Gemüseproduzenten werden 2027 von der neuen Stickstoffregelung ausgenommen: »Wir werden nicht befreit, und das sollen wir auch nicht sein«

1.9.2026

Gemüseproduzenten – sowohl die konventionellen als auch die ökologischen – sollen bessere Möglichkeiten erhalten, sich auf ein neues Düngerecht umzustellen. Daher werden sie von dem neuen Stickstoffregulierungsmodell, das nächstes Jahr in Kraft treten soll, ausgenommen. Auf den derzeitigen Flächen müssen die Gemüseproduzenten stattdessen die aktuellen Stickstoffnormen bis zum 1. Januar 2028 einhalten. Das schreibt das Ministerium für Natur und Tierschutz in einer Pressemitteilung. Die Ausnahme ist Teil eines Ergänzungsvertrags, der auch andere Klarstellungen und Maßnahmen enthält. Es ist das Ergebnis der harten Kritik der letzten Wochen aus der Landwirtschaft, die der Meinung war, dass das angekündigte Düngerecht, das die Emissionen von Nährstoffen senken und das Leben in unseren Gewässern wiederherstellen soll, die Gemüseproduzenten außergewöhnlich hart treffen würde. Das Gesetz bedrohte gleichzeitig das politische Ziel, die dänische Obst- und Gemüseproduktion zu stärken, da sowohl die ökologische als auch die konventionelle Branche befürchteten, dass große Teile der Produktion stillgelegt werden könnten. Erkennt die Herausforderung an Richard de Visser, Vorsitzender des Obst- und Gemüseausschusses im Ökologischen Landsforening, und Sybille Kyed, die politische Leiterin des Verbands, standen in den letzten Wochen im Dialog mit Politikern, um sie auf das Problem aufmerksam zu machen. Besonders in der letzten Woche wechselte Richard de Visser von Skepsis zu Positivem, da er spürte, dass man begann, den Bedenken zuzuhören. „Nun haben wir eine Ausnahmeregelung für ein Jahr erhalten, was genau das war, worauf wir abzielten – in dem Bewusstsein, dass es das Problem nicht löst, da wir strukturelle Herausforderungen haben, aber wir haben zumindest ein weiteres Jahr, um daran zu arbeiten. Die Herausforderung ist, dass uns Daten und Maßnahmen fehlen, die von den Behörden anerkannt werden – das müssen wir erst noch finden. Aber das Wichtigste ist, dass die Politiker die Botschaft verstanden haben, dass ihr ursprünglicher Vorschlag leider ein Problem für die gesamte Produktion darstellt“, sagt Richard de Visser gegenüber Ökologisk Nu. Eine Folge der neuen Regeln wäre gewesen, dass Gemüseproduzenten zwischen zwei und bis zu sechs Hektar Brachen pro Hektar Gemüsefläche hätten anlegen müssen, um die Stickstoffemissionen auszugleichen, was die wenigsten sich hätten leisten können. „Wir erkennen offen an, dass wir in der Branche eine Herausforderung mit dem Auswaschen haben, da die Gemüseproduktion nicht gut darin ist, die Nährstoffe zu halten. Wir müssen wirklich daran arbeiten, Lösungen zu finden, die für alle akzeptabel sind und von den Behörden anerkannt werden, damit wir im nächsten Jahr nicht wieder in derselben Situation stehen. Das hier ist nur eine Verschiebung, wir werden nicht befreit, und das wollen wir auch nicht“, betont Richard de Visser. Minister bleibt bei seinen Zielen Der Minister für Natur und Tierschutz, Christian Rabjerg Madsen (S), nennt es „gesunden Menschenverstand“, dass die Gemüseanbauer für ein Jahr ausgenommen werden. „Ich bin sehr aufmerksam auf die Bedingungen für die Gemüseproduzenten im Land, die heute nur einen bescheidenen Anteil an der landwirtschaftlichen Fläche ausmachen, aber durch die neue Stickstoffregulierung hart getroffen werden könnten. Deshalb ist es vernünftig, vorübergehend Flächen mit Gemüseproduktion von dem neuen Modell auszunehmen. Aus demselben Grund habe ich Experten gebeten, so schnell wie möglich die Anforderungen zu prüfen, die wir unter anderem an Gemüseproduzenten stellen. Die Ausnahme ändert jedoch nichts daran, dass die neue Stickstoffregulierung weiterhin entscheidend ist, um die massiven Herausforderungen im Wassermilieu und in den umliegenden Meeren zu bewältigen. Für die Ambitionen des grünen Dreiparteien-Systems stehe ich unerschütterlich. Wir müssen ein grüneres Dänemark haben und das Leben in unseren Fjorden und Küstengewässern zurückgewinnen“, sagt er in einer Pressemitteilung. Richard de Visser hofft, dass der Ökologischen Landsforening Teil des Expertengremiums werden kann, das an einer Lösung arbeitet. Ziel des Gremiums ist es, die gesamte Wissensgrundlage für die Stickstoffauswaschung aus dem Anbau von Gemüse und Kartoffeln zu prüfen, um die Regulierung bei Bedarf schnell anpassen zu können, wenn fachliche Grundlagen für Änderungen vorliegen. Es wird eine Korrektur in der Datenbasis vorgenommen, sodass das Ausmaß der durchfeuchteten Sandböden in die Grundlage für die Berechnung des Brachenpunkts einfließt, wenn die endgültigen Emissionsgrenzwerte im September 2026 veröffentlicht werden. Dies war bei den vorläufigen Emissionsgrenzwerten, die im Juli 2026 veröffentlicht wurden, nicht der Fall. Sobald die endgültigen Emissionsgrenzwerte bekannt sind, wird der Minister für Natur und Tierschutz in Zusammenarbeit mit der Kommunalverwaltung (KL) die lokalen grünen Dreiparteien ansprechen, bei denen der endgültige Handlungsbedarf deutlich größer ist als zuvor angenommen. Der Gesetzesentwurf für das neue Stickstoffregulierungsmodell soll am Donnerstag, den 3. September, im Folketing in dritter Lesung behandelt werden.

