Βιολογική καλλιέργεια μπορεί να επιβιώσει χωρίς ζωικό manure

Økologisk Nu

Οι οικολογικοί γεωργοί που αντιμετωπίζουν δυσκολίες στην απόκτηση ζωικού manure μπορούν ακόμα να επιτύχουν ικανοποιητικές αποδόσεις με τη βοήθεια ενός προσεκτικά σχεδιασμένου εναλλασσόμενου συστήματος καλλιέργειας σε συνδυασμό με πράσινη λίπανση. Η συνταγή για ένα σύστημα καλλιέργειας χωρίς ζωικό manure μπορεί να δει στην Ημέρα Οικολογικής Γεωργίας την Τετάρτη 3 Ιουνίου, ακριβώς έξω από το Græsteltet, όπου επτά μικρές εκτάσεις με καλλιέργειες δείχνουν το εναλλασσόμενο σύστημα που το Κέντρο Καινοτομίας για Οικολογική Γεωργία έχει αναπτύξει, μετρήσει και υπολογίσει τα τελευταία τρία χρόνια. Αυτό αναφέρει το κέντρο καινοτομίας σε δελτίο τύπου. Το εναλλασσόμενο σύστημα βασίζεται σε δύο χρόνια κλοφοχόρτου για βιοαέριο, προσθήκη κομπόστας κήπου/πάρκου, καθώς και σε μετα- και μεσοκαλλιέργειες όπου αυτό έχει νόημα. Το οικολογικό κλοφοχόρτο για βιοαέριο παίζει διπλό ρόλο: παρέχει βιομάζα για ενέργεια και ταυτόχρονα πολύτιμο άζωτο για τις επόμενες καλλιέργειες. "Είναι μια καλή προετοιμασία για σιτηρά και ραπανάκι, αλλά παράγει επίσης ένα υγρό βιοαέριο-λίπασμα που μπορεί να διανεμηθεί στο εναλλασσόμενο σύστημα. Εκτός από το άζωτο, οι καλλιέργειες χρειάζονται φώσφορο και κάλιο, τα οποία προσθέτουμε με τη μορφή κομπόστας κήπου/πάρκου, που αποτελεί μια διαθέσιμη πηγή θρεπτικών συστατικών σε πολλά μέρη της χώρας," εξηγεί ο επικεφαλής σύμβουλος Sven Hermansen, το Κέντρο Καινοτομίας για Οικολογική Γεωργία. Η αεριοποιημένη βιομάζα είναι ένα πολύτιμο, μεταφερόμενο λίπασμα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε άλλα χωράφια. Η ριζική βιομάζα και οι μετακαλλιέργειες συμβάλλουν περαιτέρω με μια επίδραση περίπου 100 kg N ανά εκτάριο τον πρώτο χρόνο μετά την αναμόρφωση και επιπλέον 50 kg N ανά εκτάριο τον επόμενο χρόνο, συμβάλλοντας σημαντικά στη συνολική προμήθεια αζώτου του εναλλασσόμενου συστήματος. Το Κέντρο Καινοτομίας δοκιμάζει το εναλλασσόμενο σύστημα σε μεγάλη κλίμακα σε δοκιμαστικό χωράφι σε μια οικολογική ιδιοκτησία δυτικά του Άαρχους. Στο χωράφι, το Κέντρο δημιουργεί πειράματα και συλλέγει δεδομένα, π.χ. σχετικά με τις αποδόσεις και την παραγωγή αερίου μεθάνιο σε χρόνια μετά την αναμόρφωση του κλοφοχόρτου και των μετακαλλιεργειών. Οι πειραματισμοί και οι καταγραφές παρέχουν πληροφορίες για ορισμένες πολύ σημαντικές και τρέχουσες προκλήσεις τόσο για τον οικολογικό γεωργό όσο και για την κοινωνία συνολικά: Πώς μπορούμε να διπλασιάσουμε την οικολογική έκταση, αν δεν συνοδεύεται από περισσότερα ζωικά; Πώς μπορούμε να διατηρήσουμε και να αυξήσουμε τις αποδόσεις σε ένα φυτικό, οικολογικό εναλλασσόμενο σύστημα με εμπορικές καλλιέργειες; Ποιος ρόλος παίζει η κομπόστα; Είναι βασική λίπανση; Έχει επίδραση στο άζωτο ή περιορίζει την απόδοση - και πόσο καιρό μετά την εφαρμογή; Πόσο μεγάλη είναι η εκπομπή μεθανίου από την αναμόρφωση κλοφοχόρτου και μετακαλλιέργειας, και κάνει διαφορά η προσθήκη κομπόστας; Είναι το σύστημα οικονομικά βιώσιμο; Στην Græsteltet την Ημέρα Οικολογικής Γεωργίας, ο Morten W. Vestenaa και ο Sven Hermansen θα μιλήσουν περισσότερο για τα αποτελέσματα και τις αποδόσεις που έχουν επιτευχθεί στο δοκιμαστικό χωράφι και τις προοπτικές για την οικολογική γεωργία στο μέλλον. "Και πιθανώς δεν μπορούμε να αποφύγουμε εντελώς να αναφερθούμε και στις συνέπειες του νέου κανονισμού για το άζωτο για τους οικολογικούς γεωργούς, όταν μιλάμε για το οικολογικό εναλλασσόμενο σύστημα καλλιέργειας. Τα δύο αυτά πράγματα είναι πολύ συνδεδεμένα," λέει ο Morten W. Vestenaa. Η Ημέρα Οικολογικής Γεωργίας θα πραγματοποιηθεί την Τετάρτη 3 Ιουνίου από τις 9 έως τις 18 στο Almind κοντά στο Kolding. Η εκδήλωση οργανώνεται από το Κέντρο Καινοτομίας για Οικολογική Γεωργία, Αγροτική & Τροφίμων Οικολογία, Οικολογική Ένωση Γεωργίας, Velas, Οικολογική Συμβουλευτική Δανίας, Syddansk Økologi, Agillix και Icrofs. Επίσης, υπάρχει ευρεία συνεργασία με κατασκευαστές μηχανημάτων, εταιρείες σπόρων και άλλες επιχειρήσεις σχετικά με δραστηριότητες κατά τη διάρκεια της ημέρας. Η Ημέρα Οικολογικής Γεωργίας υποστηρίζεται από το Ίδρυμα για την Οικολογική Γεωργία.

