Η Svaneke Bryghus αναλαμβάνει το βιολογικό μούστο του Bornholms

Η Svaneke Bryghus αναλαμβάνει το Bornholms Mosteri από την 1η Οκτωβρίου. Η ανάληψη γίνεται μετά το γεγονός ότι το μπουρδέλο και πάλι παρείχε μια μη ικανοποιητική οικονομική κατάσταση, σύμφωνα με μια ανακοίνωση τύπου από το ζυθοποιείο, το οποίο νωρίτερα φέτος έγινε επίσης ο πλειοψηφικός ιδιοκτήτης του μικροζυθοποιείου Small Batch στο Bornholm. Μετά από αρκετά δύσκολα χρόνια για το μπουρδέλο στο Rønne, το προηγούμενο ιδιοκτησιακό σχήμα αναγνωρίζει ότι η εταιρεία χρειάζεται μια πιο ισχυρή οργάνωση γύρω της, αναφέρεται σε κοινή ανακοίνωση τύπου από το Bornholms Mosteri και τον νέο ιδιοκτήτη του, Svaneke Bryghus. «Έχουμε εργαστεί με στόχο και υπομονή για την ανάπτυξη του Bornholms Mosteri, επειδή πιστεύουμε στην επιχείρηση, στα προϊόντα και στον ρόλο που μπορεί να παίξει το μπουρδέλο στο Bornholm. Η δέσμευση αυτή έχει κινητοποιηθεί από την επιθυμία να στηρίξουμε το Bornholm και έναν τοπικό παραγωγό χυμών, λεμονάδων και αναψυκτικών. Γι' αυτό και είναι επίσης συγκινητικό να περνάμε τη σκυτάλη. Αλλά τώρα χρειάζεται κάτι διαφορετικό, ένας μεγαλύτερος αδελφός που μπορεί να δώσει στα προϊόντα μια πιο ισχυρή εμπορική βάση. Και είμαστε πεπεισμένοι ότι το Svaneke Bryghus μπορεί να το κάνει», λέει ο Filip Lau, πρόεδρος της προηγούμενης ιδιοκτησιακής ομάδας του Bornholms Mosteri. Αυτή αποτελούνταν από τις Ocean Prawns A/S, Insepa A/S, Premium Beer Holding ApS, Filip Lau και Lars Nørby Johansen. Συλλέγει τα ποτά του Bornholm Το Svaneke Bryghus βλέπει μια φυσική σύνδεση στο να εντάξει το Bornholms Mosteri στη συλλογή προϊόντων του. Με το Bornholms Mosteri, το Small Batch και το Svaneke Bryghus μαζί, θα είναι δυνατή η προσφορά σε εστιατόρια, καφετέριες, ξενοδοχεία και άλλους πελάτες ενός ευρύτερου bornholmske ποτού—με μπύρα, χυμούς, λεμονάδες και αναψυκτικά από το Bornholm. «Ανυπομονούμε πολύ να καλωσορίσουμε το Bornholms Mosteri και τους νέους συναδέλφους. Το μπουρδέλο έχει ισχυρά προϊόντα και μια ξεκάθαρη bornholmske ταυτότητα, που ταιριάζει καλά σε εμάς», λέει ο Martin Westh-Hansen, διευθυντής του Svaneke Bryghus. Το Bornholms Mosteri συνεχίζει προσωρινά την παραγωγή στους χώρους του στο Rønne Havn, όπου η εταιρεία μπορεί να παραμείνει μέχρι το 2028. Στο νέο σχήμα, το μπουρδέλο θα γίνει μέρος της συνολικής οργάνωσης του Svaneke Bryghus. Η μετάβαση σχεδιάζεται σε διάλογο με τους εργαζόμενους, και ο στόχος είναι να διασφαλιστεί σταθερή λειτουργία και μια πιο ισχυρή εμπορική βάση για τα προϊόντα. «Το πρώτο μας καθήκον θα είναι να ενισχύσουμε την τοπική παρουσία του μπουρδέλου στο Bornholm. Ξέρουμε από το Svaneke Bryghus ότι μια ισχυρή πώληση εδώ στο νησί μπορεί να δημιουργήσει κυματισμούς σε όλη τη χώρα. Ταυτόχρονα, θα έχουμε καλύτερες δυνατότητες να συγκεντρώσουμε δυνάμεις στην παραγωγή, την πώληση και τη διανομή, και έτσι να αξιοποιήσουμε τις συνέργειες», λέει ο Martin Westh-Hansen.