Nový zelený růstový tým chce odstranit DPH na ekologii a postupně ukončit používání pesticidů

Je čas zvýšit úroveň našich ambicí v potravinovém systému. Dánské firmy by měly být v čele inovativní výroby potravin a měli bychom rozvíjet silnější obchodní modely, které připraví Dánsko na novou realitu. Toto uvádí 12 zelených organizací a firem v společném tiskovém prohlášení z nového alternativního zeleného růstového týmu, který přichází s devíti doporučeními pro budoucí dánskou výrobu potravin. Dánsko má znalosti, firmy i farmáře, kteří mohou přispět k vytvoření výroby potravin s větším ohledem na klima, přírodu, biodiverzitu a welfare zvířat. Ale to vyžaduje změnu politických rámců, aby bylo jednodušší a atraktivnější vyrábět a poptávat ekologické a rostlinné potraviny. Hlavní sdělení přichází od Zeleného růstového týmu, který tvoří řada zelených organizací a firem. Tento tým je tak zelenou alternativou k Růstovému týmu pro budoucí zemědělství, potraviny a biosolutions, který vláda zřídila 9. května 2025. Jedním z konkrétních doporučení Zeleného růstového týmu je odstranit DPH na ekologické potraviny. Podle týmu by nižší cena mohla zvýšit poptávku po ekologických produktech a zároveň přispět ke zlepšení welfare zvířat, zdraví a větší rostlinné výrobě potravin. Tým také chce změnit způsob, jakým zemědělství přijímá podporu. Místo toho, aby se platilo především podle počtu hektarů, by měli farmáři být více odměňováni za konkrétní výsledky v oblasti klimatu, vodního prostředí, biodiverzity a welfare zvířat. Ekologie je základním kamenem „Vidíme ekologii jako klíčový prvek komplexní strategie pro klima, biodiverzitu a welfare zvířat. Jako finanční instituce pro značnou část ekologického a biodynamického zemědělství v Dánsku chceme, aby politici směřovali právě k farmám, které produkují s respektem k přírodě, a aby se vytvářely pobídky, které přilákají ještě více farmářů,“ říká Charlotte Skovgaard, generální ředitelka Merkur Andelskasse, která je součástí Zeleného růstového týmu. Také veřejné kuchyně by podle doporučení měly hrát významnou roli tím, že vytvoří větší trh pro zelenou výrobu potravin. Stát, regiony a obce by měly klást požadavky na to, aby kuchyně dodržovaly stravovací doporučení a používaly alespoň 90 % ekologických nebo nízko-uhlíkových potravin, uvádí se v doporučeních. Organizace Dyrnes Beskyttelse tvrdí, že Dánsko by mělo obecně jít příkladem jako udržitelná země. „Dánsko má velký potenciál stát se průkopníkem, který globálně ukazuje cestu k rozvoji výroby potravin, jež vytváří život na venkově, lepší podmínky pro zvířata v produkci i volně žijící zvířata a mnohem větší biodiverzitu,“ říká Britta Riis, ředitelka Dyrnes Beskyttelse a členka správní rady Ekologického svazu. Mladí by měli mít přístup k půdě Také Ekologické mládežnické hnutí vidí potřebu posunout výrobu potravin směrem k ekologičtějšímu: „Rozvoj dánského zemědělství a potravinového systému směrem k holistickému, přírodě blízkému a agroekologickému systému je klíčový pro klima, životní prostředí, zvířata i nás samotné. Mladí farmáři, kuchaři, spotřebitelé a odborníci na potraviny pracují na tomto rozvoji každý den. Ale pokud chceme dosáhnout cíle, je také třeba politické akce,“ říká Rasmus Dose Sandorff, předseda Ekologického mládežnického hnutí. Dánská Ekologická půda je také autorem devíti doporučení a ředitel Kim Qvist podporuje celý balíček, který popisuje jako dobrá a relevantní doporučení. Ale když se má zvýšit ekologická výroba, považuje za klíčové udržitelnou generační výměnu, jednodušší přístup k půdě a nové formy vlastnictví, jako důležité předpoklady pro vytvoření zelenějšího zemědělství, a domnívá se, že stát by měl hrát ústřední roli.