Ново изследване: Органичните торове могат да бъдат полезни за културите в дългосрочен план и да намалят климатичния отпечатък
Økologisk NuGødningen, която се използва в органичното земеделие, може да помогне за противодействие на някои от негативните последици на климатичните промени за три от най-важните зърнени култури в Дания: пшеница, ечемик и картофи. Това показва ново компютърно моделиране от Аграрния университет в Аархус. То се базира на данни от полеви опити на експерименталната станция Foulumgård в Централна Ютландия. Според резултатите, органичното торене с времето стабилизира колебанията в добива на пшеница, ечемик и картофи от година на година. Общият екологичен ефект на торенето обаче зависи от начина, по който се управлява. Ако се прави правилно, може да доведе до по-ниски емисии на парникови газове в сравнение с търговското торене, използвано в конвенционалното земеделие, докато неправилното управление рискува да го превърне в значителен източник на парникови газове. Обратно, добивът при конвенционалното торене с азот – търговското торене – може да варира от година на година, с променливи последици за крайната продукция. Освен това, има по-голям риск от измиване на хранителни вещества при търговското торене, ако торенето не се управлява правилно. При конвенционалното торене, например, изследователят използва оптимално количество азот от 140 кг N на хектар за пролетния ечемик (при засяване). При органичното торене той прилага 2 тона животински тор на хектар. Може ли да оправдае субсидии Проучването, което все още не е преминало през рецензиране, предоставя предварителна документация, която може да подкрепи датската политика за насърчаване на по-широка употреба на органично торене и локално управление на хранителните вещества. Възможните дългосрочни ползи от органичното торене включват по-ниски емисии на парникови газове и по-малък риск от загуба на хранителни вещества. Общото им прилагане може да оправдае целенасочени субсидии, агроекологични програми и плащания за екосистемни услуги, които награждават земеделците, които ги използват. „Органичното торене може да подобри плодородието на почвата в дългосрочен план. Но все още е основна предизвикателство да се постигне същото ниво на добив като при конвенционалните системи и да се гарантира правилното управление на торенето“, казва авторът на проучването, професор Давиде Камарано, от Института по агроекология към Аграрния университет в Аархус. Целта на изследването е била да се изолира и разбере как системите за органично торене реагират на променени климатични условия. В модела почвата, културите и практиките на отглеждане са останали постоянни, като единствено климатът е бил променян. Това е позволило да се анализира ефектът на климата без влияние от други фактори. Подобряване на биологичния живот Обяснението за дългосрочната полза е по-малките колебания в добива от година на година. Те се дължат на това, че органичното торене подобрява биологичния живот в почвата, постепенно увеличава наличността на хранителни вещества и насърчава общото здраве на почвата. Конвенционалното азотно торене дава бързи резултати, но с времето може да доведе до деградация на почвата и да създаде дисбаланс между хранителните вещества. Към това добавя и климатичният аспект. Моделирането показва, че общите емисии на азотен окис (N₂O) – силен парников газ – могат да бъдат по-ниски в полета, торени с животински тор, отколкото в конвенционално торените. Азотният окис обикновено се образува при добавяне на азот и е един от големите климатични проблеми в земеделието. Важното, обаче, което текущото изследване не обхваща, е начинът, по който се събира, съхранява, обработва и използва животинският тор, тъй като той има по-голямо значение за околната среда. Разликата в добива между органичното и конвенционалното земеделие остава значителна. В моделите конвенционалната площ произвежда почти двойно повече от органичната. „Трудно е да се намали разликата в добива в краткосрочен план. Това се дължи главно на по-бавното освобождаване на хранителните вещества от органичното торене и по-ниската им концентрация. В дългосрочен план по-доброто плодородие на почвата може да помогне, но това изисква целенасочена практика на отглеждане и не е бързо решение“, обяснява Давиде Камарано. Разпределяне според нуждите Особен аспект в новото изследване е картографирането на вариациите в добива в рамките на една и съща площ, торена с търговско и органично торене. Картите показват големи разлики в това кои части от полето реагират най-добре. Вариациите са тясно свързани с типа на почвата и водното съдържание. Според Давиде Камарано, това показва потенциала на локализираното торене. То означава да се прилага торът по-точно според нуждите на отделните зони в полето, вместо да се третират цялото поле еднакво. Той смята, че има нужда от повече изследвания и политики в две направления: разбиране как се управлява животинският тор преди да бъде разпръснат, и използване на цифрови технологии за оптимизиране на разпръскването в самото поле. Проучването също така показва, че все още има нужда от инвестиции в изследвания и консултации за намаляване на разликата в добива, особено за ечемика и картофите в системата на органичното земеделие. Проучването не е разгледало растителното органично торене. Според него, това е важна следваща стъпка за по-нататъшно изследване.
