Οι πωλήσεις βιολογικών προϊόντων έχουν σταματήσει εδώ και τέσσερα χρόνια. Αυτό απαιτεί πολιτική δράση, λέει ο ØL.
Økologisk NuΝέα στοιχεία από την ανάλυση της εταιρείας Kauza δείχνουν ότι το ποσοστό βιολογικών προϊόντων στο πρώτο εξάμηνο του 2026 έχει μειωθεί στο 12,3%. Η ανάπτυξη στις πωλήσεις βιολογικών προϊόντων έχει σταματήσει, και τα τελευταία τέσσερα χρόνια το ποσοστό βιολογικών προϊόντων στο δανικό λιανεμπόριο στο πρώτο εξάμηνο κυμαίνεται μεταξύ 12,1% και 12,5%, ενώ οι πολιτικοί εξακολουθούν να στοχεύουν σε διπλασιασμό του ποσοστού βιολογικών προϊόντων μέχρι το 2030. Αυτό προκύπτει από μια ενημέρωση της αγοράς, όπου το τμήμα αγοράς της Οικολογικής Ομοσπονδίας δημοσίευσε το πρωί της Δευτέρας τα τελευταία δεδομένα από το panel της Kauza, εμβαθύνοντας στους αριθμούς πίσω από την πρόσφατη στασιμότητα. Τα στοιχεία της Kauza δείχνουν ότι κυρίως οι υψηλότερες τιμές στα βιολογικά προϊόντα είναι η αιτία που το ποσοστό βιολογικών προϊόντων στο πρώτο εξάμηνο του 2026 δεν συρρικνώθηκε περισσότερο από 0,2 ποσοστιαίες μονάδες σε σχέση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Αν κοιτάξει κανείς περισσότερα από τα υποκείμενα στοιχεία, διαπιστώνεται ότι οι πωλήσεις βιολογικών προϊόντων σε όγκο έχουν μειωθεί κατά 7,6% σε σχέση με το 2025. Ταυτόχρονα, ο όγκος συνολικών πωλήσεων τροφίμων στη Δανία αυξήθηκε κατά 0,2%, και σύμφωνα με την Birgitte Jørgensen, διευθύντρια αγοράς για το λιανεμπόριο στην Οικολογική Ομοσπονδία, πρόκειται για μια ανησυχητική εξέλιξη. «Η τάση από το πρώτο τρίμηνο συνεχίζεται, καθώς τόσο η συχνότητα επισκέψεων των πελατών όσο και ο αριθμός βιολογικών προϊόντων κατά τις αγορές μειώνονται, αλλά το χειρότερο είναι η μείωση κατά 7,6% στον όγκο των πωλήσεων βιολογικών προϊόντων. Υπάρχει πραγματικά ανάγκη να γίνει κάτι», δήλωσε η Birgitte Jørgensen κατά τη διάρκεια του σημερινού webinar. Η έλλειψη ανάπτυξης έρχεται σε έντονη αντίθεση με τους στόχους των πολιτικών για διπλασιασμό των πωλήσεων και της έκτασης των βιολογικών καλλιεργειών μέχρι το 2030. Γι’ αυτό η Οικολογική Ομοσπονδία απευθύνει τώρα έκκληση στους πολιτικούς. «Χρειάζεται δράση, αν οι πολιτικοί πραγματικά το εννοούν όταν λένε ότι θα διπλασιάσουν την ποσότητα βιολογικών προϊόντων και έτσι θα διασφαλίσουν πιο καθαρό πόσιμο νερό, περισσότερα ζώα σε ανοιχτούς χώρους, περισσότερο ζωή στα δανικά φιόρδ και μεγαλύτερη βιοποικιλότητα. Δεν αρκεί πλέον να επιδεικνύονται με αυτό. Οι πολιτικοί πρέπει να κάνουν κάτι τώρα για να ενισχύσουν τη ζήτηση», δήλωσε ο Rasmus Prehn, διευθύνων σύμβουλος της Οικολογικής Ομοσπονδίας, σε δελτίο τύπου. Επιπλέον, δείχνουν ότι το όγκο των βιολογικών πωλήσεων έχει μειωθεί από 14,9% το 2025 σε 13,8% το 2026, και η Οικολογική Ομοσπονδία εργάζεται σε πολλαπλά επίπεδα για να αναστρέψει την τάση. Ο Prehn τονίζει ότι η Οικολογική Ομοσπονδία έχει πολλές ιδέες για το πώς μπορεί να αυξηθεί η ζήτηση για βιολογικά προϊόντα. Μία από αυτές είναι η συμμετοχή