Μια μεγάλη εθνική εκστρατεία θα φέρει την οργανική πίσω στο καλάθι αγορών
Økologisk NuΗ οικολογία ήταν εδώ και καιρό πολύ αόρατη στον τομέα των σούπερ μάρκετ, και πολλοί οικολογικοί παραγωγοί ζητούσαν εδώ και καιρό μια μεγαλύτερη εθνική καμπάνια για την οικολογία, που θα μπορούσε σοβαρά να δώσει ώθηση στις πωλήσεις των προϊόντων με το σήμα Ø. Αυτή είναι μια από τις αιτίες πίσω από μια νέα εθνική καμπάνια, η οποία αντί να εστιάζει στην τιμή, θα επικεντρωθεί στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά και τις απαιτήσεις που συνοδεύουν την οικολογική παραγωγή. Αυτό αφορά, μεταξύ άλλων, την προστασία της φύσης και των υπόγειων υδάτων, λιγότερα πρόσθετα, αυστηρές απαιτήσεις για την ευζωία των ζώων και λιγότερα φυτοφάρμακα. Πίσω από την καμπάνια βρίσκεται η Οικολογική Ομοσπονδία και η Γεωργία & Τρόφιμα μαζί με μια ευρεία σειρά παραγωγών και επιχειρήσεων όπως η Friland, η Aarstiderne, η Arla Foods, η Thise Mejeri, η Food People, η Coop και η Naturmælk. Για να δημιουργηθεί η μέγιστη ορατότητα, μια σειρά οργανώσεων ενδιαφέροντος, λιανεμπορικές αλυσίδες, επιχειρήσεις, χονδρέμποροι, ξενοδοχειακές αλυσίδες και αλυσίδες καντίνων προσκλήθηκαν να μοιραστούν και να χρησιμοποιήσουν το υλικό της καμπάνιας. «Όλοι συμφωνούμε ότι πρέπει να αυξήσουμε σημαντικά τις πωλήσεις των οικολογικών προϊόντων, και είμαι περήφανος που βρισκόμαστε εδώ ως ενιαίος κλάδος και στηρίζουμε την οικολογία και το κόκκινο σήμα Ø. Η οικολογία πρέπει να πάρει μια σωστή ώθηση, και αυτό σημαίνει κυρίως ότι πρέπει να καταφέρουμε να βρούμε νέους καταναλωτές που θα επιλέγουν την οικολογία. Το κάνουμε καλύτερα μαζί», λέει ο Michael Kjerkegaard, πρόεδρος της Οικολογικής Ομοσπονδίας, σε κοινή ανακοίνωση Τύπου. Ιδιαίτερη έμφαση στους νέους Στην πράξη, η καμπάνια αποτελείται από μια σειρά κοινών μηνυμάτων, τα οποία όλοι οι εμπλεκόμενοι θα μοιραστούν και θα διαδώσουν στα κοινωνικά μέσα. Η προσπάθεια απευθύνεται κυρίως σε νεότερους καταναλωτές και σε Δανούς που μόνο περιστασιακά τοποθετούν οικολογικά προϊόντα στο καλάθι τους. Ο στόχος είναι να καταστήσουμε την πρόσθετη αξία της οικολογίας πιο εμφανή στη στιγμή της αγοράς και να δείξουμε τι παίρνουν οι καταναλωτές επιπλέον στο καλάθι τους όταν επιλέγουν το κόκκινο Ø. «Στην Δανία, έχουμε μερικούς από τους πιο ικανούς οικολογικούς αγρότες στον κόσμο, που καθημερινά παρέχουν τρόφιμα με πολύ υψηλές ποιότητες. Αλλά η οικολογία μπορεί να αναπτυχθεί μόνο αν υπάρχουν και καταναλωτές που την επιλέγουν. Γι’ αυτό είναι κρίσιμο να πούμε πολύ πιο καθαρά γιατί η οικολογία είναι μια ενεργή επιλογή. Το κόκκινο Ø αντιπροσωπεύει ποιότητες που πολλοί Δανοί ζητούν, και τώρα πρέπει να γίνουμε καλύτεροι στο να τους κάνουμε να τα βάλουν στο καλάθι τους. Και τα στοιχεία δείχνουν ότι υπάρχει μεγάλο δυναμικό – κυρίως ανάμεσα στους νέους», λέει ο Hans Erik Jørgensen, πρόεδρος της Γεωργίας & Τρόφιμα Οικολογία. Αυτή είναι η πρώτη φορά που οργανώσεις και ένα ευρύ φάσμα οικολογικών επιχειρήσεων, γαλακτοκομείων και εκπροσώπων της δανικής λιανικής συνεργάζονται σε μια κοινή οικολογική καμπάνια. Ο στόχος της συνεργασίας είναι να δημιουργήσει μια πιο ισχυρή ζήτηση για τα οικολογικά τρόφιμα και, κατά συνέπεια, να παρέχει καλύτερα θεμέλια ώστε οι δανικοί αγρότες και επιχειρήσεις τροφίμων να συνεχίσουν να αναπτύσσουν την οικολογική παραγωγή.
