Μια ανάλυση καταλήγει στο συμπέρασμα ότι η συμβατική γεωργία είναι μια ζημιογόνα επιχείρηση για τη Δανία.

Παρά τα ετήσια κέρδη δισεκατομμυρίων, η συμβατική γεωργία αποτελεί μια επιχείρηση με ζημίες για τη Δανία. Ο υπολογισμός γίνεται ακόμη χειρότερος όταν λαμβάνονται υπόψη οι δημόσιες επιδοτήσεις στη γεωργία. Αυτό συμπεραίνει η νέα δεξαμενή σκέψης Red-Vandet, η οποία εξέδωσε ένα λεγόμενο λευκό βιβλίο σχετικά με τα «ξεχασμένα» κόστη που προκαλεί η συμβατική γεωργία. Η μεγάλη παραγωγή ζωικών προϊόντων, η εκπομπή θρεπτικών ουσιών, αερίων θερμοκηπίου και φυτοφαρμάκων επιβαρύνει την υπόλοιπη κοινωνία με ένα λογαριασμό που είναι πολλές φορές μεγαλύτερος από τα κέρδη και την ακαθάριστη προστιθέμενη αξία που συμβάλλει ο κλάδος, σύμφωνα με την εκτίμηση. Αν και η γεωργία συμβάλλει με 23 δισεκατομμύρια κορώνες ετησίως στην ακαθάριστη προστιθέμενη αξία, όταν λαμβάνονται υπόψη οι περίπου 12 δισεκατομμύρια κορώνες ετήσιας επιδότησης — ένα ποσό που υπερβαίνει τα λειτουργικά κέρδη — και επιπλέον η ζημιά στο περιβάλλον και το κλίμα που ανέρχεται σε 60-120 δισεκατομμύρια κορώνες κάθε χρόνο, βρισκόμαστε μπροστά σε μια επιχείρηση με ζημίες. «Το λευκό βιβλίο συγκεντρώνει τεκμηρίωση για τα εκτεταμένα κόστη της τρέχουσας συμβατικής γεωργίας. Όταν λαμβάνονται υπόψη τα κόστη για το περιβάλλον, τη φύση και την υγεία, η γεωργική παραγωγή παρουσιάζει ένα μεγάλο οικονομικό έλλειμμα, το οποίο πρέπει να επωμιστεί η κοινωνία», δηλώνει ο Jens Christian Refsgaard, συν-συγγραφέας του λευκού βιβλίου, σε δελτίο τύπου. Ταυτόχρονα, υπενθυμίζει ότι η Δανία εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την εισαγωγή ζωοτροφών για την μεγάλη παραγωγή ζωικών προϊόντων, ιδιαίτερα στη βιομηχανία χοίρων, και έτσι εισάγει περισσότερες πρωτεΐνες από ό,τι παράγει η ίδια η γεωργία: «Αυτό σημαίνει ότι η δανική γεωργία ουσιαστικά δεν συμβάλλει στην παγκόσμια ασφάλεια τροφίμων», λέει. Αντίστοιχη ανάλυση από την Ολλανδία πέρυσι έδειξε επίσης ότι η ολλανδική γεωργία ήταν μια επιχείρηση με ζημίες για τη χώρα, αλλά θα μπορούσε να μετατραπεί σε κέρδος με την αλλαγή σε βιολογική γεωργία και τη μείωση της παραγωγής ζωικών προϊόντων. Η βιολογική γεωργία επιβαρύνει λιγότερο Οι συγγραφείς του νέου λευκού βιβλίου εξηγούν ότι δεν έχουν κάνει ξεχωριστές εκτιμήσεις για τη συμβατική και την βιολογική γεωργία, αλλά δεδομένου ότι η βιολογική γεωργία καλύπτει μόνο περίπου το 11-12% της γεωργικής έκτασης, ο συνολικός οικονομικός αριθμός θα αντικατοπτρίζει κυρίως την κατάσταση στη συμβατική γεωργία. «Ιδιαίτερα όσον αφορά τα περιβαλλοντικά κόστη, υπάρχουν σημαντικές διαφορές μεταξύ των δύο μορφών εκμετάλλευσης, όπου η βιολογική γεωργία έχει μικρότερη ρύπανση ανά μονάδα έκτασης από τη συμβατική γεωργία όσον αφορά τα θρεπτικά συστατικά και ουσιαστικά καμία ρύπανση από περιβαλλοντικά επιβλαβείς ουσίες. Τα συμπεράσματα του report ισχύουν για τη συμβατική γεωργία και δεν καλύπτουν την βιολογική γεωργία», γράφουν οι συγγραφείς. Ταυτόχρονα, υποστηρίζουν ότι η συμβατική γεωργία λαμβάνει έμμεσες κρατικές επιδοτήσεις, που είναι πολύ μεγαλύτερες από τις άμεσες, επειδή δεν πληρώνουν για τη ρύπανση, και έτσι το κόστος το επωμίζεται η δανική κοινωνία. «Αυτό δημιουργεί σοβαρές στρεβλώσεις ανταγωνισμού, π.