στη συζήτηση σχετικά με τον ΦΠΑ. «Είναι παράλογο το κράτος να κερδίζει περισσότερο από τα βιολογικά προϊόντα, όταν αυτά επιβαρύνουν λιγότερο το περιβάλλον. Τώρα αποδεικνύεται ότι το δικό τους σχέδιο για τον ΦΠΑ είναι ιστορικά ακριβό. Αντί να μειώσει τον ΦΠΑ σε όλα τα τρόφιμα και να τον καταργήσει σε όλα τα φρούτα και τα λαχανικά, μπορούν να καταργήσουν εντελώς τον ΦΠΑ στα βιολογικά και να εξοικονομήσουν 10 από τα 17 δισεκατομμύρια κορώνες που κοστίζει το σχέδιό τους. Με αυτόν τον τρόπο, οι καταναλωτές θα πάρουν περισσότερα βιολογικά προϊόντα με τα χρήματά τους, και τα βιολογικά προϊόντα θα γίνουν πιο ελκυστικά», επισημαίνει ο διευθυντής. Ελπίζει ότι περισσότερα κόμματα θα δουν τη λογική στην πρόταση, η οποία ως ένα σημαντικό πλεονέκτημα θα έχει θετική επίδραση τόσο στο πόσιμο νερό, την ευζωία των ζώων, το περιβάλλον των υδάτων όσο και στη βιοποικιλότητα. Ένα από τα προβλήματα είναι ότι κάθε χρόνο χάνονται πάνω από 200 προϊόντα Ένα από τα βασικά για να σταματήσουν οι Δανοί να αγοράζουν περισσότερα προϊόντα με το σήμα «Ø» είναι να μπορούν να βρίσκουν τα προϊόντα στα ράφια, και η ανάλυση της Kauza δείχνει ότι τα τελευταία χρόνια η κατάσταση έχει επιδεινωθεί. Ο αριθμός των λεγόμενων EAN-αριθμών έχει μειωθεί στα καταστήματα. Οι EAN-αριθμοί χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία μοναδικών γραμμωτών κωδικών, που χρησιμοποιούν οι λιανέμποροι για την αναγνώριση και σάρωση των προϊόντων. Μέχρι το μέσο του 2022, η Kauza είχε καταγράψει 4.726 βιολογικά προϊόντα. Στα στοιχεία του πρώτου εξαμήνου του 2026, ο αριθμός είχε μειωθεί σε 3.849. Αυτό αντιστοιχεί σε ετήσια μείωση άνω των 200 προϊόντων. Για να αναστρέψει αυτή την τάση, η Οικολογική Ομοσπονδία συνεργάζεται με τα σούπερ μάρκετ για να αυξήσει την παρουσία των βιολογικών προϊόντων στα ράφια, και η οργάνωση βρίσκεται σε συνεχή διάλογο για την προώθηση και την περαιτέρω προβολή της βιολογικής παραγωγής. «Βλέπουμε πολλές πρωτοβουλίες από τις αλυσίδες. Θέλουν την βιολογική παραγωγή, αλλά αυτό δεν φαίνεται ακόμα να περνάει στο εύρος των προϊόντων», δήλωσε ο Peter Rasmussen, σύμβουλος αγοράς και αναπτυξιακός υπεύθυνος στην Οικολογική Ομοσπονδία, κατά τη διάρκεια του webinar. Η βιολογική παραγωγή χρειάζεται μια ανανέωση Ο Prehn τονίζει ότι οι πολιτικές πρωτοβουλίες και ο διάλογος με τα καταστήματα είναι στενά συνδεδεμένα. «Αν καταφέρουμε να αυξήσουμε τη ζήτηση για βιολογικά προϊόντα, θα αυξήσει το ενδιαφέρον των σούπερ μάρκετ να προβάλλουν τα βιολογικά προϊόντα στα ράφια και να εισάγουν περισσότερα βιολογικά προϊόντα στο εύρος τους. Αυτό θα έχει άμεση επίδραση και στα περιεχόμενα των αγροκτημάτων και θα στηρίξει την πολιτική για διπλασιασμό της βιολογικής παραγωγής, η οποία, ειλικρινά, χρειάζεται μια ανανέωση», καταλήγει, αναφέροντας ότι η Οικολογική Ομοσπονδία θα πραγματοποιήσει φέτος περισσότερες καμπάνιες και έργα για την προώθηση της βιολογικής παραγωγής προς τους καταναλωτές.
