Das Verbot von Turbo-Hühnern ist ein wichtiger Schritt – aber es reicht nicht aus.

Von Sybille Kyed, Leiterin für Agrar- und Ernährungspolitik beim Dänischen Ökologischen Landbauverband Es ist erfreulich, dass der Minister für Natur und Tierschutz, Christian Rabjerg Madsen (S), angekündigt hat, sich für ein nationales und europäisches Verbot von Turbomasthühnern einzusetzen. Das ist notwendig, und es ist erfreulich, dass es parteiübergreifend breite Unterstützung dafür gibt. Doch dies sollte nur der erste Schritt sein. Es reicht nicht aus, das extreme Wachstum zu stoppen, bevor wir von Tierschutz sprechen können. Alle Tiere in unserer Lebensmittelproduktion haben Anspruch auf ein gutes Tierleben. Auch das Huhn. Beim Dänischen Ökologischen Landbauverband sind wir der Auffassung, dass gutes Tierwohl bei einem Huhn voraussetzt, dass es den offenen Himmel erlebt, im Boden scharren und picken, nach Würmern und Käfern suchen und nach Insekten springen konnte. Dieses Leben ist nicht allein dadurch gewährleistet, dass man Turbomasthühner verbietet und sie aus den öffentlichen Küchen verdrängt. Wir sind der Ansicht, dass man in weitaus stärkerem Maße auf ökologische Hühner setzen sollte. Uns ist bewusst, dass der Markt für ökologische Masthühner vor Herausforderungen steht. Das liegt wohl kaum daran, dass die Verbraucher den Tieren kein gutes Leben wünschen. Wahrscheinlicher ist es eine Kombination aus dem Preis und mangelndem Wissen darüber, wie die Hühner in der Kühltheke tatsächlich gelebt haben. Wenn ein ganzes frisches Bio-Huhn neben einem Huhn für 70 Kronen 150 Kronen kostet, kann es schwierig sein, die Mehrheit der Verbraucher dazu zu bewegen, das ökologische Produkt zu wählen. Vielleicht ist dieser Preisunterschied auch nicht angemessen. Darauf kommen wir zurück. **Zugang ins Freie vorschreiben** Die Ankündigung des Ministers unterstreicht, dass Tierschutz in hohem Maße eine politische Angelegenheit ist und nicht – wie es sonst meist dargestellt wird – eine Frage individueller Verbraucherentscheidungen. Die Bedingungen in der Landwirtschaft sind das Ergebnis der politisch festgelegten Rahmenbedingungen. Dabei geht es sowohl um Gesetze, Agrarförderung und öffentliche Beschaffung als auch um das, was im Einzelhandel geschieht. Das Verbot von Turbomasthühnern ist also ein guter Anfang, aber es kann und muss noch viel mehr getan werden, um den Hühnern des Landes ein gutes Leben zu ermöglichen. Wir fordern die Politiker daher auf, vorzuschreiben, dass alle Masthühner die Möglichkeit gehabt haben müssen, ins Freie zu gelangen. Dadurch würde sich die Produktion ganz von selbst weg vom heute üblichen Turbowachstum entwickeln. Wenn die Tiere ins Freie sollen, müssen sie lange genug leben, damit ihr Gefieder sie vor der Witterung schützen kann. Und wenn die Tiere nicht mehr bereits nach den fünf Wochen geschlachtet werden können, die ein Turbomasthuhn zu leben hat, müssen die Produzenten auf langsamer wachsende Tiere umstellen. In der ökologischen Haltung werden sie erst geschlachtet, wenn sie etwa 56 Tage alt sind; je nach Haltungssystem leben manche auch 70, 80 oder mehr als 100 Tage. In Dänemark hat der Staat ein staatliches Tierwohllabel eingeführt. Dennoch können öffentliche Küchen Hühner mit einem niedrigen Tierschutzniveau kaufen. Das ergibt keinen Sinn. Unsere Politiker sollten in öffentlichen Küchen nur Masthühner mit drei Tierschutzherzen zulassen. **Die Agrarförderung muss genutzt werden** Unsere Politiker müssen die Möglichkeit nutzen, über die Agrarförderung Landwirte zu belohnen, die den Tieren mehr Platz, ein längeres Leben und Zugang zu Außenflächen bieten. Solange es kein weltweites Verbot von Turbomasthühnern oder keine Vorgaben gibt, dass alle Geflügeltiere mehr Platz haben und ins Freie gelangen können, müssen andere Wege gefunden werden, um Produkte mit höherem Tierwohl preislich wettbewerbsfähig zu machen. Und um auf den Preisunterschied zwischen dem ökologischen und dem konventionellen Huhn in der Kühltheke zurückzukommen: Die Politiker müssen genau untersuchen, was in der Wertschöpfungskette geschieht, nachdem der Landwirt bezahlt worden ist. Eine schnelle Preisprüfung zeigt, dass der Unterschied zwischen dem Kilopreis, den der Landwirt erhält, und dem Kilopreis, den der Verbraucher vorfindet, doppelt so hoch ist, wenn das Huhn das rote Ø trägt, als bei einem konventionellen Huhn. Bei dieser Preispolitik ist von vornherein festgelegt, dass der Markt uns an eine Produktionsform bindet, von der wir uns eigentlich entfernen sollten. Es ist also möglich, die Grundlage für ein gutes Leben unserer Masthühner zu schaffen. Die fehlende Unterstützung der Verbraucher kann keine Entschuldigung für das sein, was heute geschieht. Es ist gut, wenn ein Verbot von Turbomasthühnern kommt, aber es muss mehr getan werden. Der erste Schritt, der weder einer rechtlichen Klärung noch neuer Gesetze bedarf, wäre, die öffentlichen Küchen dazu zu verpflichten, beim Einkauf die drei Tierschutzherzen des staatlichen Labels zu berücksichtigen. Damit wären wir auf dem richtigen Weg.