Eine Meldung über das Zuckerverbot frustriert den Ökologen: „Wenn ich ehrlich bin, finde ich nicht, dass man sich das leisten kann.“
Økologisk NuAm 25. August kündigte Nordic Sugar in einer Mitteilung an, dass das Unternehmen die Produktion von Bio-Zucker in Dänemark einstellen wird. Mit anderen Worten, dänisch produzierter Bio-Zucker ist damit endgültig vorbei. Torben Bang ist einer der Produzenten, die Bio-Rüben anbauen, und er ist überrascht, dass die Nachricht über die Schließung so spät bei den Landwirten angekommen ist. „Das größte Problem ist, dass wir erst jetzt die Information erhalten. Wenn das vor zwei bis drei Monaten bekannt gewesen wäre, hätten wir uns besser darauf einstellen können, aber jetzt haben wir die Zeit genutzt, um uns darauf vorzubereiten, dass auch im nächsten Jahr Rüben im Boden sein sollten“, erzählt er Ökologisch Jetzt. Die große Menge an verschwendeter Arbeit ist daher das, was Torben Bang am meisten an der Nachricht frustriert. „Wenn ich ehrlich sein soll, finde ich nicht, dass man sich dafür schämen muss.“ Haben viele Stunden investiert Für Torben Bang haben die Bio-Rüben in den letzten fünf bis sechs Jahren etwa 25 % der Produktion auf seinem 395 Hektar großen Hof in Westfünen ausgemacht. Zucker-Rüben waren eine zeitaufwändige Kultur, aber auch eine, die sich lohnen konnte. „Wir haben den ganzen Sommer damit verbracht, sie sauber zu halten, also haben wir insgesamt sehr viele Stunden investiert, aber gleichzeitig wurden wir auch dafür bezahlt.“ Neben dem Verlust einer ertragreichen Kultur und dem Zurücklassen von spezialisiertem Maschinenpark, der nicht mehr genutzt werden kann, verliert man laut Torben Bang auch viel erlernte Erfahrung. „Im Allgemeinen braucht man einfach sehr viel Zeit, um herauszufinden, wie die Dinge funktionieren und sie weiterzuentwickeln, und es ist natürlich schade, wenn das alles umsonst ist.“ Obwohl er bedauert, die Rüben aufgeben zu müssen, wird er dennoch prüfen, ob die Erfahrungen in anderen Kulturen genutzt werden können. „Wir hoffen natürlich, dass wir einiges von dem, was wir gelernt haben, auf eine andere Kultur übertragen können, aber grundsätzlich stehen wir mit Maschinen da, die verkauft werden müssen, und mit vielen Jahren Entwicklungsarbeit, die jetzt verloren gehen.“ Eine unsichere Zukunft Was genau jetzt passieren wird, hat er noch nicht geprüft. „Auf jeden Fall muss etwas anderes in den Boden, und ich könnte mir vorstellen, dass es vielleicht andere Reihenfrüchte oder Blumenkerne werden, die wir dort anbauen, wo wir Rüben hätten anbauen sollen, aber eine Entscheidung haben wir noch nicht getroffen.“ Für Torben Bang ist die Zukunft also weiterhin unsicher, aber eines ist sicher: Wenn kein neuer Abnehmer für die Bio-Rüben gefunden wird, wird ab nächstem Jahr kein dänischer Bio-Zucker mehr produziert. Nordic Sugar möchte die Situation nicht kommentieren, schreibt aber knapp per E-Mail: „Wir haben derzeit keine Kommentare zu unserer ökologischen Produktion. Aufgrund der gestrigen (Dienstag, Anm. d. Red.) Mitteilung liegt unser Fokus jetzt auf den Treffen über die Zukunft der betroffenen Parteien.“
Am 25. August gab Nordic Sugar eine Mitteilung heraus, dass das Unternehmen die Produktion von Bio-Zucker in Dänemark einstellen wird. Mit anderen Worten, es ist Schluss mit dänisch produziertem Bio-Zucker.
Torben Bang ist einer der Produzenten, die Bio-Rüben anbauen, und er ist überrascht, dass die Nachricht vom Stillstand so spät an die Landwirte kommuniziert wurde.
"Das größte Problem ist ja, dass wir die Information erst jetzt bekommen. Wenn das vor zwei bis drei Monaten bekannt gewesen wäre, hätten wir uns besser darauf einstellen können, aber jetzt haben wir ja die Zeit genutzt, um uns darauf vorzubereiten, dass auch im nächsten Jahr Rüben im Boden sein sollten," erzählt er gegenüber Økologisk Nu.
Die große Menge an verschwendeter Arbeit ist daher das, was Torben Bang an der Nachricht am meisten frustriert.
"Wenn ich ehrlich sein soll, finde ich, dass man sich das nicht erlauben kann."
Hat viele Stunden investiert
Für Torben Bang haben die Bio-Rüben in den letzten fünf bis sechs Jahren etwa 25 Prozent seiner Produktion auf seinem 395 Hektar großen Hof in Vestfyn ausgemacht.
Zucker-Rüben waren eine zeitaufwändige Kultur, aber auch eine Kultur, die sich lohnen konnte.
"Wir haben den Großteil des Sommers damit verbracht, sie sauber zu halten, also haben wir insgesamt sehr viele Stunden investiert, aber gleichzeitig wurden wir auch dafür bezahlt."
Neben dem Verlust einer ertragreichen Kultur und dem Zurücklassen von spezialisiertem Maschinenpark, der nicht mehr genutzt werden kann, verliert man laut Torben Bang auch viel erlernte Erfahrung.
"Im Allgemeinen geht einfach sehr viel Zeit dafür drauf, herauszufinden, wie die Dinge funktionieren und sie zu entwickeln, und es ist einfach schade, wenn das alles umsonst ist."
Obwohl er bedauert, die Zucker-Rüben aufgeben zu müssen, wird er dennoch prüfen, ob die Erfahrungen in anderen Kulturen genutzt werden können.
"Wir hoffen natürlich, dass wir einiges von dem, was wir gelernt haben, auf eine andere Kultur übertragen können, aber grundsätzlich stehen wir mit Maschinen da, die verkauft werden müssen, und mit vielen Jahren Entwicklungsarbeit, die jetzt verloren gehen."
Eine unsichere Zukunft
Was genau jetzt passieren wird, hat er noch nicht geprüft.
"Es muss auf jeden Fall etwas anderes in den Boden kommen, und ich könnte mir vorstellen, dass es vielleicht andere Fruchtfolgen oder Blumenkerne werden, die wir dort anbauen, wo wir Rüben hätten anbauen sollen, aber eine Entscheidung haben wir noch nicht getroffen."
Für Torben Bang ist die Zukunft also weiterhin unsicher, aber eines ist sicher: Wenn kein neuer Abnehmer für die Bio-Zucker-Rüben gefunden wird, wird ab nächstem Jahr kein dänischer Bio-Zucker mehr produziert.
Nordic Sugar möchte die Situation nicht kommentieren, schreibt aber kurz in einer E-Mail:
"Wir haben derzeit keine Kommentare zu unserer ökologischen Produktion. Aufgrund der gestrigen (Dienstag, Anm. des Übersetzers) Bekanntmachung liegt unser Fokus jetzt auf den Treffen über die Zukunft der betroffenen Parteien."