χ. σε σχέση με τα βιολογικά τρόφιμα, που έχουν πολύ λιγότερα περιβαλλοντικά κόστη», γράφουν οι συγγραφείς. Επομένως, σύμφωνα με αυτούς, υπάρχει ανάγκη για μεταστροφή προς: μικρότερη παραγωγή ζωικών προϊόντων περισσότερη φυτική παραγωγή τροφίμων περισσότερη βιολογική γεωργία περισσότερη φύση και δάση καλύτερη προστασία των υδάτινων οικοσυστημάτων και της βιοποικιλότητας Ο Bo Asmus Kjeldgaard, πρόεδρος της Red-Vandet, δηλώνει: «Το λευκό βιβλίο μας δείχνει ότι κάθε φορά που η γεωργία κερδίζει ένα δισεκατομμύριο κορώνες, το κοινωνικό κόστος ανέρχεται σε οκτώ δισεκατομμύρια. Δεν μπορούμε να συνεχίσουμε να ασκούμε γεωργία με αυτόν τον τρόπο. Θέλουμε ξανά καθαρό νερό, ζωντανή φύση, δημόσια υγεία και υγιή οικοσυστήματα με ψάρια στους κόλπους. Είναι καιρός να διασφαλίσουμε ότι η γεωργία δεν θα έχει πλέον ειδικό καθεστώς ως επάγγελμα. Η γεωργία πρέπει να υπαχθεί σε περιβαλλοντικούς κανόνες με τον ίδιο τρόπο όπως η βιομηχανία και όλοι οι άλλοι, ώστε να ξαναπάρουμε καθαρό πόσιμο νερό και καθαρά ποτάμια και κόλπους.» Προηγούμενος σύμβουλος: Οι υπολογισμοί δεν έχουν κανένα σφάλμα Το Red-Vandet αποτελείται από μια ομάδα ειδικών με ευρεία εμπειρία σε περιβάλλον, φύση, υδάτινες πόρους, διοίκηση και παραγωγικές μορφές γεωργίας. Περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων, τον Jens Christian Refsgaard, διδάκτορα επιστημών και επίτιμο καθηγητή σε θέματα υδατικών πόρων; τον Erik Arvin, επίτιμο καθηγητή από το DTU; τον Stiig Markager, καθηγητή θαλάσσιας οικολογίας και βιογεωχημείας στο Πανεπιστήμιο Aarhus και τη Lisbeth E. Knudsen, καθηγήτρια τοξικολογίας στο Πανεπιστήμιο Κοπεγχάγης. Επίσης, περιλαμβάνονται ειδικοί από περιβαλλοντικές οργανώσεις, όπως ο Bo Asmus Kjeldgaard, διευθύνων σύμβουλος της Greenovation και πρόεδρος του Συμβουλίου για Πράσινη Μετάβαση; ο Jens Andersen, πρώην διευθυντής προγράμματος για το νερό και τα λύματα, τώρα ενεργός στην Ένωση Προστασίας της Φύσης της Δανίας και ο γεωλόγος Walter Brüsch, που εργάζεται στην Ένωση Προστασίας της Φύσης της Δανίας. Μερικοί από αυτούς είναι ήδη ενεργοί στη δημόσια συζήτηση σχετικά με το αποτύπωμα της συμβατικής γεωργίας στη δανική ύπαιθρο, αλλά οι υπολογισμοί δεν έχουν κανένα σφάλμα, εκτιμά ο Lars Gårn Hansen, επίτιμος καθηγητής στο Ινστιτούτο Τροφίμων και Πόρων στο Πανεπιστήμιο Κοπεγχάγης και πρώην οικονομικός σύμβουλος περιβάλλοντος. Ο ίδιος επισημαίνει ότι η γεωργία με την τρέχουσα μορφή της πιθανότατα αποτελεί μια επιχείρηση με ζημίες για τη Δανία. Ωστόσο, η Γεωργία & Τρόφιμα (L&F) είναι έντονα επικριτική απέναντι στην ανάλυση. Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα εδώ, όπου ο Lars Gårn Hansen επίσης επεξηγεί την άποψή του για την ανάλυση, και οι συγγραφείς απαντούν στην κριτική της L&F.