Νέες εκτιμήσεις από την ανάλυση της εταιρείας Kauza δείχνουν ότι το ποσοστό βιολογικών προϊόντων στο πρώτο εξάμηνο του 2026 έχει μειωθεί στο 12,3%. Η ανάπτυξη στις πωλήσεις βιολογικών προϊόντων έχει σταματήσει, και τα τελευταία τέσσερα χρόνια το ποσοστό βιολογικών προϊόντων στο δανικό λιανικό εμπόριο στο πρώτο εξάμηνο κυμαίνεται και διακυμαίνεται μεταξύ 12,1 και 12,5%, ενώ οι πολιτικοί εξακολουθούν να στοχεύουν σε έναν διπλασιασμό του ποσοστού βιολογικών προϊόντων μέχρι το 2030.
Αυτό προκύπτει από μια ενημέρωση αγοράς, όπου το τμήμα αγοράς της Οικολογικής Ομοσπονδίας δημοσίευσε το πρωί της Δευτέρας τα τελευταία δεδομένα από το panel της Kauza, όπου ερευνήθηκαν βαθύτερα οι αριθμοί πίσω από την πρόσφατη στασιμότητα των τελευταίων ετών.
Οι αριθμοί από την Kauza δείχνουν ότι κυρίως οι υψηλότερες τιμές στα βιολογικά προϊόντα είναι η αιτία που το ποσοστό βιολογικών προϊόντων στο πρώτο εξάμηνο του 2026 δεν συρρικνώθηκε περισσότερο από 0,2 ποσοστιαίες μονάδες σε σχέση με την ίδια περίοδο πέρυσι.
Κοιτάζοντας μερικούς από τους υποκείμενους αριθμούς, διακρίνεται ότι οι πωλήσεις βιολογικών προϊόντων με όγκο έχουν μειωθεί κατά 7,6% σε σχέση με το 2025. Ταυτόχρονα, ο όγκος των συνολικών πωλήσεων τροφίμων της Δανίας αυξήθηκε κατά 0,2%, και σύμφωνα με την Birgitte Jørgensen, διευθύντρια αγοράς για το λιανικό εμπόριο στην Οικολογική Ομοσπονδία, πρόκειται για μια ανησυχητική εξέλιξη.
"Η τάση από το πρώτο τρίμηνο συνεχίζεται, καθώς τόσο η συχνότητα επισκέψεων των πελατών όσο και ο αριθμός των βιολογικών προϊόντων κατά τις αγορές μειώνονται, αλλά το χειρότερο είναι μια μείωση 7,6% στις πωλήσεις βιολογικών προϊόντων με όγκο. Υπάρχει πραγματικά ανάγκη να γίνει κάτι," δήλωσε η Birgitte Jørgensen κατά τη διάρκεια του σημερινού webinar.
Η έλλειψη ανάπτυξης έρχεται σε έντονη αντίθεση με τον στόχο των πολιτικών να διπλασιάσουν τις πωλήσεις βιολογικών προϊόντων και την έκταση των βιολογικών καλλιεργειών μέχρι το 2030. Γι' αυτό η Οικολογική Ομοσπονδία απευθύνει τώρα έκκληση στους πολιτικούς.
”Χρειάζεται δράση, αν πραγματικά εννοούν αυτό που λένε, όταν δηλώνουν ότι θα διπλασιάσουν την ποσότητα των βιολογικών και έτσι θα διασφαλίσουν πιο καθαρό πόσιμο νερό, περισσότερα ζώα σε ανοιχτούς χώρους, περισσότερο ζωή στα δανικά φιόρδ και μεγαλύτερη βιοποικιλότητα. Δεν αρκεί πλέον να στολίζονται με αυτό. Οι πολιτικοί πρέπει να κάνουν κάτι τώρα για να ενισχύσουν τη ζήτηση,” δηλώνει ο Rasmus Prehn, διευθύνων σύμβουλος της Οικολογικής Ομοσπονδίας, σε δελτίο τύπου.
Αποδεικνύουν, μεταξύ άλλων, ότι οι πωλήσεις βιολογικών προϊόντων με όγκο έχουν μειωθεί από ένα ποσοστό 14,9% το 2025 σε 13,8% το 2026, και η Οικολογική Ομοσπονδία εργάζεται σε πολλαπλά μέτωπα για να αναστρέψει την τάση.
ΟΛ: Υπάρχουν περισσότερα μονοπάτια για ανάπτυξη
Ο Rasmus Prehn τονίζει ότι η Οικολογική Ομοσπονδία έχει περισσότερες προτάσεις για το πώς μπορεί να αυξηθεί η ζήτηση για βιολογικά προϊόντα. Μία από αυτές είναι να συμμετάσχουν στη συζήτηση σχετικά με τον ΦΠΑ.
