Източник на замърсяване с кислороден дефицит: Сок от силози от говедовъдство задушава живота в малки водотеча

Kогато сокът от силоз и остатъчната вода се изтичат от мястото за съхранение на силаж в дренажи и потоци, това може да доведе до кислороден дефицит и да убие цялата живост в малките водотечности. Проблемът е много по-разпространен, отколкото мнозина си мислят, оценява екологичният техник Стен Бьогилд Франсен от Община Кьолнг. Това пише DM Bio. Сокът от силаж - който е консервирана, сочна грубова храна - съдържа толкова много лесно разпадащ се органичен материал, че има така наречената биохимична консумация на кислород до 50 000 мг/л. Тоест бактериите използват 50 000 милиграма кислород на литър, за да разпаднат органичния материал. За сравнение, стойностите в нерегулирана отпадна вода са 200-300 мг/л. Така че само малки количества сок от силаж са достатъчни, за да изчерпят кислорода във водата, което кара рибите и малките животни да бягат или да умират. Община Кьолнг е изследвала през 2024 и 2025 г. водотечностите при 18 по-големи ферми за говеда с риск от изтичане на сок от силаж. През март 2024 г. е имало замърсяване от 11 от тях. През януари 2025 г. броят е бил 10. Една ферма е била подадена към полицията, защото е разпръснала сок от силаж върху влажна земя с отвод към водотечение. „Процесът ми подсказва, че дори и да се следи внимателно, това все още е проблем — особено при ферми за говеда. Според мен това е силно пренебрегван екологичен проблем в цяла Южна Дания, където имаме големите ферми за говеда“, казва Стен Бьогилд Франсен пред DM Bio и обяснява, че неразреденият сок от силаж може да бъде повече от 200 пъти по-кислородно изразходващ, отколкото нерегулирана отпадна вода. Замърсяването се случва особено през влажните зими, когато старите или разширени площадки за силаж имат отводи, които не могат да се справят. Така сокът тече към дренажите и продължава към водотечностите. Правилата са ясни: сокът от силаж и остатъчната вода трябва да се събират. Малко случаи завършват със санкции Кьолнг не е сам. В статия в специализирания вестник „Вод & Земя“ Иевгениа Билетска, студентка в Аалборгския университет, описва, че е открила проблеми с замърсяване при 18 от 22 проверени ферми за говеда в Община Хьоринг. Тя заключава, че замърсяванията са повтарящ се модел и не са единични случаи. Данският спортен риболовен съюз е поискал достъп до информация за 23 общини, предимно в Южна Дания. Там са регистрирани 308 случая на замърсяване на водотечности с сок от силаж или тор през периода 2022-2025 г., включително случаи, където източникът не е открит. По-малко от 10% от случаите са довели до подаване на сигнал до полицията или налагане на глоби. Консултантът по природа и околна среда в съюза, Торбен Хансен, смята, че повечето случаи приключват с предупреждение, въпреки че става въпрос за ясни нарушения на закона. Той призовава за повече полицейски действия и по-строги наказания. Консултант: Изключения, не правилото В Spiras, които консултират земеделци в Южна и Югоизточна Дания, политическият директор Николай Шулц признава, че сокът от силаж може да бъде сериозно натоварване за водотечностите. Той обаче не смята, че проблемът характеризира цялата индустрия: „Когато става въпрос за замърсяване, това е сериозно и неприемливо. Но е важно да се различават конкретни случаи, при които практиките, поддръжката или техническите решения не са били достатъчни, и цялостната характеристика на една индустрия. Според нашата оценка, това са изключения — не образ на обикновената говедовъдна ферма“, пише той по имейл до DM Bio. Според Николай Шулц, достъпът до информация в избрани общини не може да документира мащаба на проблема в цялата страна. И че малкото случаи, които водят до наказания, не са непременно знак за липса на прилагане на закона, смята той. В Seges Innovation познават проблема, но не и мащаба му, казва главният консултант Кристина Рамсесен пред DM Bio. Тя посочва, че в много влажни или студени зими практически е невъзможно да се пръска сокът. Затова добрата събираща способност е от съществено значение. И Seges, и Иевгениа Билетска и Община Кьолнг подчертават необходимостта от по-тясно сътрудничество между общините, консултантите и фермерите като път към решението. Община Кьолнг вече води диалог с екологичните специалисти от Spiras.