El nuevo equipo de crecimiento verde eliminará el IVA en la agricultura ecológica y eliminará los pesticidas.

Es hora de elevar el nivel de ambición de nuestro sistema alimentario. Las empresas danesas deben ponerse al frente de la producción alimentaria innovadora, y debemos desarrollar modelos de negocio más sólidos que puedan preparar a Dinamarca para una nueva realidad. Así lo escriben 12 organizaciones y empresas verdes el viernes en un comunicado conjunto de un nuevo equipo de crecimiento verde alternativo, que presenta nueve recomendaciones para la futura producción alimentaria danesa. Dinamarca cuenta con conocimientos, empresas y agricultores que pueden contribuir a crear una producción alimentaria con mayor consideración por el clima, la naturaleza, la biodiversidad y el bienestar animal. Pero esto requiere que los marcos políticos cambien, para que sea más fácil y atractivo producir y demandar alimentos orgánicos y a base de plantas. Este es el mensaje principal del Equipo de Crecimiento Verde, que está formado por varias organizaciones y empresas verdes. El equipo de crecimiento es, por tanto, una alternativa verde al Equipo de Crecimiento para la agricultura, los alimentos y las soluciones biológicas del futuro, que el gobierno estableció el 9 de mayo de 2025. Una de las recomendaciones concretas del Equipo de Crecimiento Verde es eliminar el IVA en los alimentos orgánicos. Según el equipo de crecimiento, un precio más bajo podría aumentar la demanda de productos orgánicos y, al mismo tiempo, contribuir a un mejor bienestar animal, salud y una producción alimentaria más basada en plantas. El equipo de crecimiento también quiere cambiar la forma en que recibe apoyo la agricultura. En lugar de pagar principalmente por hectárea, los agricultores deberían ser recompensados en mayor medida por resultados concretos en áreas como el clima, el medio acuático, la biodiversidad y el bienestar animal. La agricultura orgánica es un pilar fundamental "Vemos la agricultura orgánica como un pilar fundamental en una estrategia integral para el clima, la biodiversidad y el bienestar animal. Como institución financiera para una parte significativa de la agricultura orgánica y biodinámica de Dinamarca, queremos que los políticos miren específicamente a esas explotaciones que producen con respeto por la naturaleza, y que se creen incentivos para que más agricultores se unan," dice Charlotte Skovgaard, directora general de Merkur Andelskasse, que forma parte del Equipo de Crecimiento Verde. También las cocinas públicas deben, según las recomendaciones, jugar un papel importante creando un mercado mayor para la producción alimentaria verde. El Estado, las regiones y los municipios deberían exigir que las cocinas sigan las recomendaciones dietéticas y utilicen al menos un 90% de productos orgánicos o alimentos con bajo impacto climático, indica la recomendación. La protección de los animales opina que Dinamarca en general debería liderar como un país sostenible. "Dinamarca tiene un potencial muy grande para convertirse en un país pionero que muestre a nivel mundial el camino hacia una producción alimentaria que genere vida en el campo, mejores condiciones tanto para los animales en producción como para los animales silvestres, y una biodiversidad mucho mayor," dice Britta Riis, directora de Dyrenes Beskyttelse y miembro de la junta de la Asociación Orgánica. Los jóvenes deben tener acceso a la tierra La Movilización Juvenil Orgánica también ve la necesidad de orientar la producción alimentaria en una dirección más verde: "El desarrollo de la agricultura danesa y del sistema alimentario hacia un sistema holístico, cercano a la naturaleza y agroecológico es crucial para el clima, el medio ambiente, los animales y nosotros mismos. Jóvenes agricultores, chefs, consumidores y profesionales de los alimentos trabajan en su desarrollo todos los días. Pero si queremos alcanzar nuestras metas, también se requiere acción política," dice Rasmus Dose Sandorff, presidente de la Movilización Juvenil Orgánica. La Tierra Orgánica Danesa también respalda las nueve recomendaciones, y el director Kim Qvist apoya todo el paquete, que describe como buenas y relevantes recomendaciones. Pero cuando se trata de aumentar la producción orgánica, considera que una transición generacional más sostenible, un acceso más fácil a la tierra, combinado con nuevas formas de propiedad, son condiciones esenciales para crear una agricultura más verde, y cree que el Estado debería asumir un papel central en ello.