Una noticia sobre la interrupción del azúcar frustra a un ecologista: «Para ser honesto, creo que no se puede estar orgulloso de ello»
Økologisk NuEl 25 de agosto, Nordic Sugar anunció que cerraría la producción de azúcar ecológico en Dinamarca. En otras palabras, se acabó el azúcar ecológico producido en Dinamarca. Torben Bang es uno de los productores que cultiva remolachas de azúcar ecológicas, y está sorprendido de que la noticia del cierre haya llegado tan tarde a los agricultores. "El mayor problema es que nos enteramos de esto ahora. Si esto hubiera ocurrido hace dos o tres meses, habríamos podido adaptarnos mejor, pero ahora hemos dedicado tiempo a prepararnos para que también hubiera remolachas en el suelo el próximo año", dice a Økologisk Nu. La gran cantidad de trabajo perdido es, por lo tanto, lo que más frustra a Torben Bang respecto a la noticia. "Para ser honesto, no creo que sea correcto." Ha dedicado muchas horas Para Torben Bang, las remolachas de azúcar ecológicas han representado aproximadamente el 25% de su producción en los últimos cinco a seis años en su granja de 395 hectáreas en Vestfyn. Las remolachas de azúcar han sido un cultivo que requiere mucho tiempo, pero también uno que ha sido rentable. "Hemos pasado mucho verano manteniéndolas limpias, así que en general hemos dedicado muchas horas a ello, pero al mismo tiempo, también hemos sido pagados por ello." Además de perder un cultivo rentable y quedar con maquinaria especializada que ya no se puede usar, según Torben Bang también se pierde mucha experiencia adquirida. "En general, lleva mucho tiempo entender cómo funcionan las cosas y desarrollarlas, y es simplemente una lástima que todo eso se vaya a la basura." Aunque lamenta tener que abandonar las remolachas de azúcar, todavía considera si las experiencias pueden usarse en otros cultivos. "Por supuesto, esperamos poder transferir algo de lo que hemos aprendido a otro cultivo, pero en principio nos quedamos con maquinaria que hay que vender y con muchos años de trabajo de desarrollo que ahora se pierden." Un futuro incierto Aún no ha tenido tiempo de pensar en qué sucederá exactamente ahora. "Al menos, hay que plantar otra cosa en el suelo, y puedo imaginar que quizás sean otros cultivos en hilera o semillas de flores que cultivaremos donde originalmente iban las remolachas, pero todavía no hemos tomado una decisión al respecto." Para Torben Bang, el futuro sigue siendo incierto, pero una cosa está clara: si no hay un nuevo comprador para las remolachas de azúcar ecológicas, a partir del próximo año ya no se producirá azúcar ecológico danés. Nordic Sugar no desea comentar la situación, pero escribe brevemente en un correo: "No tenemos comentarios sobre nuestra producción ecológica por el momento. Como resultado del anuncio de ayer (martes), nuestro enfoque ahora está en las reuniones sobre el futuro de las partes afectadas."
El 25 de agosto, Nordic Sugar anunció que la empresa cerraría la producción de azúcar ecológico en Dinamarca. En otras palabras, se acabó el azúcar ecológico producido en Dinamarca.
Torben Bang es uno de los productores que cultiva remolachas de azúcar ecológicas, y está sorprendido de que la noticia sobre el cierre haya llegado tan tarde a los agricultores.
"El mayor problema es que, hasta ahora, solo recibimos la información. Si esto hubiera ocurrido hace dos o tres meses, habríamos podido adaptarnos mejor, pero ahora ya hemos dedicado tiempo a prepararnos para que también hubiera remolachas en el suelo el próximo año," dice a Økologisk Nu.
Por lo tanto, la gran cantidad de trabajo desperdiciado es lo que más frustra a Torben Bang respecto a la noticia.
"Para ser honesto, creo que no es correcto."
Ha dedicado muchas horas
Para Torben Bang, las remolachas de azúcar ecológicas han representado aproximadamente el 25 % de la producción en los últimos cinco a seis años en su granja de 395 ha en Vestfyn.
Las remolachas de azúcar han sido un cultivo que requiere mucho tiempo, pero también uno que ha podido ser rentable.
"Hemos pasado mucho tiempo en verano limpiándolas, así que en general hemos dedicado muchas horas a ello, pero al mismo tiempo, también hemos sido pagados por ello."
Además de perder un cultivo rentable y quedar con maquinaria especializada que ya no se puede usar, según Torben Bang también se pierde mucha experiencia adquirida.
"En general, se dedica mucho tiempo a entender cómo funcionan las cosas y a desarrollarlas, y es simplemente una lástima que todo eso se vaya a la basura."
Aunque lamenta tener que abandonar las remolachas de azúcar, todavía considera la posibilidad de usar la experiencia en otros cultivos.
"Por supuesto, esperamos poder transferir algo de lo que hemos aprendido a otro cultivo, pero en principio, nos quedamos con maquinaria que hay que vender y con muchos años de trabajo de desarrollo que ahora se pierden."
Un futuro incierto
Lo que exactamente sucederá ahora, todavía no ha tenido tiempo de analizarlo.
"Al menos, hay que poner otra cosa en el suelo, y puedo imaginar que quizás sean otros cultivos en hilera o semillas de flores que cultivaremos donde habríamos tenido remolachas, pero aún no hemos tomado una decisión al respecto."
Para Torben Bang, el futuro sigue siendo incierto, pero una cosa está clara: si no hay un nuevo comprador para las remolachas de azúcar ecológicas, a partir del próximo año ya no se producirá azúcar ecológico danés.
Nordic Sugar no desea comentar la situación, pero escribe brevemente en un correo:
"Por el momento, no tenemos comentarios sobre nuestra producción ecológica. Como resultado del anuncio de ayer (martes, red.), nuestro enfoque ahora está en las reuniones sobre el futuro de las partes afectadas."