Βιολογικές γεωργικές εκμεταλλεύσεις λαμβάνουν σημαντική οικονομική ώθηση – οι παραγωγοί γάλακτος υπερτριπλασιάζουν τα αποτελέσματά τους

Υπήρξε σημαντική πρόοδος στην οικονομία των βιολογικών αγροκτημάτων το 2025.

Μετά από ένα χρόνο με πολύ καλύτερα αποτελέσματα, οι βιολογικές πλήρους απασχόλησης επιχειρήσεις είχαν κατά μέσο όρο 2,7 εκατομμύρια δολάρια πίσω, όταν τα έσοδα από τη γεωργία είχαν υπολογιστεί σε σχέση με τα λειτουργικά έξοδα.

Αυτό ήταν 1,9 εκατομμύρια δολάρια περισσότερο από το 2024 και η μεγαλύτερη πρόοδος μεταξύ των τριών ομάδων που συγκρίνει η Στατιστική Δανίας: βιολογικές γεωργικές εκμεταλλεύσεις, συμβατικές γεωργικές εκμεταλλεύσεις και φυτώρια.

Οι συμβατικές γεωργικές εκμεταλλεύσεις επίσης κατέληξαν σε μέσο αποτέλεσμα 2,7 εκατομμύρια δολάρια, ενώ τα φυτώρια είχαν περίπου 1 εκατομμύριο δολάρια πίσω.

Ταυτόχρονα, το ποσοστό απόδοσης των βιολογικών γεωργικών εκμεταλλεύσεων αυξήθηκε στο 6,4%. Είναι το υψηλότερο επίπεδο στην καταγραφή της Στατιστικής Δανίας, που χρονολογείται από το 2008.

Αυτό προκύπτει από νέα στοιχεία λογαριασμών της Στατιστικής Δανίας.

Βιολογικοί παραγωγοί γάλακτος σε σημαντική πρόοδο

Ήταν κυρίως οι βιολογικοί παραγωγοί γάλακτος που ανέβασαν το μέσο όρο.

Το 2024 είχαν κατά μέσο όρο ένα λειτουργικό αποτέλεσμα 1,3 εκατομμύρια δολάρια. Το επόμενο έτος, αυξήθηκε σε 4,4 εκατομμύρια δολάρια – μια πρόοδος περίπου 3 εκατομμυρίων δολαρίων ανά εκμετάλλευση.

Επίσης, οι βιολογικοί παραγωγοί πουλερικών και χοίρων κέρδισαν περισσότερα χρήματα πίσω, όταν υπολογίστηκαν τα έσοδα και τα λειτουργικά έξοδα του έτους.

Οι εκμεταλλεύσεις πουλερικών αυξήθηκαν από λίγο κάτω από 2 εκατομμύρια δολάρια το 2024 σε 2,6 εκατομμύρια δολάρια το 2025, ενώ οι παραγωγοί χοίρων βελτίωσαν το αποτέλεσμα από 1,3 εκατομμύρια δολάρια σε λίγο κάτω από 2 εκατομμύρια δολάρια.

Σύμφωνα με τη Στατιστική Δανίας, η πρόοδος οφείλεται εν μέρει στο ότι οι τιμές των βιολογικών προϊόντων αυξήθηκαν το 2025.

Οι καλλιεργητές φυτών πέρασαν από κόκκινα σε μαύρα νούμερα

Επίσης, οι βιολογικοί καλλιεργητές φυτών κατάφεραν να αναστρέψουν την οικονομική κατάσταση μέσα στη χρονιά.

Το 2024 είχαν κατά μέσο όρο ένα έλλειμμα 800.000 δολαρίων. Το 2025, η εικόνα άλλαξε και σημείωσαν πλεόνασμα 865.000 δολαρίων.

Η εξήγηση, σύμφωνα με τη Στατιστική Δανίας, είναι τόσο οι μεγαλύτερες εισπράξεις από την παραγωγή όσο και τα χαμηλότερα έξοδα λειτουργίας.

Τα έσοδα από την παραγωγή των καλλιεργητών – το μικτό κέρδος – αυξήθηκαν από 4,9 εκατομμύρια δολάρια σε λίγο κάτω από 5,9 εκατομμύρια δολάρια.

