Bude to obtížné pro novou ekologickou akci dosáhnout 200 000 návštěvníků – naopak, může to přinést něco jiného

Před více než 25 lety vymyslela Ekologická asociace den Ekologického dne, kdy ekologické krávy běhaly na pastvě přesně v 12 hodin na několika ekologických farmách po celé zemi. V nejlepších letech přišlo až 200 000 návštěvníků a o akci se psalo v celostátních i regionálních médiích. Událost byla před dvěma lety prodána Svazu mlékárenského průmyslu, a tehdy přišla otázka: Kdo bude nástupcem Ekologického dne? V Ekologické asociaci vznikl nový koncept: Den ekologického jídla, kdy se lidé mohou sejít ke společnému jídlu a ochutnat ekologická jídla po celé zemi. Dne 24. září byla jídelna v Regionální nemocnici v Randersu hostitelem dne ekologického jídla. Šéfkuchařka Mona Carøe, která je také předsedkyní Výboru pro profesionální kuchyně v Ekologické asociaci, si myslí, že akce je dobrým nástupcem. Podle ní je to „akce zaměřená na kvalitu“, která svým přítomností a společenským duchem dokáže něco úplně jiného než Ekologický den. „Sama jsem si povídala s starším párem, kterého jsem neznala. Bylo to tak dojemné slyšet jejich příběh. Řekli mi, že kupují pouze ekologické produkty – a když například nemohou sehnat ekologické maso, tak ho nekupují,“ říká Mona Carøe. Pár jí také řekl, že se snaží mluvit se známými, kteří tvrdí, že si nemohou dovolit ekologické produkty. „V tom s nimi nesouhlasí a navrhují jim, aby zkusili využít celé zvíře a tím si mohli dovolit více ekologických produktů,“ dodává a zmiňuje, že pozvala pár, aby přivedli své přátele, pokud se podobná akce v nemocnici bude konat znovu. „I když bych ráda předávala inspiraci dál, bylo pro mě opravdu dojemné slyšet o jejich přístupu.“ Možná to může přilákat více členů Akce v Randersu byla zatím 17. Ekologickým dnem, kterému Ekologická asociace poskytla podporu, a v kalendáři akcí asociace je stále více příležitostí k účasti. „Pokud se nám jako asociaci podaří získat při každé akci deset nových členů, opravdu to něco změní. Možná nebudeme tak široce známí jako při Ekologickém dni – ale tehdy nám to kvůli projektovým pravidlům neumožnilo získávat členy,“ vysvětluje Mona Carøe. Říká, že je skvělé vidět krávy běhat na pastvě, a že Ekologický den vždy dobře oslovil rodiny s dětmi a média. Na druhou stranu však velká akce nepřinesla nové členy do asociace. „Myslím si spíš, že dobrá diskuse a společný zájem o kvalitní jídlo a ekologii na našich dnech ekologického jídla to mohou změnit. Je tam mnohem větší kvalita, a i když je účast mnohem menší, je to silná značka pro naši organizaci,“ míní Mona Carøe.