Μια ανακοίνωση για τον τερματισμό της ζάχαρης απογοητεύει τους βιολογικούς: «Αν πρέπει να είμαι ειλικρινής, δεν νομίζω ότι μπορείτε να το κάνετε αυτό με υπευθυνότητα»
Økologisk NuΤον Αύγουστο στις 25 ανακοινώθηκε από τη Nordic Sugar ότι η εταιρεία θα κλείσει την παραγωγή βιολογικής ζάχαρης στη Δανία. Με άλλα λόγια, τελειώνει η δανική βιολογική ζάχαρη. Ο Τόρμπεν Μπανγκ είναι ένας από τους παραγωγούς που καλλιεργούν βιολογικές ζαχαρότευτλες και εκπλήσσεται που η είδηση για το κλείσιμο βγήκε τόσο αργά στους αγρότες. "Το μεγαλύτερο πρόβλημα είναι ότι τώρα λαμβάνουμε την πληροφορία. Αν αυτό είχε γίνει πριν από δύο ή τρεις μήνες, θα μπορούσαμε να προσαρμοστούμε καλύτερα, αλλά τώρα έχουμε ήδη χρησιμοποιήσει τον χρόνο για να ετοιμαστούμε για το ότι και το επόμενο έτος θα υπάρχουν ριζώματα στο έδαφος," λέει στο Økologisk Nu. Η μεγάλη ποσότητα χαμένου εργασίας είναι αυτό που ενοχλεί περισσότερο τον Τόρμπεν Μπανγκ σχετικά με την είδηση. "Αν είμαι ειλικρινής, δεν νομίζω ότι μπορεί κανείς να αισθάνεται καλά με αυτό." Έχει ξοδέψει πολλές ώρες. Για τον Τόρμπεν Μπανγκ, οι βιολογικές ζαχαρότευτλες αποτελούσαν περίπου το 25% της παραγωγής τα τελευταία πέντε έως έξι χρόνια στο μεγάλο αγρόκτημά του 395 εκταρίων στη Βεστφίν. Οι ζαχαρότευτλες ήταν μια απαιτητική καλλιέργεια, αλλά και μια που μπορούσε να αποδώσει. "Έχουμε περάσει πολύ χρόνο το καλοκαίρι καθαρίζοντάς τες, οπότε γενικά έχουμε ξοδέψει πολλές ώρες σε αυτό, αλλά ταυτόχρονα πληρωνόμασταν και γι' αυτό." Εκτός από το ότι χάνει μια κερδοφόρα καλλιέργεια και τώρα μένει με εξειδικευμένο μηχανολογικό εξοπλισμό που δεν μπορεί πλέον να χρησιμοποιηθεί, σύμφωνα με τον Τόρμπεν Μπανγκ χάνει και πολύ από την εμπειρία που έχει αποκτήσει. "Γενικά, περνάει πολύς χρόνος στο να καταλάβουμε πώς λειτουργούν τα πράγματα και να τα αναπτύξουμε, και είναι απλά λυπηρό όταν πηγαίνουν χαμένα." Αν και λυπάται που πρέπει να αποχωρήσει από τις ζαχαρότευτλες, θα εξετάσει αν οι εμπειρίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε άλλες καλλιέργειες. "Ελπίζουμε φυσικά ότι μπορούμε να μεταφέρουμε κάτι από όσα μάθαμε σε μια άλλη καλλιέργεια, αλλά στην παρούσα κατάσταση έχουμε μηχανήματα που πρέπει να πουληθούν και πολλά χρόνια ανάπτυξης που τώρα χάνονται." Μια αβέβαιη μελλοντική κατάσταση. Τι ακριβώς θα συμβεί τώρα, δεν έχει ακόμη χρόνο να το εξετάσει. "Πρέπει σίγουρα να φυτευτούν άλλα πράγματα στο έδαφος, και μπορώ να φανταστώ ότι ίσως θα είναι κάποιες άλλες σειρές καλλιεργειών ή σπόροι λουλουδιών που θα καλλιεργήσουμε εκεί όπου θα έπρεπε να ήταν οι ριζώματα, αλλά δεν έχουμε πάρει ακόμα απόφαση γι' αυτό." Για τον Τόρμπεν Μπανγκ, το μέλλον παραμένει αβέβαιο, αλλά ένα πράγμα είναι σίγουρο: αν δεν βρεθεί νέος αγοραστής για τις βιολογικές ζαχαρότευτλες, από το επόμενο έτος δεν θα παράγεται πλέον δανική βιολογική ζάχαρη. Η Nordic Sugar δεν επιθυμεί να σχολιάσει την κατάσταση, αλλά γράφει συνοπτικά σε ένα email: "Δεν έχουμε σχόλια σχετικά με την βιολογική παραγωγή μας αυτή τη στιγμή. Ως αποτέλεσμα της ανακοίνωσης της χθεσινής ημέρας (Τρίτη), η εστίασή μας τώρα είναι στις συναντήσεις για το μέλλον των εμπλεκόμενων μερών."