Το σιτάρι ήταν η μεγαλύτερη πηγή εσόδων. Με 2,4 εκατομμύρια δολάρια, το σιτάρι αντιπροσώπευε το 40% των συνολικών εσόδων των καλλιεργητών από την παραγωγή το 2025.

Η πρόοδος σήμαινε επίσης ότι και οι τέσσερις τύποι βιολογικών πλήρους απασχόλησης εκμεταλλεύσεων – παραγωγοί γάλακτος, παραγωγοί χοίρων, παραγωγοί πουλερικών και καλλιεργητές – είχαν θετικό μέσο λειτουργικό αποτέλεσμα το 2025.

Λιγότερες βιολογικές εκμεταλλεύσεις παρά την καλύτερη οικονομία

Παρόλο που οι λογαριασμοί δείχνουν καλύτερα αποτελέσματα, οι βιολογικές πλήρους απασχόλησης επιχειρήσεις μειώνονται.

Το 2025, υπήρχαν 550 βιολογικές πλήρους απασχόλησης εκμεταλλεύσεις στη Δανία. Αυτό είναι 22 λιγότερες από το προηγούμενο έτος και τέταρτη συνεχόμενη χρονιά με πτώση.

Η εξέλιξη διαφέρει ανάμεσα στους παραγωγικούς κλάδους.

Ο αριθμός των βιολογικών εκμεταλλεύσεων γαλακτοπαραγωγής μειώθηκε από 292 το 2024 σε 247 το 2025. Αντίθετα, ο αριθμός των βιολογικών καλλιεργητικών εκμεταλλεύσεων αυξήθηκε από 130 σε 144, ενώ ο αριθμός των βιολογικών εκμεταλλεύσεων πουλερικών αυξήθηκε από 40 σε 50.

Ο αριθμός των βιολογικών εκμεταλλεύσεων χοίρων μειώθηκε από 41 σε 40.

Τα νέα στοιχεία δείχνουν ότι η οικονομική πρόοδος δεν ήταν αρκετή για να αναστρέψει την τάση στον συνολικό αριθμό βιολογικών πλήρους απασχόλησης εκμεταλλεύσεων.

Οι συμβατικοί παραγωγοί γάλακτος κερδίζουν περισσότερο

Ανάμεσα στις συμβατικές γεωργικές εκμεταλλεύσεις, ήταν επίσης οι παραγωγοί γάλακτος που είχαν το καλύτερο αποτέλεσμα το 2025.

Είχαν κατά μέσο όρο 5,2 εκατομμύρια δολάρια πίσω από το αποτέλεσμα της λειτουργίας. Για τους παραγωγούς πουλερικών, το ποσό ήταν 3,6 εκατομμύρια δολάρια, ενώ οι παραγωγοί χοίρων έφτασαν τα 2,2 εκατομμύρια δολάρια.

Οι συμβατικοί καλλιεργητές είχαν το χαμηλότερο αποτέλεσμα μεταξύ των καταγεγραμμένων μορφών εκμετάλλευσης με 1,1 εκατομμύριο δολάρια. Ωστόσο, ήταν βελτίωση από 747.000 δολάρια το 2024.

Αν δούμε πόσο μεγάλο είναι το απόδοση που δημιουργούν οι εκμεταλλεύσεις σε σχέση με το κεφάλαιο που έχουν δεσμεύσει στην επιχείρηση, οι συμβατικοί παραγωγοί γάλακτος είχαν την υψηλότερη με 10,7%.

Οι βιολογικοί παραγωγοί πουλερικών ακολούθησαν με 8,5%, κοντά στους συμβατικούς παραγωγούς πουλερικών με 8,4%. Οι βιολογικοί παραγωγοί γάλακτος είχαν ποσοστό απόδοσης 8,2%.

Συνολικά, οι βιολογικές γεωργικές εκμεταλλεύσεις πλήρους απασχόλησης είχαν υψηλότερο ποσοστό απόδοσης από τις συμβατικές γεωργικές εκμεταλλεύσεις. Αλλά τα στοιχεία καλύπτουν μεγάλες διαφορές μεταξύ των διαφόρων παραγωγικών κλάδων.