018 Ψυχική υγεία: Περνάει από το στομάχι_Συνέντευξη με τη Σαμάνθα Σανχολκάρ

Ψυχική υγεία: Πηγαίνει μέσω του στομάχου

Αυτό που τρώμε, επηρεάζει όχι μόνο το σώμα μας, αλλά μπορεί επίσης να σχετίζεται με την ψυχική μας ευεξία. Το φαγητό όμως σημαίνει πολλά περισσότερα: απόλαυση, δημιουργικότητα, προσοχή, συνάντηση και κοινότητα.

Σε αυτό το τεύχος μιλάμε με την παθιασμένη ερασιτέχνιδα σεφ Samantha Sankholkar, η οποία διοργανώνει επίσης Social Dinings. Μαζί, εστιάζουμε στη σύνδεση μεταξύ διατροφής και ψυχικής υγείας, σε διαφορετικές κουλτούρες φαγητού και τάσεις διατροφής.

Η Samantha μιλάει για το πάθος της για το μαγείρεμα και τη δημιουργική διαδικασία που κρύβεται πίσω από ένα καλό γεύμα. Συζητάμε για το τι σημαίνει να απολαμβάνεις ένα γεύμα συνειδητά και με προσοχή – και γιατί το φαγητό δεν είναι μόνο για να σε χορτάσει, αλλά μπορεί επίσης να είναι μια ιδιαίτερη στιγμή στην καθημερινότητα.

Ένα ακόμη επίκεντρο είναι η κοινωνική πτυχή του φαγητού: Τι συμβαίνει όταν άνθρωποι κάθονται μαζί στο τραπέζι; Γιατί οι κοινές γεύσεις μπορούν να προάγουν τη συνάντηση και τη σύνδεση; Και ποια είναι η σημασία της κοινότητας και των κοινωνικών επαφών για την ψυχική μας υγεία;

Μια εκπομπή για τη διατροφή, την απόλαυση και τη δημιουργικότητα – αλλά και για τους ανθρώπους που κάθονται μαζί μας στο τραπέζι.

Η εκπομπή αρχικά μεταδόθηκε στο Radio ORANGE 94.0 – Χρήση μουσικής σύμφωνα με τη συμφωνία AKM/LSG.