Το φθινόπωρο ξεκινά με την αποκορύφωση της χρονιάς: Βρείτε το πλησιέστερο βιολογικό αγρόκτημά σας εδώ
Økologisk NuΑν δυσκολεύεστε να αντισταθείτε σε βιολογικά μαζικά-μαζικά λαχανικά, ζώα, οδήγηση τρακτέρ, δημιουργικά εργαστήρια ή κοινόχρηστο φαγητό, θα πρέπει ήδη τώρα να σημειώσετε ένα σταυρό στο ημερολόγιο για το πρώτο Σαββατοκύριακο του Σεπτεμβρίου. Τότε διοργανώνουν 28 βιολογικές εκμεταλλεύσεις σε όλη τη χώρα το ετήσιο 'Βιολογικό Φεστιβάλ Συγκομιδής', και όλοι είναι καλεσμένοι. Η Ένωση Βιολογικής Γεωργίας, που είναι πίσω από τη διοργάνωση, έχει τώρα δημοσιεύσει έναν χάρτη της Δανίας, που δείχνει πού βρίσκονται οι βιολογικές οικοδεσπότες. Τόσο οι περισσότερες περιοχές της Γιουτλάνδης, όσο και η Φιν, η Σλέσβιχ και το Μπόρνχολμ έχουν τουλάχιστον μια φάρμα που ανοίγει τις πόρτες της για την εκδήλωση. Και υπάρχει κάτι για κάθε γούστο, υπόσχεται η διευθύντρια έργου στην Ένωση Βιολογικής Γεωργίας, Μαρί Μπουδίγααρ Γκράνλι. "Είναι ένα γιορτινό Σαββατοκύριακο, όπου οι καταναλωτές παίρνουν μια συναρπαστική εικόνα της βιολογικής παραγωγής και μια κατανόηση του πώς η βιολογική γεωργία συμβάλλει σε καλύτερη ευζωία των ζώων, καθαρό πόσιμο νερό και υγιεινά τρόφιμα. Το Βιολογικό Φεστιβάλ Συγκομιδής καθιστά σαφές το πόσο διαφέρει όταν βάζεις τη βιολογική παραγωγή στο καλάθι των αγορών," λέει. Ωστόσο, το πρόγραμμα και οι δραστηριότητες που έχει σχεδιάσει κάθε φάρμα διαφέρουν, γι' αυτό είναι καλή ιδέα να ελέγξετε εκ των προτέρων τι έχουν προγραμματίσει οι διάφορες φάρμες στην περιοχή σας. Η διαφορετικότητα από οικοδεσπότη σε οικοδεσπότη είναι κάτι που κάνει αυτό το ετήσιο γεγονός τόσο γοητευτικό, πιστεύει η Μαρί Μπουδίγααρ Γκράνλι. "Μεταξύ άλλων, υπάρχει η δυνατότητα να συγκομίσετε τα δικά σας βιολογικά λαχανικά, να συμμετάσχετε σε πιο εξειδικευμένες ξεναγήσεις, να πάρετε μια βόλτα με τρακτέρ, να συμμετάσχετε σε κοινόχρηστα γεύματα ή να πλησιάσετε τα ζώα της φάρμας. Μόνο θα πρότεινα να διαβάσετε τις περιγραφές των διαφόρων φάρμων και να βρείτε τον οικοδεσπότη που ταιριάζει καλύτερα στις επιθυμίες σας." Βρείτε μια φάρμα κοντά σας στον χάρτη παρακάτω - και δείτε εικόνες από προηγούμενα φεστιβάλ συγκομιδής στην κορυφή του άρθρου. Το άρθρο γράφτηκε στο πλαίσιο του έργου 'Βιολογικό Φεστιβάλ Συγκομιδής – Ανακαλύψτε και κατανοήστε τις βασικές αξίες της βιολογικής γεωργίας'.
Αν δυσκολεύεστε να αντισταθείτε σε βιολογικά συγκομιδή-επιλογή λαχανικών, κουνέλια, οδήγηση τρακτέρ, εργαστήρια δημιουργίας ή κοινόχρηστο φαγητό, θα πρέπει ήδη τώρα να σημειώσετε ένα τσεκ στο ημερολόγιο για το πρώτο Σαββατοκύριακο του Σεπτεμβρίου.
Τότε διοργανώνουν 28 βιολογικές επιχειρήσεις σε όλη τη χώρα το ετήσιο 'Βιολογικό Φεστιβάλ Συγκομιδής', και όλοι είναι προσκεκλημένοι.
Η Ένωση Βιολογικής Γεωργίας, που είναι πίσω από τη διοργάνωση, έχει τώρα δημοσιεύσει έναν χάρτη της Δανίας, που δείχνει πού βρίσκονται οι βιολογικές οικοδεσπότες. Τόσο οι περισσότερες περιοχές της Γιουλανδίας, όσο και η Φιν, η Σλέσβιχ και η Μπόντλομ έχουν τουλάχιστον ένα αγρόκτημα που θα είναι ανοιχτό για τη διοργάνωση.
Και υπάρχει κάτι για κάθε γούστο, υπόσχεται η υπεύθυνη έργου στην Ένωση Βιολογικής Γεωργίας Marie Boudigaard Granlie.
"Είναι ένα εορταστικό Σαββατοκύριακο, όπου οι καταναλωτές θα αποκτήσουν μια συναρπαστική εικόνα για την βιολογική παραγωγή και μια κατανόηση του πώς η βιολογική γεωργία συμβάλλει σε καλύτερη ευζωία των ζώων, καθαρό πόσιμο νερό και υγιεινά τρόφιμα. Το Βιολογικό Φεστιβάλ Συγκομιδής καθιστά σαφές, ποια διαφορά κάνει όταν βάζεις τη βιολογική παραγωγή στο καλάθι των αγορών σου," λέει εκείνη.
Το τι έχει προγραμματίσει κάθε αγρόκτημα για διασκεδάσεις και δραστηριότητες ποικίλλει, οπότε είναι καλή ιδέα να ελέγξετε εκ των προτέρων τι έχουν τα διάφορα αγροκτήματα στην περιοχή σας. Ακριβώς η ποικιλομορφία από οικοδεσπότη σε οικοδεσπότη είναι κάτι που κάνει το ετήσιο γεγονός τόσο γοητευτικό, πιστεύει η Marie Boudigaard Granlie.
"Μεταξύ άλλων, υπάρχει η δυνατότητα να συγκομίσετε τα δικά σας βιολογικά λαχανικά, να συμμετάσχετε σε πιο εξειδικευμένες ξεναγήσεις, να πάρετε μια βόλτα με τρακτέρ, να συμμετάσχετε σε κοινόχρηστα γεύματα ή να πλησιάσετε τα ζώα του αγροκτήματος. Μόνο να προτείνω να διαβάσετε τις περιγραφές των διαφόρων αγροκτημάτων και να βρείτε τον οικοδεσπότη που ταιριάζει καλύτερα στις επιθυμίες σας."
Βρείτε ένα αγρόκτημα κοντά σας στον χάρτη παρακάτω - και δείτε φωτογραφίες από προηγούμενα φεστιβάλ συγκομιδής στην κορυφή του άρθρου.
Το άρθρο γράφτηκε στο πλαίσιο του έργου ’Βιολογικό Φεστιβάλ Συγκομιδής – Ανακαλύψτε και κατανοήστε τις βασικές αξίες της βιολογικής γεωργίας’.