Торовете, използвани в органичното земеделие, могат да помогнат за противодействие на някои от негативните последици от климатичните промени за три от най-важните земеделски култури в България: пшеница, ечемик и картофи.
Това показва ново компютърно моделиране от Университета в Аархус. То се базира на данни от полеви опити в научната станция Фоулумгард в Централна Южна Дания.
Според резултатите, органичните торове с течение на времето стабилизират колебанията в добива на пшеница, ечемик и картофи от година на година. Общият екологичен ефект на тора обаче зависи от начина, по който се управлява. Ако се прави правилно, това може да доведе до по-ниски емисии на парникови газове в сравнение с търговските торове, използвани в конвенционалното земеделие, докато неправилното управление рискува да ги превърне в значителен източник на парникови газове.
Обратно, добивът при конвенционалните азотни торове – търговските – може да варира от година на година, с променливи последици за крайната продукция.
Освен това, има по-голям риск от измиване на хранителни вещества при използване на търговски торове, отколкото при органичните, ако торът не се управлява правилно.
При конвенционалното торене учените например използваха оптимално количество азот от 140 кг N на хектар за пролетен ечемик (при засяване). При органично торене той добавяше 2 тона животински тор на хектар.
Може да оправдае субсидии
Проучването, което все още не е преминало през рецензиране, предоставя предварителна документация, която може да подкрепи датската политика за насърчаване на по-широка употреба на органични торове и локално управление на хранителните вещества. Възможните дългосрочни ползи от органичното торене включват по-ниски емисии на парникови газове и по-малък риск от загуба на хранителни вещества.
Общото може да оправдае целенасочени субсидии, агроекологични програми и плащания за екосистемни услуги, които награждават земеделците, които ги използват.
»Органичните торове могат да подобрят плодородието на почвата в дългосрочен план. Но все още е основна предизвикателство да се постигне същото ниво на добив като при конвенционалните системи и да се гарантира, че торът се управлява агрономически правилно«, казва авторът на проучването, Давиде Камарано, професор в Института по агроекология към Университета в Аархус.
Целта на изследването беше да се изолира и разбере как системите с органично торене реагират на променени климатични условия. В модела почвата, културата и практиките на отглеждане бяха държани постоянни, като единствено климатът беше променян. Това позволи да се анализира ефектът на климата без влияние от други фактори.
Биологичният живот се подобрява
Обяснението за дългосрочното предимство е по-малките колебания в добива от година на година. Те се дължат на това, че органичните торове подобряват биологичния живот в почвата, постепенно увеличават наличността на хранителни вещества и насърчават общото здраве на почвата. Конвенционалните азотни торове дават бързи резултати, но с времето могат да доведат до деградация на почвата и да създадат дисбаланс между хранителните вещества.
Освен това, има и климатичен аспект. Моделирането показва, че общите емисии на азотен окис (N₂O) – силен парников газ – могат да бъдат по-ниски в полета, торени с животински тор, отколкото в конвенционално торените полета. Азотният окис се образува обикновено при добавяне на азот и е един от големите климатични проблеми в земеделието. Важното обаче, което текущото проучване не обхваща, е начинът, по който се събира, съхранява, обработва и използва животинският тор, тъй като той има по-голямо значение за околната среда.
Разликата в добива между органичното и конвенционалното земеделие остава значителна. В моделите конвенционалната площ произвежда почти двойно повече от органичната.
»Трудно е да се постигне краткосрочно равенство в добива. Това се дължи главно на по-бавното освобождаване на хранителните вещества от органичния тор и по-ниската им концентрация. В дългосрочен план по-добрата плодородност на почвата може да помогне, но това изисква целенасочена практика и не е бързо решение«, обяснява Давиде Камарано.
Торете според нуждите
Особен елемент в новото проучване е картографирането на вариациите в добива в рамките на една и съща площ, торена с търговски или органични торове. Карти показват големи разлики в това кои части от полето реагират най-добре. Вариациите са тясно свързани с типа на почвата и водното съдържание.
Според Давиде Камарано, това показва потенциала на локализираното торене. То означава да се добавя тор по-точно според нуждите на отделните зони в полето, вместо да се третират цялото поле еднакво.
Той смята, че е необходима повече изследователска работа и политика в две направления: разбиране как се управлява животинският тор преди да бъде внесен в полето и използването на цифрови технологии за оптимизиране на разпръскването му. Проучването също така показва, че все още има нужда от инвестиции в изследвания и консултации за намаляване на разликата в добива, особено за ечемика и картофите в органичното земеделие.
Проучването не е разгледало растителните органични торове. Според него, това е важна следваща стъпка за по-нататъшно изследване.
Статията е написана в рамките на проекта 'LivOrganic'.