Gemüseproduzenten – sowohl die konventionellen als auch die ökologischen – sollen bessere Möglichkeiten erhalten, sich auf ein neues Düngerecht umzustellen.

Deshalb werden sie von dem neuen Stickstoffregulierungsmodell ausgenommen, das im nächsten Jahr in Kraft treten soll. Auf den aktuellen Flächen müssen die Gemüseproduzenten stattdessen die derzeitigen Stickstoffnormen bis zum 1. Januar 2028 einhalten.

Das schreibt das Ministerium für Natur und Tierschutz in einer Pressemitteilung.

Die Ausnahme ist Teil eines Ergänzungsvertrags, der auch andere Klarstellungen und Maßnahmen enthält. Es ist das Ergebnis der harten Kritik der letzten Wochen aus der Landwirtschaft, die der Meinung war, dass das angekündigte Düngerecht, das die Emissionen von Nährstoffen senken und das Leben in unseren Gewässern wiederherstellen soll, die Gemüseproduzenten außergewöhnlich hart treffen würde.

Das Gesetz bedrohte gleichzeitig das politische Ziel, die dänische Obst- und Gemüseproduktion zu stärken, da sowohl die ökologische als auch die konventionelle Branche befürchteten, dass große Teile der Produktion stillgelegt werden könnten.

Erkennt die Herausforderung an

Richard de Visser, Vorsitzender des Obst- und Gemüseausschusses im Ökologischen Landverband, und Sybille Kyed, die politische Leiterin des Verbands, standen in den letzten Wochen im Dialog mit den Politikern, um sie auf das Problem aufmerksam zu machen. Besonders in der letzten Woche wandelte sich Richard de Visser von skeptisch zu positiv, als er merkte, dass man begann, den Bedenken zuzuhören.

