Aquí están las 10 mejores cosechas para el plan de campo del próximo año
Økologisk NuLos precios en caída de varios cereales combinados con rendimientos variables en los últimos años exigen una planificación cuidadosa del plan de campo para 2027. Especialmente la avena y el centeno están bajo presión con niveles de precios bajos, lo que significa que en muchos casos estos cultivos generan una rentabilidad significativamente menor en comparación con cultivos alternativos. Por lo tanto, el plan de campo para 2027 debe ser robusto y basado en una evaluación exhaustiva de las posibilidades en cada explotación. Cada parcela debe ser revisada con el fin de seleccionar el cultivo que ofrezca la mejor combinación de estabilidad y economía. Las experiencias de años anteriores, incluyendo los niveles de rendimiento de los últimos cinco años, deben integrarse activamente en la base de decisiones. Para inspirar, aquí se ha elaborado una lista actualizada de las 10 principales cultivos ecológicos basada en los ingresos brutos en diferentes niveles de rendimiento y subsidios asociados. La lista muestra que la diferencia entre los cultivos se ha vuelto más clara en 2027, donde especialmente las leguminosas y el colza mantienen un alto potencial de rentabilidad, mientras que varios cereales han bajado. Las 10 principales para 2027 siguen siendo dominadas por el colza de invierno, el festuca y las leguminosas como los frijoles y las guisantes, que con buenos rendimientos pueden ofrecer un alto ingreso bruto. El trigo de invierno y la cebada maltera se posicionan como cultivos intermedios estables con una economía razonable. La lupino sigue siendo una opción interesante, especialmente en suelos adecuados con poca presión de malezas, donde se puede obtener un rendimiento razonable. La avena de grano y el centeno de invierno han bajado en 2027 a la parte inferior de la lista. Esto se debe principalmente a los bajos niveles de precios, lo que reduce significativamente su rentabilidad en comparación con otros cultivos. Al mismo tiempo, no hay una reducción equivalente en los costos de cultivo, lo que significa que la economía de estos cultivos se ve rápidamente presionada por rendimientos medios o bajos. Esto no significa que la avena y el centeno deban eliminarse por completo del rotativo, sino que deben usarse más como herramientas agronómicas en lugar de cultivos de rentabilidad pura. Todavía pueden tener valor en el control de malezas, reducción de enfermedades y en la robustez del rotativo, pero deben tener menor prioridad en los mejores suelos, donde hay posibilidad de cultivar cultivos más rentables. El pasto ecológico y respetuoso con el medio ambiente (pastos de más de dos años) sigue incluido en el cálculo con un ingreso bruto relativamente bajo, pero también con bajos costos de cultivo y la posibilidad de venderlo para biogás. Es importante destacar que en este cálculo solo se consideran los ingresos brutos. Los costos de cultivo, incluyendo costos de mano de obra, maquinaria y alquiler de tierra, no están incluidos y pueden variar significativamente de una explotación a otra. Por lo tanto, un rotativo robusto en 2027 debe componerse de una combinación de cultivos estables que, según la experiencia, tengan éxito, y cultivos de alto valor con potencial de alta rentabilidad. Al mismo tiempo, la exposición a cultivos con precios bajos —como la avena y el centeno— debe limitarse para reducir el riesgo económico global.
De: Kristoffer Hannibal, asesor junior de cultivos, ØkologiRådgivning Danmark
Poul Christensen, asesor de cultivos, ØkologiRådgivning Danmark
Precios en caída en varias variedades de cereales combinados con rendimientos variables en los últimos años plantean grandes desafíos para la planificación del plan de campo para 2027.
Especialmente la avena y el centeno están bajo presión con niveles de precios bajos, lo que significa que en muchos casos estos cultivos generan una rentabilidad significativamente menor en comparación con cultivos alternativos.
Por lo tanto, el plan de campo para 2027 debe ser robusto y basado en una evaluación exhaustiva de las posibilidades en cada explotación. Cada parcela debe ser revisada, con el fin de elegir el cultivo que ofrezca la mejor combinación de estabilidad y economía. Las experiencias de años anteriores, incluyendo los niveles de rendimiento de los últimos cinco años, deben integrarse activamente en la base de decisiones.
Para inspirar, aquí se ha elaborado una actualización del top 10 de cultivos ecológicos basada en los ingresos brutos en diferentes niveles de rendimiento y subsidios asociados. La lista muestra que la diferencia entre los cultivos se ha vuelto más clara en 2027, donde especialmente las leguminosas y el colza mantienen un alto potencial de rentabilidad, mientras que varias variedades de cereales han caído en la clasificación.
El top 10 para 2027 sigue siendo dominado por colza de invierno, trébol y leguminosas como las habas y guisantes, que con buenos rendimientos pueden ofrecer un alto ingreso bruto. El trigo de invierno y la cebada maltera se posicionan como cultivos intermedios estables con una economía razonable. La altramuz sigue siendo una opción interesante, especialmente en suelos adecuados con poca presión de malezas, donde se puede obtener un rendimiento razonable.
La avena de grano y el centeno de invierno han bajado en 2027 a la parte inferior de la lista. Esto se debe principalmente a los bajos niveles de precios, lo que reduce significativamente su rentabilidad en comparación con otros cultivos. Al mismo tiempo, no hay una reducción equivalente en los costos de cultivo, lo que significa que la economía de estos cultivos se verá rápidamente presionada en rendimientos medios o bajos.
Esto no significa que la avena y el centeno deban eliminarse por completo del rotativo, sino que deben usarse más como herramientas agronómicas que como cultivos de ingreso principal. Pueden seguir siendo valiosos en relación con el control de malezas, la reducción de enfermedades y la robustez en la rotación, pero deben priorizarse menos en los mejores suelos, donde hay posibilidad de cultivar cultivos más rentables.
El pasto ecológico y respetuoso con el medio ambiente (pasto de más de dos años) sigue incluido en el cálculo con un ingreso bruto relativamente bajo, pero también con bajos costos de cultivo y posibilidad de venta para biogás.
Es importante destacar que en este cálculo solo se enfoca en los ingresos brutos. Los costos de cultivo, incluyendo costos de mano de obra, maquinaria y alquiler de tierra, no están incluidos y pueden variar significativamente de una explotación a otra.
Por lo tanto, una rotación robusta en 2027 debe componerse de una combinación de cultivos estables, que han demostrado éxito, y cultivos de alto valor con potencial de alta rentabilidad. Al mismo tiempo, la exposición a cultivos con precios bajos —como avena y centeno— debe limitarse para reducir el riesgo económico global.