Какви вина ще пием след 10 години?

В местните винени региони от 1971 г. насам е увеличен с 25–30 процента топлинният сбор, който определя развитието на гроздето, затова пъпките изскачат по-рано, цъфтежът и зреенето настъпват по-рано, а жътвата може да бъде отложена с няколко седмици. Обаче затоплянето не води само до по-бързо развитие: то увеличава летния топлинен и воден стрес, повишава риска от пролетни мразове и вече не осигурява идеален климат за повечето български бели винени сортове. Szabó Péter, докторант в Катедрата по метеорология към ЕЛТЕ, базирайки се на местни наблюдения и резултати от климатични модели, както и на видеорепортаж с опита на лозарите от Алфöld, представя как климатичните промени могат да променят структурата на сортовете и земеделието в българските винени региони.

Говори с Szabó Péter Görög Mása в Гражданско радио.

Цялата статия може да прочетете на страницата на Másfélfok тук. 🙂