Jaká vína budeme pít za 10 let?

V místních vinařských oblastech od roku 1971 vzrostl o 25–30 procent teplo, které ovlivňuje vývoj révy, proto se pupeny dříve otevírají, dříve nastává kvetení a zralost, a sklizeň se může posunout o několik týdnů dopředu. Oteplování však nepřináší pouze rychlejší růst: zvyšuje letní teplo a vodní stres, zvyšuje riziko jarního mrazu a většině domácích odrůd bílých vinných hroznů již neposkytuje ideální klima. Szabó Péter, doktorand na Katedře meteorologie na ELTE, na základě domácích pozorování a výsledků klimatických modelů, stejně jako na základě videoreportáže představující zkušenosti vinařů z Alföldu, ukazuje, jak může změna klimatu ovlivnit složení odrůd a hospodaření na maďarských vinařských regionech.

O Szabó Péterovi hovořila Görög Mása v Civil Rádió.

Celý článek je k dispozici na stránkách Másfélfok zde. 🙂