Las ventas ecológicas han estado estancadas durante cuatro años. Esto requiere acción política, afirma ØL.
Økologisk NuNye datos de la empresa de análisis Kauza muestran que la proporción de productos ecológicos en el primer semestre de 2026 ha caído al 12,3%. El crecimiento en las ventas ecológicas se ha detenido, y en los últimos cuatro años, la proporción de productos ecológicos en el comercio minorista danés en el primer semestre ha oscilado entre el 12,1% y el 12,5%, mientras que los políticos aún apuntan a un objetivo de duplicar la producción ecológica para 2030. Esto se revela en una actualización del mercado, donde el Departamento de Mercado de la Asociación Ecológica publicó el lunes por la mañana los datos panel más recientes de Kauza, que profundizaron en las cifras detrás de la estancación de los últimos años. Los datos de Kauza muestran que principalmente los precios más altos de los productos ecológicos son la causa de que la proporción de productos ecológicos en el primer semestre de 2026 no se haya reducido más de 0,2 puntos porcentuales en comparación con el mismo período del año pasado. Al analizar varias de las cifras subyacentes, llama la atención que las ventas ecológicas medidas en volumen han caído un 7,6% en comparación con 2025. En el mismo período, el volumen total de ventas de alimentos en Dinamarca creció un 0,2%, y según Birgitte Jørgensen, jefa de mercado del comercio minorista en la Asociación Ecológica, esto es un desarrollo preocupante. "La tendencia del primer trimestre continúa, ya que tanto la frecuencia de compra como la cantidad de productos ecológicos durante las compras disminuyen, pero lo peor es una caída del 7,6% en las ventas ecológicas medidas en volumen. Por lo tanto, realmente hay que hacer algo", dijo Birgitte Jørgensen durante el seminario web de hoy. El crecimiento insuficiente contrasta marcadamente con el objetivo de los políticos de duplicar las ventas ecológicas y la superficie ecológica para 2030. Por ello, la Asociación Ecológica hace un llamado a los políticos. "Se necesita acción si realmente creen en lo que dicen, cuando afirman que quieren duplicar la producción ecológica y, con ello, asegurar agua potable más limpia, más animales al aire libre, más vida en los fiordos daneses y mayor biodiversidad. Ya no basta con adornarse con ello. Los políticos deben hacer algo ahora para estimular la demanda", dice Rasmus Prehn, director general de la Asociación Ecológica, en un comunicado de prensa. Entre otras cosas, muestran que las ventas ecológicas medidas en volumen han caído del 14,9% en 2025 al 13,8% en 2026, y la Asociación Ecológica trabaja en varias áreas para revertir esta tendencia. OL: Hay varias vías para el crecimiento Rasmus Prehn enfatiza que la Asociación Ecológica tiene varias propuestas sobre cómo aumentar la demanda de productos ecológicos. Una de ellas es participar en el debate actual sobre el IVA. "Es ilógico que el Estado gane más con los productos ecológicos, cuando estos tienen el menor impacto ambiental. Ahora resulta que el propio plan de IVA del gobierno es históricamente costoso. En lugar de reducir el IVA en todos los alimentos y eliminarlo en toda fruta y verdura, pueden eliminarlo por completo en productos ecológicos y ahorrar 10 de los 17 mil millones de coronas que cuesta su propio plan. De esta manera, los consumidores obtendrán más ecológico por su dinero, y los productos ecológicos serán más atractivos", señala el director. Él espera que más partidos políticos vean la lógica en la propuesta, que como un beneficio adicional tendrá un efecto positivo en el agua potable, el bienestar animal, el medio ambiente acuático y la biodiversidad. Desaparecen 200 productos al año Una condición para que los daneses dejen de comprar más productos con la etiqueta Ø es que puedan encontrarlos en las estanterías, y el análisis de Kauza muestra que en los últimos años esto ha ido en la dirección equivocada. El número de llamados códigos EAN ha disminuido en las tiendas. Los códigos EAN se utilizan para generar códigos de barras únicos, que utilizan los minoristas para identificar y escanear productos. A mediados de 2022, Kauza registró 4.726 productos ecológicos. En los datos del primer semestre de 2026, ese número había caído a 3.849. Esto equivale a una disminución anual de más de 200 productos. Para revertir esta tendencia, la Asociación Ecológica trabaja en colaboración con las cadenas de supermercados para poner más productos ecológicos en las estanterías, y la asociación mantiene un diálogo continuo sobre cómo promover y hacer más visibles los productos ecológicos. "Recibimos muchas iniciativas de las cadenas. Quieren la ecológica, pero aún no se refleja realmente en la variedad", dijo Peter Rasmussen, consultor de mercado y desarrollador de negocios en la Asociación Ecológica, durante el seminario web de hoy. La ecológica necesita un aire fresco Rasmus Prehn subraya que las iniciativas políticas y el diálogo con el comercio minorista están estrechamente relacionados. "Si logramos aumentar la demanda de productos ecológicos, esto incentivará a los supermercados a exhibir más productos ecológicos en las estanterías y a incluir más productos ecológicos en su surtido. Esto tendrá un efecto en toda la cadena, desde los agricultores hasta las políticas, y asegurará que se cumpla la meta de duplicar la producción ecológica, que honestamente necesita un aire fresco", dice, y señala que la Asociación Ecológica llevará a cabo varias campañas y proyectos este año para promover la ecológica ante los consumidores.