”Είναι παράλογο το κράτος να κερδίζει περισσότερο από τα βιολογικά προϊόντα, όταν αυτά επιβαρύνουν λιγότερο το περιβάλλον. Τώρα αποδεικνύεται ότι το δικό τους σχέδιο για τον ΦΠΑ είναι ιστορικά ακριβό. Αντί να μειώσουν τον ΦΠΑ σε όλα τα τρόφιμα και να τον καταργήσουν σε όλα τα φρούτα και τα λαχανικά, μπορούν να καταργήσουν εντελώς τον ΦΠΑ στα βιολογικά και να εξοικονομήσουν 10 από τα 17 δισεκατομμύρια κορώνες που κοστίζει το σχέδιό τους. Με αυτόν τον τρόπο, οι καταναλωτές θα πάρουν περισσότερα βιολογικά προϊόντα για τα χρήματά τους, και θα κάνουν τα βιολογικά προϊόντα πιο ελκυστικά,” επισημαίνει ο διευθυντής.
Ελπίζει ότι περισσότερα κόμματα θα δουν τη λογική στην πρόταση, η οποία ως ένα σημαντικό πλεονέκτημα θα έχει θετική επίδραση τόσο στο πόσιμο νερό, στην ευζωία των ζώων, στο περιβάλλον των υδάτων όσο και στη βιοποικιλότητα.
Χάνονται 200 προϊόντα ετησίως
Μια προϋπόθεση για να σταματήσουν οι Δανοί να αγοράζουν περισσότερα προϊόντα με το σήμα Ø είναι να μπορούν να βρίσκουν τα προϊόντα στα ράφια, και η ανάλυση της Kauza δείχνει ότι τα τελευταία χρόνια έχει υπάρξει αρνητική τάση.
Ο αριθμός των λεγόμενων EAN-αριθμών έχει μειωθεί στα καταστήματα. Οι EAN-αριθμοί χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία μοναδικών γραμμωτών κωδικών, που χρησιμοποιεί το λιανικό εμπόριο για την αναγνώριση και σάρωση των προϊόντων. Μέχρι το μέσο του 2022, η Kauza είχε καταγράψει 4.726 βιολογικά προϊόντα. Στους μισούς χρόνους του 2026, ο αριθμός είχε μειωθεί σε 3.849. Αυτό αντιστοιχεί σε ετήσια πτώση άνω των 200 προϊόντων.
Για να αναστρέψει αυτή την τάση, η Οικολογική Ομοσπονδία εργάζεται στοχευμένα μαζί με τις αλυσίδες σούπερ μάρκετ για να φέρει περισσότερα βιολογικά προϊόντα στα ράφια και η οργάνωση βρίσκεται σε συνεχή διάλογο για την προώθηση και την περαιτέρω προβολή της βιολογικής γεωργίας.
"Βλέπουμε πολλές πρωτοβουλίες από τις αλυσίδες. Θέλουν την βιολογική γεωργία, αλλά αυτό δεν φαίνεται ακόμα να περνάει στο εύρος των προϊόντων," δήλωσε ο Peter Rasmussen, σύμβουλος αγοράς και επιχειρηματικής ανάπτυξης στην Οικολογική Ομοσπονδία, κατά τη διάρκεια του σημερινού webinar.
Η βιολογική γεωργία χρειάζεται μια αναζωογόνηση
Ο Rasmus Prehn τονίζει ότι οι πολιτικές πρωτοβουλίες και ο διάλογος με το λιανικό εμπόριο είναι στενά συνδεδεμένα.
”Αν καταφέρουμε να αυξήσουμε τη ζήτηση για βιολογικά προϊόντα, θα αυξήσει το ενδιαφέρον των σούπερ μάρκετ να προβάλλουν τα βιολογικά προϊόντα στα ράφια και να εισάγουν περισσότερα βιολογικά προϊόντα στη γκάμα τους. Αυτό θα έχει άμεση επίδραση και στα περιεχόμενα των αγροκτημάτων και θα διασφαλίσει την πολιτική διπλασιασμού των βιολογικών, που, ειλικρινά, χρειάζεται μια αναζωογόνηση,” λέει και αναφέρει ότι η Οικολογική Ομοσπονδία θα πραγματοποιήσει φέτος περισσότερες καμπάνιες και έργα που θα βοηθήσουν στην προώθηση της βιολογικής γεωργίας προς τους καταναλωτές.