Převzato zdroje o nedostatku kyslíku: Šťáva z siláže z kravína dusí život v malých potocích

Když odtéká šťáva z konzervovaného, šťavnatého krmiva a zbytková voda z silážního skladu do odvodňovacích kanálů a potoků, může to vést k nedostatku kyslíku a zabít veškerý život v malých vodních tocích. Problém je mnohem rozšířenější, než si mnoho lidí myslí, odhaduje environmentální technik Sten Bøgild Frandsen z obce Kolding. O tom píše DM Bio. Šťáva ze siláže – tedy konzervovaná, šťavnatá krmiva – obsahuje tolik lehce rozložitelné organické látky, že má takzvanou biochemickou spotřebu kyslíku až 50 000 mg/l. To znamená, že bakterie spotřebují 50 000 miligramů kyslíku na litr na rozklad organické látky. Pro srovnání, hodnoty u nedezinfikované odpadní vody jsou 200–300 mg/l. To znamená, že stačí jen malé množství silážní šťávy, aby bakterie vysály veškerý kyslík z vody, a ryby či drobní živočichové buď utečou, nebo zahynou. Koldingská obec v letech 2024 a 2025 zkoumala vodní toky u 18 větších hospodářství s dobytkem, kde hrozilo vypouštění silážní šťávy. V březnu 2024 došlo k znečištění u 11 z nich. V lednu 2025 byl počet 10. Jedno hospodářství bylo oznámeno policii, protože vypouštělo silážní šťávu na vodou nasáklou pole s odvodem do vodního toku. „Celkově mi přijde, že i když je pečlivě dohlíženo, stále je to problém – zvláště u hospodářství s dobytkem. Podle mého názoru je to závažný, často přehlížený environmentální problém po celém Jutsku, kde máme velké chovy skotu,“ říká Sten Bøgild Frandsen DM Bio a vysvětluje, že neředěná silážní šťáva může být více než 200krát více kyslíku spotřebovávající než nedezinfikovaná odpadní voda. Znečištění se objevuje především v mokrých zimách, kdy starší nebo rozšířené silážní sklady mají odvodní kanály, které nemohou stačit. Šťáva pak odtéká do odvodňovacích systémů a dále do vodních toků. Pravidla jsou přitom jasná: Šťáva ze siláže a zbytková voda musí být shromažďovány. Méně případů končí trestem Kolding není jediný. V článku v odborném časopise Vand & Jord uvádí Ievgeniia Biletska, studentka magisterského studia na Aalborgské univerzitě, že zjistila znečištění u 18 z 22 zkoumaných hospodářství s dobytkem v obci Hjørring. Konstatuje, že znečištění je opakující se vzor a nikoliv ojedinělé události. Dánský svaz sportovního rybolovu požádal o přístup k dokumentům v 23 obcích, především na Jutsku. Zaznamenal zde 308 případů znečištění vodních toků silážní šťávou nebo hnojem v období 2022–2025, včetně případů, kdy nebyl zdroj nalezen. Méně než deset procent případů skončilo oznámením policii a/nebo uložením pokuty. Konzultant svazu pro přírodu a životní prostředí, Torben Hansen, tvrdí, že většina případů končí upozorněním, i když došlo k jasnému porušení zákona. Vyžaduje více oznámení policii a přísnější tresty. Poradce: Výjimky, ne pravidlo Spiras, který radí zemědělcům v jižním a jihozápadním Jutsku, přiznává generální ředitel Nikolaj Schulz, že silážní šťáva může být vážnou zátěží pro vodní toky. Nicméně si nemyslí, že by problém charakterizoval celý obor: „Když dojde ke znečištění, je to vážné a nepřijatelné. Ale je důležité rozlišovat mezi konkrétními případy, kdy praxe, údržba nebo technická řešení nebyla dostatečná, a celkovým obrazem celého odvětví. Podle našeho názoru jsou to výjimky – ne obraz běžného chovu skotu,“ píše v e-mailu DM Bio. Podle Nikolaje Schulze nemohou přístupové žádosti v vybraných obcích dokázat rozsah problému na celostátní úrovni. A že méně případů končí trestem, není nutně známkou nedostatečného vymáhání práva, dodává. V Seges Innovation znají problém, ale ne jeho rozsah, říká vedoucí konzultantka Kristina Rasmussen DM Bio. Upozorčuje, že v velmi vlhkých nebo mrazivých zimách je téměř nemožné šťávu rozptýlit. Proto je důležitá dobrá kapacita pro shromažďování. Seges, Ievgeniia Biletska a Koldingská obec všichni zdůrazňují potřebu úzké spolupráce mezi obcemi, poradci a farmáři jako cestu vpřed. Kolding již jedná s environmentálními odborníky ze Spiras.