La ecología sueca pierde terreno, tanto en el campo como en el mercado

No solo Dinamarca, sino también en Suecia en este momento se enfrentan desafíos en las ventas ecológicas. Aquí, a diez días de Eko-September, que es la mayor campaña ecológica nacional en Suecia, Organic Sweden ha publicado el informe anual sobre el mercado ecológico sueco.

Este muestra que las ventas ecológicas en 2025 cayeron un 2% en un mercado donde el mercado total de productos de consumo diario creció un 4,5%. Esto significa que la participación ecológica en Suecia bajó del 3,9% en 2024 al 3,7% en 2025.

En Organic Sweden están preocupados de que la tendencia a la baja en lo ecológico continúe en los últimos años. La caída quizás también sorprenda un poco, ya que dos de cada tres consumidores suecos indican que les gustaría comprar más productos ecológicos si tuvieran la oportunidad.

”Es un paradoja que dos de cada tres consumidores quieran comprar más ecológico, mientras que las ventas ecológicas siguen bajando. La voluntad está presente, pero el mercado debe mejorar para satisfacerla,” dice Charlotte Bladh André, directora general de Organic Sweden, en un comunicado de prensa sobre el nuevo informe.

Si la tendencia debe invertirse, en su opinión, las alternativas ecológicas a los productos convencionales deben ser más visibles y fáciles de elegir en la vida cotidiana. Ella pide en este sentido más campañas que puedan comunicar los valores añadidos que aporta lo ecológico.

El informe muestra que el valor de las ventas cayó un 3,0% en las categorías donde hay datos de ventas más detallados, pero si se mira en volumen, la caída es del 8,8%, mientras que el volumen convencional en 2025 creció un 4,3%.

La caída en volumen afectó principalmente a la categoría de lácteos, que se redujo en un 12,5%. Cuando las ventas de productos lácteos ecológicos solo cayeron un 0,7% en valor, esto se debe principalmente a los grandes aumentos de precios en los productos ecológicos.

El área se reduce un 4,5%

Más atrás en la cadena de valor ecológica, sin embargo, también hay algunos aspectos positivos en el informe, que muestran que el volumen total de producción ecológica aumentó casi un 3% en 2025. Al mismo tiempo, el valor de las materias primas ecológicas suecas aumentó un 11%. Así, el pago total adicional del mercado a los agricultores ecológicos suecos el año pasado superó la cifra de mil millones de coronas danesas, lo que, según el informe, demuestra que hay una base económica para la producción ecológica en Suecia.

Al mismo tiempo, la capacidad de producción a largo plazo se vio debilitada, ya que la superficie agrícola cultivada ecológica cayó un 4,5%, mientras que las áreas de pastoreo ecológicas disminuyeron un 3,6%. En total, el área ecológica representa el 15,9% de la tierra agrícola de Suecia, que ha disminuido cada año desde el año récord 2019, cuando los agricultores ecológicos cultivaban aproximadamente 600.000 ha.

Menos animales de producción

Al mismo tiempo, el informe muestra que los agricultores ecológicos también tuvieron que registrar una disminución en el número de los principales animales de producción. Niclas Åkeson, analista de mercado en Publishing Farm, advierte que es importante proteger la capacidad de producción de los agricultores ecológicos suecos.

Él justifica esto diciendo que la producción ecológica puede contribuir a un suministro de alimentos más robusto mediante un mayor enfoque en recursos locales y menos dependencia de las importaciones de alimentos.

”Es positivo que la economía en la cadena primaria se haya fortalecido. Al mismo tiempo, debemos asegurarnos de que todavía haya agricultores, tierras y animales que puedan producir las materias primas ecológicas,” dice Niclas Åkeson.