La agricultura ecológica puede prescindir de los fertilizantes animales

Los ecologistas, que tienen dificultades para obtener estiércol de animales, aún pueden obtener rendimientos razonables mediante una rotación de cultivos cuidadosamente planificada combinada con abono verde. La receta para una rotación de cultivos sin estiércol de animales se puede ver en el Día de la Agricultura Ecológica el miércoles 3 de junio justo fuera de la Carpa Verde, donde siete pequeñas parcelas con cultivos muestran la rotación que el Centro de Innovación para la Agricultura Ecológica ha desarrollado, medido y calculado en los últimos tres años. Lo escribe el centro de innovación en un comunicado de prensa. La rotación se basa en dos años de trébol para biogás, aportación de compost de jardín/parque, así como cultivos de cobertura y cultivos intermedios donde tenga sentido. El trébol ecológico para biogás cumple un doble papel: proporciona biomasa para energía y, al mismo tiempo, nitrógeno valioso para los cultivos posteriores. "Es una buena pre-cultivo para cereales y colza, pero también produce un purín de biogás líquido que puede distribuirse en la rotación. Además del nitrógeno, los cultivos necesitan fósforo y potasio, que aportamos en forma de compost de jardín/parque, una fuente de nutrientes accesible en muchas partes del país", explica el consultor jefe Sven Hermansen, del Centro de Innovación para la Agricultura Ecológica. La biomasa digestada es un fertilizante valioso y transportable, que puede usarse en otros campos. La biomasa de raíces y los cultivos de cobertura contribuyen adicionalmente con un efecto residual de aproximadamente 100 kg de N por hectárea en el primer año después de la labranza y otros 50 kg de N por hectárea en el año siguiente, lo que contribuye significativamente a la oferta total de nitrógeno de la rotación. El centro de innovación prueba la rotación a gran escala en un campo de prueba en una finca ecológica al oeste de Aarhus. En el campo, el Centro de Innovación para la Agricultura Ecológica realiza experimentos y recopila datos, por ejemplo, sobre rendimientos y producción de óxido nitroso en los años posteriores a la labranza del trébol y los cultivos de cobertura. Los experimentos y registros aportan información sobre algunos desafíos centrales y actuales tanto para el agricultor ecológico como para la sociedad en general: ¿Cómo podemos duplicar la superficie ecológica si no hay más animales? ¿Cómo podemos mantener y aumentar los rendimientos en una rotación de cultivos ecológica basada en plantas con cultivos comerciales? ¿Qué papel juega el compost? ¿Es fertilizante básico? ¿Tiene efecto en el nitrógeno, o limita el rendimiento, y cuánto tiempo después de su aplicación? ¿Qué cantidad de emisiones de óxido nitroso proviene de la labranza del trébol y los cultivos de cobertura, y hace alguna diferencia la adición de compost? ¿Es el sistema económicamente sostenible? En la Carpa Verde del Día de la Agricultura Ecológica, Morten W. Vestenaa y Sven Hermansen hablarán mucho más sobre los resultados y rendimientos obtenidos en el campo de prueba y las perspectivas para la agricultura ecológica en el futuro. "Y probablemente no podamos evitar también abordar las consecuencias de la nueva regulación del nitrógeno para los ecológicos, ya que se trata de la rotación de cultivos ecológica. Las dos cosas están muy relacionadas", dice Morten W. Vestenaa. El Día de la Agricultura Ecológica se celebra el miércoles 3 de junio de 9 a 18 horas en Almind, cerca de Kolding. El evento es organizado por el Centro de Innovación para la Agricultura Ecológica, Agricultura y Alimentación Ecológica, la Asociación de Agricultura Ecológica, Velas, Asesoramiento Ecológico Dinamarca, Agricultura Ecológica del Sur de Dinamarca, Agillix y Icrofs. Además, hay una amplia colaboración con fabricantes de maquinaria, empresas de semillas y otras compañías en actividades durante el día. El Día de la Agricultura Ecológica cuenta con el apoyo de la Fundación para la Agricultura Ecológica.