Ursprüngliche Quelle für Sauerstoffmangel: Silagesaft von Rinderbetrieben erstickt das Leben in kleinen Bächen

Wenn Silagesaft und Restwasser aus dem Silageplatz in Drainagen und Bäche gelangen, kann dies zu Sauerstoffmangel führen und das gesamte Leben in den kleinen Wasserläufen töten. Das Problem ist viel weiter verbreitet, als viele glauben, schätzt der Umwelttechniker Sten Bøgild Frandsen von der Gemeinde Kolding. Das schreibt DM Bio. Der Saft aus Silage – konserviertes, saftiges Futter – enthält so viel leicht abbaubaren organischen Stoff, dass er einen sogenannten biochemischen Sauerstoffverbrauch von bis zu 50.000 mg/l aufweist. Das bedeutet, dass Bakterien 50.000 Milligramm Sauerstoff pro Liter verbrauchen, um den organischen Stoff abzubauen. Zum Vergleich: Die Werte im ungeklärten Abwasser liegen bei 200-300 mg/l. Damit sind nur geringe Mengen an Silagesaft nötig, damit die Bakterien den gesamten Sauerstoff im Wasser aufgebraucht haben, sodass Fische und Kleintiere flüchten oder sterben. Die Gemeinde Kolding untersuchte in den Jahren 2024 und 2025 die Wasserläufe bei 18 größeren Rinderbetrieben mit Risiko für die Ablagerung von Silagesaft. Im März 2024 kam es zu Verschmutzungen bei 11 der Betriebe. Im Januar 2025 waren es 10. Ein Betrieb wurde polizeilich angezeigt, weil er Silagesaft auf ein wasserdurchlässiges Feld mit Abfluss in einen Wasserlauf verspritzt hatte. „Der Verlauf zeigt mir, dass selbst bei genauer Überwachung das Problem weiterhin besteht – vor allem bei Rinderbetrieben. Nach meiner Einschätzung ist es ein stark unterschätztes Umweltproblem in ganz Jütland, wo wir die großen Rinderbetriebe haben“, sagt Sten Bøgild Frandsen gegenüber DM Bio und erklärt, dass unverdünnter Silagesaft mehr als 200-mal so viel Sauerstoff verbrauchen kann wie ungeklärtes Abwasser. Die Verschmutzung tritt vor allem in nassen Wintern auf, wenn ältere oder erweiterte Silageplätze Abflüsse haben, die nicht mithalten können. Dann läuft der Saft in die Drainagen und weiter in die Wasserläufe. Die Regeln sind klar: Silagesaft und Restwasser müssen gesammelt werden. Wenige Fälle enden mit Strafen Kolding ist nicht allein. In einem Artikel in der Fachzeitschrift Wasser & Boden beschreibt Ievgeniia Biletska, Masterstudentin an der Universität Aalborg, dass sie bei 18 von 22 untersuchten Rinderbetrieben in der Gemeinde Hjørring Verschmutzungsprobleme fand. Sie schlussfolgert, dass die Verschmutzungen ein wiederkehrendes Muster sind und keine Einzelfälle. Der Danmarks Sportsfiskerforbund hat Akteneinsicht in 23 Kommunen beantragt, hauptsächlich in Jütland. Hier wurden zwischen 2022 und 2025 insgesamt 308 Fälle von Verschmutzung von Wasserläufen mit Silagesaft oder Gülle registriert, einschließlich Fälle, bei denen die Quelle nicht gefunden wurde. Weniger als zehn Prozent der Fälle endeten mit einer polizeilichen Anzeige und/oder Bußgeldbescheid. Der Naturschutz- und Umweltberater des Verbands, Torben Hansen, meint, dass die meisten Fälle mit einer Verwarnung enden, obwohl klare Gesetzesverstöße vorliegen. Er fordert mehr polizeiliche Anzeigen und härtere Strafen. Berater: Ausnahmen, nicht die Regel Bei Spiras, die die Landwirtschaft in Süd- und Südjütland berät, erkennt der politische Direktor Nikolaj Schulz an, dass Silagesaft eine ernsthafte Belastung für Wasserläufe sein kann. Er meint jedoch, dass das Problem den Sektor nicht kennzeichnet: „Wenn es zu Verschmutzungen kommt, ist das ernst und inakzeptabel. Aber es ist wichtig, zwischen konkreten Fällen zu unterscheiden, bei denen Praxis, Wartung oder technische Lösungen unzureichend waren, und einer allgemeinen Charakterisierung eines ganzen Sektors. Nach unserer Einschätzung handelt es sich um Ausnahmen – nicht um ein Bild der normalen Rinderhaltung“, schreibt er in einer E-Mail an DM Bio. Laut Nikolaj Schulz können Akteneinsichten in ausgewählten Kommunen das Ausmaß des Problems landesweit nicht belegen. Und dass nur wenige Fälle mit Strafen enden, sei nicht unbedingt ein Zeichen für mangelnde Durchsetzung, meint er. Bei Seges Innovation kennt man das Problem, aber nicht das Ausmaß, erzählt Chefsachverständige Kristina Rasmussen gegenüber DM Bio. Sie weist darauf hin, dass es in sehr nassen oder frostigen Wintern praktisch unmöglich ist, den Saft zu verspritzen. Daher ist eine gute Sammelkapazität entscheidend. Sowohl Seges, Ievgeniia Biletska als auch die Gemeinde Kolding sehen eine engere Zusammenarbeit zwischen Kommunen, Beratern und Landwirten als den Weg nach vorn. Die Gemeinde Kolding ist bereits im Dialog mit den Umweltfachleuten bei Spiras.