"Nun haben wir eine Ausnahmeregelung für ein Jahr erhalten, was genau das war, worauf wir abzielten – in dem Bewusstsein, dass es das Problem nicht löst, da wir strukturelle Herausforderungen haben, aber jetzt haben wir zumindest ein weiteres Jahr, um daran zu arbeiten. Die Herausforderung besteht darin, dass uns Daten und Maßnahmen fehlen, die von den Behörden anerkannt werden – das müssen wir erst noch finden. Aber das Wichtigste ist, dass die Politiker die Botschaft verstanden haben, dass ihr ursprünglicher Vorschlag leider ein Problem für die gesamte Produktion darstellte," sagt Richard de Visser gegenüber Ökologisch Jetzt.

Eine Folge der neuen Regeln wäre gewesen, dass Gemüseproduzenten zwischen zwei und bis zu sechs Hektar Brachen pro Hektar Gemüse hätten anlegen müssen, um die Stickstoffemissionen auszugleichen, was die wenigsten sich hätten leisten können.

"Wir erkennen offen an, dass wir in der Branche eine Herausforderung mit dem Auswaschen haben, denn die Gemüseproduktion ist nicht gut darin, die Nährstoffe zu halten. Wir müssen wirklich daran arbeiten, Lösungen zu finden, die für alle akzeptabel sind und von den Behörden anerkannt werden, damit wir im nächsten Jahr nicht wieder in derselben Situation stehen. Das hier ist nur eine Verschiebung, wir werden nicht befreit, und das wollen wir auch nicht," betont Richard de Visser.

Minister bleibt bei den Zielen

Der Minister für Natur und Tierschutz, Christian Rabjerg Madsen (S), nennt es "gesunden Menschenverstand", dass die Gemüsebauer für ein Jahr ausgenommen werden.

„Ich bin sehr aufmerksam auf die Bedingungen für die Gemüsebauer im Land, die heute nur einen bescheidenen Anteil an der landwirtschaftlichen Gesamtfläche ausmachen, aber durch die neue Stickstoffregulierung stark betroffen sein werden. Deshalb ist es gesunder Menschenverstand, dass wir für eine kurze Zeit Flächen mit Gemüseproduktion von dem neuen Stickstoffregulierungsmodell ausnehmen. Aus demselben Grund habe ich Experten gebeten, so schnell wie möglich die Anforderungen zu prüfen, die wir unter anderem an die Gemüsebauer stellen. Die Ausnahme ändert jedoch nichts daran, dass die neue Stickstoffregulierung weiterhin entscheidend ist, um die massiven Herausforderungen für unser Wasserumfeld und die Meere um uns herum zu bewältigen. Für die Ambitionen im grünen Dreieck stehe ich unerschütterlich. Wir müssen ein grüneres Dänemark haben, und wir müssen das Leben in unseren Fjorden und Küstengewässern zurückgewinnen,“ sagt er in einer Pressemitteilung.

Richard de Visser hofft, dass der Ökologischen Landverband Teil des Expertengremiums werden kann, das an einer Lösung arbeitet.

Ziel des Gremiums ist es, die gesamte Wissensgrundlage für die Stickstoffauswaschung aus dem Anbau von Gemüse und Kartoffeln zu prüfen, um die Regulierung bei Bedarf schnell anpassen zu können, wenn fachliche Grundlagen für Änderungen vorliegen.

Es wird eine Korrektur in der Datenbasis vorgenommen, sodass das Ausmaß der wassergesättigten Sandböden in die Grundlage für die Berechnung des Brachflächenpunkts einfließt, sobald die endgültigen Emissionsgrenzwerte im September 2026 veröffentlicht werden. Dies war bei den vorläufigen Emissionsgrenzwerten, die im Juli 2026 veröffentlicht wurden, nicht der Fall.

Wenn die endgültigen Emissionsgrenzwerte bekannt gegeben werden, wird der Minister für Natur und Tierschutz in Zusammenarbeit mit der Kommunalverwaltung (KL) die lokalen grünen Dreiergruppen kontaktieren, bei denen der endgültige Handlungsbedarf deutlich größer ist als zuvor angenommen.

Der Gesetzesentwurf für das neue Stickstoffregulierungsmodell soll am Donnerstag, dem 3. September, im Folketing in dritter Lesung verabschiedet werden.