Η βιολογική γεωργία ήταν εδώ και καιρό πολύ αόρατη στον τομέα των σούπερ μάρκετ, και πολλοί βιολογικοί παραγωγοί έχουν εδώ και καιρό ζητήσει μια μεγαλύτερη εθνική καμπάνια για τη βιολογική γεωργία, που θα μπορούσε σοβαρά να δώσει ώθηση στις πωλήσεις των προϊόντων με το σήμα Ø.
Αυτή είναι μια από τις βασικές αιτίες για μια νέα εθνική καμπάνια, η οποία αντί να εστιάζει στην τιμή, θα εστιάσει στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά και τις απαιτήσεις που συνοδεύουν την οργανική παραγωγή. Αυτό περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων, την προστασία της φύσης και των υπόγειων υδάτων, λιγότερα πρόσθετα, αυστηρές απαιτήσεις για την ευζωία των ζώων και λιγότερα ζιζανιοκτόνα.
Η καμπάνια στηρίζεται από την Ομοσπονδία Βιολογικής Γεωργίας και τον Αγροτικό & Τροφίμων μαζί με μια ευρεία σειρά παραγωγών και επιχειρήσεων όπως η Friland, η Aarstiderne, η Arla Foods, η Thise Mejeri, η Food People, η Coop και η Naturmælk.
Για να δημιουργηθεί η μέγιστη ορατότητα, μια σειρά οργανώσεων ενδιαφέροντος, καταστημάτων λιανικής, επιχειρήσεων, χονδρεμπόρων, ξενοδοχειακών αλυσίδων και αλυσίδων εστιατορίων προσκλήθηκαν να μοιραστούν και να χρησιμοποιήσουν το υλικό της καμπάνιας.
«Όλοι συμφωνούμε ότι πρέπει να αυξήσουμε σημαντικά τις πωλήσεις βιολογικών προϊόντων, και είμαι περήφανος που στεκόμαστε εδώ ως ενιαίος κλάδος και στηρίζουμε τη βιολογική γεωργία και το κόκκινο σήμα Ø. Η βιολογική γεωργία πρέπει να πάρει μια σωστή ώθηση, και αυτό σημαίνει κυρίως ότι πρέπει να καταφέρουμε να βρούμε νέους καταναλωτές που θα επιλέγουν τη βιολογική. Το καλύτερο το κάνουμε μαζί,» λέει ο Michael Kjerkegaard, πρόεδρος της Ομοσπονδίας Βιολογικής Γεωργίας, σε μια κοινή ανακοίνωση τύπου.
Ιδιαίτερη έμφαση στους νέους
Στην πράξη, η καμπάνια αποτελείται από μια σειρά κοινών μηνυμάτων, που όλοι οι εμπλεκόμενοι θα μοιραστούν και θα διαδώσουν στα κοινωνικά μέσα. Η προσπάθεια απευθύνεται κυρίως σε νεότερους καταναλωτές και σε Δανούς που τοποθετούν βιολογικά προϊόντα στο καλάθι τους μόνο περιστασιακά. Ο στόχος είναι να καταστήσουμε την πρόσθετη αξία της βιολογικής πιο εμφανή στη στιγμή της αγοράς και να δείξουμε τι παίρνουν οι καταναλωτές επιπλέον στο καλάθι, όταν επιλέγουν το κόκκινο Ø.
«Στην Δανία έχουμε μερικούς από τους πιο ικανούς βιολογικούς αγρότες στον κόσμο, που καθημερινά παρέχουν προϊόντα με πολύ ιδιαίτερες υψηλές ποιότητες. Αλλά η βιολογική γεωργία μπορεί να αναπτυχθεί μόνο αν υπάρχουν και καταναλωτές που την επιλέγουν. Γι' αυτό είναι κρίσιμο να πούμε πολύ πιο καθαρά γιατί η βιολογική είναι μια ενεργή επιλογή. Το κόκκινο Ø αντιπροσωπεύει ποιότητες που πολλοί Δανοί ζητούν, και τώρα πρέπει να γίνουμε καλύτεροι στο να τα φέρνουμε στο καλάθι. Και τα στοιχεία δείχνουν ότι υπάρχει μεγάλο δυναμικό – κυρίως ανάμεσα στους νέους,» λέει ο Hans Erik Jørgensen, πρόεδρος της Αγροτικής & Τροφίμων Βιολογικής.
Είναι η πρώτη φορά που οργανώσεις και ένα ευρύ φάσμα βιολογικών επιχειρήσεων, γαλακτοκομείων και εκπροσώπων του δανικού λιανεμπορίου συνεργάζονται σε μια κοινή καμπάνια βιολογικών προϊόντων.
Ο στόχος της συνεργασίας είναι να δημιουργήσει μια πιο ισχυρή ζήτηση για βιολογικά προϊόντα και, κατά συνέπεια, ένα καλύτερο υπόβαθρο ώστε οι δανικοί αγρότες και επιχειρήσεις τροφίμων να συνεχίσουν να αναπτύσσουν την οργανική παραγωγή.