Οικολογοι, που έχουν δυσκολία στην απόκτηση ζωικού manure, μπορούν ακόμα να επιτύχουν ικανοποιητικές αποδόσεις με τη βοήθεια ενός προσεκτικά σχεδιασμένου εναλλαγής καλλιεργειών σε συνδυασμό με πράσινη λίπανση.

Η συνταγή για μια εναλλαγή καλλιεργειών χωρίς ζωικό manure μπορεί να δει στην Øko-markdag την Τετάρτη 3 Ιουνίου λίγο έξω από το Græsteltet, όπου επτά μικρές τεμάχια με καλλιέργειες δείχνουν την εναλλαγή καλλιεργειών που το Κέντρο Καινοτομίας για Οικολογική Γεωργία έχει αναπτύξει, μετρήσει και υπολογίσει τα τελευταία τρία χρόνια.

Το αναφέρει το κέντρο καινοτομίας σε δελτίο τύπου.

Η εναλλαγή βασίζεται σε δύο χρόνια κλοόβερ γρασίδι για βιοαέριο, προσθήκη κηπουρικής/πάρκου κομπόστας καθώς και μετα- και μεσοκαλλιέργειες σε όλα τα σημεία όπου έχει νόημα. Ο οικολογικός κλοόβερ γρασίδι για βιοαέριο παίζει διπλό ρόλο: Παρέχει βιομάζα για ενέργεια και ταυτόχρονα πολύτιμο άζωτο για τις επόμενες καλλιέργειες.