Las nuevas cifras de la empresa de análisis Kauza muestran que la proporción de productos orgánicos en el primer semestre de 2026 ha caído al 12,3 %. El crecimiento en las ventas orgánicas se ha detenido, y en los últimos cuatro años, la proporción de productos orgánicos en el comercio minorista danés en el primer semestre ha oscilado entre el 12,1 % y el 12,5 %, mientras que los políticos aún apuntan a un objetivo de duplicar la producción orgánica para 2030.
Esto se desprende de una actualización del mercado, donde el departamento de mercado de la Asociación Orgánica publicó el lunes por la mañana los datos panel más recientes de Kauza, en los que se profundiza en las cifras detrás de la estancación de los últimos años.
Las cifras de Kauza muestran que principalmente los precios más altos de los productos orgánicos son la causa de que la proporción de productos orgánicos en el primer semestre de 2026 no haya disminuido más de 0,2 puntos porcentuales en comparación con el mismo período del año pasado.
Al analizar varias de las cifras subyacentes, llama la atención que las ventas orgánicas medidas en volumen hayan caído un 7,6 % en comparación con 2025. En el mismo período, el volumen total de ventas de alimentos en Dinamarca creció un 0,2 %, y según Birgitte Jørgensen, jefa de mercado para el comercio minorista en la Asociación Orgánica, esto es un desarrollo preocupante.
"La tendencia del primer trimestre continúa, ya que tanto la frecuencia de clientes como la cantidad de productos orgánicos durante las compras disminuyen, pero lo peor es una caída del 7,6 % en las ventas orgánicas medidas en volumen. Así que realmente hay que hacer algo”, dijo Birgitte Jørgensen durante el webinar de hoy.
El estancamiento contrasta marcadamente con el objetivo de los políticos de duplicar las ventas y la superficie de producción orgánica para 2030. Por ello, la Asociación Orgánica hace un llamado a los políticos.
“Se necesita acción si realmente creen en lo que dicen, cuando afirman que quieren duplicar la producción orgánica y, con ello, garantizar agua potable más limpia, más animales al aire libre, más vida en los fiordos daneses y mayor biodiversidad. Ya no basta con adornarse con esas palabras. Los políticos deben actuar ahora para estimular la demanda,” dice Rasmus Prehn, director general de la Asociación Orgánica, en un comunicado de prensa.
Las cifras muestran, entre otras cosas, que las ventas orgánicas medidas en volumen han caído del 14,9 % en 2025 al 13,8 % en 2026, y la Asociación trabaja en varias áreas para revertir esta tendencia.
OL: Hay varias vías hacia el crecimiento
Rasmus Prehn subraya que la Asociación Orgánica tiene varias propuestas para aumentar la demanda de productos orgánicos. Una de ellas es participar en el debate actual sobre el IVA.
”No tiene sentido que el Estado obtenga la mayor parte de los beneficios de los productos orgánicos, cuando estos son los que menos dañan el medio ambiente. Ahora resulta que el propio plan de IVA del gobierno es históricamente costoso. En lugar de reducir el IVA en todos los alimentos y eliminarlo en toda fruta y verdura, pueden eliminarlo por completo en los productos orgánicos y ahorrar 10 de los 17 mil millones de coronas que cuesta su propio plan. De esta manera, los consumidores obtendrán más productos orgánicos por su dinero, y los productos orgánicos serán más atractivos,” señala el director.
Él espera que más partidos políticos vean la lógica en la propuesta, que como un beneficio adicional tendrá un efecto positivo en el agua potable, el bienestar animal, el medio acuático y la biodiversidad.
Se pierden 200 productos al año
Una condición para que los daneses dejen de comprar más productos con la etiqueta E-mærket es que puedan encontrarlos en las estanterías, y el análisis de Kauza muestra que esto ha ido en la dirección equivocada en los últimos años.
El número de llamados códigos EAN ha disminuido en las tiendas. Los códigos EAN se usan para generar códigos de barras únicos, que utilizan los minoristas para identificar y escanear los productos. A mitad de 2022, Kauza registró 4.726 productos orgánicos. En los datos semestrales de 2026, ese número había caído a 3.849. Esto equivale a una pérdida anual de más de 200 productos.
Para revertir esta tendencia, la Asociación Orgánica trabaja en colaboración con las cadenas de supermercados para poner más productos orgánicos en las estanterías, y la asociación mantiene un diálogo continuo sobre cómo promover y hacer más visible la producción orgánica.
"Recibimos muchas iniciativas de las cadenas. Quieren la producción orgánica, pero todavía no se refleja en la variedad de productos,” dijo Peter Rasmussen, consultor de mercado y desarrollador de negocios en la Asociación Orgánica, durante el webinar de hoy.
La producción orgánica necesita un aire fresco
Rasmus Prehn subraya que las iniciativas políticas y el diálogo con el comercio minorista están estrechamente relacionados.
”Si logramos que la demanda de productos orgánicos aumente, esto incentivará a los supermercados a exhibir más productos orgánicos en las estanterías y a incorporar más productos orgánicos en su surtido. Esto tendrá un efecto directo en los agricultores y asegurará que se cumpla la meta política de duplicar la producción orgánica, que honestamente necesita un aire fresco,” dice, y señala que la Asociación Orgánica llevará a cabo varias campañas y proyectos este año para promover la producción orgánica ante los consumidores.