D. 25. august ανακοινώθηκε από τη Nordic Sugar ότι η εταιρεία θα κλείσει την παραγωγή βιολογικής ζάχαρης στη Δανία. Με άλλα λόγια, είναι το τέλος της δανικής βιολογικής ζάχαρης.
Ο Torben Bang είναι ένας από τους παραγωγούς που καλλιεργούν βιολογικές ζαχαρότευτλες, και εκπλήσσεται που η είδηση για το κλείσιμο βγήκε τόσο αργά στους αγρότες.
"Το μεγαλύτερο πρόβλημα είναι ότι λαμβάνουμε την πληροφορία τώρα. Αν αυτό είχε γίνει πριν από δύο ή τρεις μήνες, θα μπορούσαμε να προσαρμοστούμε καλύτερα, αλλά τώρα έχουμε χρησιμοποιήσει τον χρόνο για να ετοιμαστούμε ώστε να υπάρχουν και τεύτλες στο έδαφος και τον επόμενο χρόνο," λέει στο Økologisk Nu.
Ο μεγάλος όγκος χαμένου εργασίας είναι λοιπόν αυτό που ενοχλεί περισσότερο τον Torben Bang σχετικά με την είδηση.
"Αν πρέπει να είμαι ειλικρινής, δεν νομίζω ότι είναι σωστό."
Έχει ξοδέψει πολλές ώρες
Για τον Torben Bang, οι βιολογικές ζαχαρότευτλες αποτελούσαν περίπου το 25% της παραγωγής τα τελευταία πέντε έως έξι χρόνια στη μεγάλη του φάρμα 395 εκταρίων στο Vestfyn.
Οι ζαχαρότευτλες ήταν μια απαιτητική καλλιέργεια, αλλά και μια που μπορούσε να αποφέρει κέρδος.
"Έχουμε περάσει πολύ χρόνο το καλοκαίρι καθαρίζοντάς τις, οπότε γενικά έχουμε ξοδέψει πολύ χρόνο σε αυτό, αλλά ταυτόχρονα πληρωνόμαστε και γι' αυτό."
Εκτός από το ότι χάνει μια κερδοφόρα καλλιέργεια και τώρα μένει με εξειδικευμένο μηχανολογικό εξοπλισμό που δεν μπορεί πλέον να χρησιμοποιηθεί, σύμφωνα με τον Torben Bang χάνει επίσης πολύ από την εμπειρία που έχει αποκτήσει.
"Γενικά, περνάει πολύς χρόνος στο να καταλάβεις πώς λειτουργούν τα πράγματα και να τα αναπτύξεις, και είναι απλά λυπηρό όταν πηγαίνουν χαμένα."
Παρόλο που στενοχωριέται που πρέπει να αποχωρήσει από τις ζαχαρότευτλες, θα δει ακόμα αν οι εμπειρίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε άλλες καλλιέργειες.
"Ελπίζουμε φυσικά ότι μπορούμε να μεταφέρουμε κάτι από όσα μάθαμε σε μια άλλη καλλιέργεια, αλλά ως βάση έχουμε μηχανολογικό εξοπλισμό που πρέπει να πουληθεί, και πολλά χρόνια ανάπτυξης που τώρα χάνονται."
Μια αβέβαιη μελλοντική κατάσταση
Τι ακριβώς θα συμβεί τώρα, δεν έχει προλάβει ακόμα να το δει.
"Πρέπει σίγουρα να μπει κάτι άλλο στο έδαφος, και μπορώ να φανταστώ ότι ίσως είναι κάποιες άλλες σειρές καλλιεργειών ή σπόροι λουλουδιών, που θα καλλιεργήσουμε εκεί που θα έπρεπε να είχαμε τις τεύτλες, αλλά δεν έχουμε πάρει ακόμα απόφαση."
Για τον Torben Bang, το μέλλον παραμένει αβέβαιο, αλλά ένα πράγμα είναι σίγουρο: αν δεν βρεθεί νέος αγοραστής για τις βιολογικές ζαχαρότευτλες, από του χρόνου δεν θα παράγεται πλέον δανική βιολογική ζάχαρη.
Η Nordic Sugar δεν επιθυμεί να σχολιάσει την κατάσταση, αλλά γράφει συνοπτικά σε ένα email:
"Δεν έχουμε σχόλια σχετικά με την βιολογική παραγωγή μας αυτή τη στιγμή. Ως αποτέλεσμα της χθεσινής (Τρίτη, διόρθωση) ανακοίνωσης, η εστίασή μας τώρα είναι στις συναντήσεις για το μέλλον των εμπλεκόμενων μερών."