Welche Weine werden wir in 10 Jahren trinken?

In den heimischen Weinregionen ist die Wärmesumme, die das Wachstum der Trauben bestimmt, seit 1971 um 25–30 Prozent gestiegen, weshalb die Knospen früher austreiben, die Blütezeit und die Reifezeit früher eintreten, und die Ernte sogar um Wochen vorverlegt werden kann. Die Erwärmung bringt jedoch nicht nur ein schnelleres Wachstum: Sie verstärkt die Sommerhitze- und Wasserdruck, erhöht das Risiko von Frühlingsfrostschäden und bietet für die meisten heimischen Weißweinsorten bereits kein ideales Klima mehr. Szabó Péter, Doktorand am Meteorologischen Institut der ELTE, zeigt anhand heimischer Beobachtungen und Klimamodell-Ergebnisse sowie eines Videoberichts, der die Erfahrungen von Weingütern aus der Großen Tiefebene Máté Klár vorstellt, wie der Klimawandel die Sortenstruktur und Bewirtschaftung der ungarischen Weinregionen verändern kann.

Mit Szabó Péter sprach Görög Mása im Civil Radio.

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