват бързи и решителни действия - още сега," казва Хосе Розеро Монкайо, главен статистик на FAO и директор на отдела за статистика. Обаче картината не е изцяло мрачна: за седем от 33 индикатора поне една трета от страните вече са на път към 2030 г. Това включва например делът на жените в земеделските имоти и стабилността на хранителните доставки.