"Είναι μια καλή προετοιμασία για σιτάρι και ραπανάκι, αλλά παράγει επίσης ένα υγρό βιοαέριο-λίπασμα, το οποίο μπορεί να διανεμηθεί στην εναλλαγή καλλιεργειών. Εκτός από το άζωτο, οι καλλιέργειες χρειάζονται φώσφορο και κάλιο, που τα προσθέτουμε με τη μορφή κηπουρικής/πάρκου κομπόστας, η οποία αποτελεί μια διαθέσιμη πηγή θρεπτικών συστατικών σε πολλά μέρη της χώρας," λέει ο επικεφαλής σύμβουλος Sven Hermansen, το Κέντρο Καινοτομίας για Οικολογική Γεωργία.

Η αερισμένη βιομάζα είναι ένα πολύτιμο, μεταφερόμενο λίπασμα, που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε άλλα χωράφια. Η ριζική βιομάζα και οι μετακαλλιέργειες συμβάλλουν περαιτέρω με μια επίδραση περίπου 100 kg N ανά εκτάριο τον πρώτο χρόνο μετά την αναμόρφωση και επιπλέον 50 kg N ανά εκτάριο τον επόμενο χρόνο, συμβάλλοντας σημαντικά στη συνολική παροχή αζώτου της εναλλαγής καλλιεργειών.

Το Κέντρο Καινοτομίας δοκιμάζει εναλλαγή καλλιεργειών σε μεγάλη κλίμακα

Η εναλλαγή έχει εγκατασταθεί σε μεγαλύτερη κλίμακα σε ένα δοκιμαστικό χωράφι σε μια οικολογική ιδιοκτησία δυτικά του Aarhus. Στο χωράφι, το Κέντρο Καινοτομίας για Οικολογική Γεωργία διεξάγει πειράματα και συλλέγει δεδομένα, π.χ. σχετικά με τις αποδόσεις και την παραγωγή αερίου μετρίου αερίου τα επόμενα χρόνια μετά την αναμόρφωση κλοόβερ γρασιδιού και μετακαλλιεργειών.

Οι πειραματισμοί και οι καταγραφές παρέχουν εισροές σε μερικές από τις πιο κρίσιμες και τρέχουσες προκλήσεις τόσο για τον οικολογικό γεωργό όσο και για την κοινωνία συνολικά:

Στην Græsteltet στην ημέρα Οικολογικής Γεωργίας, ο Morten W. Vestenaa και ο Sven Hermansen θα μιλήσουν πολύ περισσότερο για τα αποτελέσματα και τις αποδόσεις που έχουν επιτευχθεί στο δοκιμαστικό χωράφι και τις προοπτικές για την οικολογική γεωργία στο μέλλον.

"Και πιθανώς δεν μπορούμε να αποφύγουμε εντελώς και να μην αναφέρουμε τις συνέπειες της νέας ρύθμισης για το άζωτο για τους οικολογικούς γεωργούς, όταν μιλάμε για την οικολογική εναλλαγή καλλιεργειών. Τα δύο αυτά πράγματα είναι πολύ συνδεδεμένα," λέει ο Morten W. Vestenaa.

Η ημέρα Οικολογικής Γεωργίας θα πραγματοποιηθεί την Τετάρτη 3 Ιουνίου από τις 9 έως τις 18 στο Almind κοντά στο Kolding. Η εκδήλωση διοργανώνεται από το Κέντρο Καινοτομίας για Οικολογική Γεωργία, το Landbrug & Fødevarer Økologi, την Οικολογική Ομοσπονδία, το Velas, την ØkologiRådgivning Danmark, την Syddansk Økologi, την Agillix και το Icrofs.

Υπάρχει επίσης ευρεία συνεργασία με κατασκευαστές μηχανημάτων, εταιρείες σπόρων και άλλες επιχειρήσεις σχετικά με δραστηριότητες κατά τη διάρκεια της ημέρας. Η ημέρα Οικολογικής Γεωργίας υποστηρίζεται από το Ίδρυμα για Οικολογική Γεωργία.