018 Ментално здраве: Влиза през стомаха_Интервю със Саманта Санколкар

Ментално здраве: Върви през стомаха

Това, което ядем, влияе не само на нашето тяло, но може също да бъде свързано с нашето психическо благополучие. Храненето обаче означава много повече: удоволствие, креативност, внимание, среща и общност.

В този брой говорим с страстната любителка готвачка Samantha Sankholkar, която също организира Social Dinings. Заедно става дума за връзката между храненето и менталното здраве, за различните кухненски култури и хранителни тенденции.

Samantha разказва за страстта си към готвенето и креативния процес, който стои зад едно добро ястие. Говорим за това какво означава съзнателно и внимателно да се наслаждаваме на храната – и защо храненето не е само за да се засити, а може да бъде и специален момент в ежедневието.

Още един акцент е върху социалния аспект на храненето: Какво се случва, когато хората седят заедно на маса? Защо съвместните хранения могат да насърчат срещата и свързаността? И какво значение имат общността и социалните контакти за нашето ментално здраве?

Епизод за храненето, удоволствието и креативността – но също и за хората, които седят с нас на масата.

Епизодът първоначално излъчен по радио ORANGE 94.0 – Музикална употреба съгласно договор на AKM/LSG.