Un tercio de los daneses: las frutas y verduras son demasiado caras
Økologisk NuHay un largo camino hacia la recomendación de que todos los daneses deberían comer 600 g de fruta y verdura diariamente. Según un nuevo estudio realizado por Epinion para la Agencia de Alimentación, solo el 5% responde que come 600 g de fruta y verdura todos los días. El 24% dice que lo hace "la mayoría de los días de la semana", mientras que el 63% responde que lo hace "un par de veces a la semana" (32%) o "menos frecuente" (31%). Finalmente, el 8% dice que nunca come 600 g de fruta y verdura al día. La explicación más común es que lo olvidan (39%). A continuación, se encuentra el precio: el 30% piensa que es demasiado caro, lo que equivale a casi un tercio de los daneses. Según la Agencia de Alimentación, hay "un potencial significativo" para que más daneses sigan la recomendación. Desacuerdo sobre la tasa del IVA Al mismo tiempo, continúa el debate político sobre cómo debe estructurarse un IVA más bajo para los alimentos y si la tasa del IVA debe reducirse en absoluto. En una audiencia esta semana, el ministro de impuestos y crecimiento, Jakob Engel-Schmidt (M), dijo que el gobierno desea reducir el IVA general de los alimentos y eliminarlo por completo en frutas y verduras. Según los cálculos del Ministerio de Impuestos y Crecimiento, esto costaría al Estado 17,4 mil millones de coronas al año. Si solo se elimina el IVA en frutas y verduras, la cifra cae a 2,6 mil millones de coronas anuales. Además, costará a las empresas 725 millones de coronas al año gestionar el IVA reducido en los alimentos. Sin embargo, Industrias Danesas respondió en un comentario que los 725 millones de coronas son demasiado bajos y que se debe considerar que los costos administrativos totales serán "significativamente mayores" que los cálculos del ministerio. Además, varios economistas han criticado los planes del gobierno argumentando que es una forma costosa e ineficiente de reducir los precios. Advierten que los posibles ahorros pueden ser absorbidos por las empresas y no reflejarse en los precios de manera directa. Para hacer que el trabajo administrativo sea lo más sencillo y barato posible, y al mismo tiempo asegurar una mayor superficie ecológica en Dinamarca, la Asociación de Agricultura Ecológica ha propuesto que la reducción del IVA se aplique únicamente a productos ecológicos. La encuesta se basa en 2.026 respuestas de adultos daneses representativos, recopiladas entre el 14 y el 27 de noviembre de 2025.
Hay mucho camino por recorrer hasta la recomendación de que todos los daneses deberían comer 600 g de fruta y verdura diariamente. Según un nuevo estudio realizado por Epinion para la Agencia de Alimentos, solo el cinco por ciento responde que come 600 g de fruta y verdura todos los días.
El 24 por ciento responde que lo hace "la mayoría de los días de la semana", mientras que un total del 63 por ciento responde que lo hace "un par de veces a la semana" (32 por ciento) o "con menos frecuencia" (31 por ciento). Finalmente, el ocho por ciento responde que nunca come 600 g de fruta y verdura al día.
La explicación más común es que lo olvidan (39 por ciento). A continuación, sigue el precio: el 30 por ciento dice que piensa que es demasiado caro, lo que equivale a casi un tercio de los daneses.
Según la Agencia de Alimentos, hay "un potencial significativo" para lograr que más daneses sigan la recomendación.
Desacuerdo sobre la tasa del IVA
Al mismo tiempo, continúa un debate político sobre cómo debería estructurarse un IVA más bajo en los alimentos, y si la tasa del IVA debería reducirse en absoluto.
En una audiencia esta semana, el ministro de impuestos y crecimiento Jakob Engel-Schmidt (M) dijo que el gobierno desea reducir el IVA general en alimentos y eliminarlo por completo en frutas y verduras. Según los cálculos del Ministerio de Impuestos y Crecimiento, esto costaría al erario público 17,4 mil millones de coronas al año. Si solo se elimina el IVA en frutas y verduras, la cifra cae a 2,6 mil millones de coronas anuales.
Además, costará a las empresas 725 millones de coronas al año gestionar el IVA reducido en los alimentos.
Sin embargo, Industrias Danesas ha respondido en una comentario, que los 725 millones de coronas están demasiado bajos, y que se debería considerar que los costos administrativos totales serán "significativamente mayores" que los cálculos del ministerio.
Además, varios economistas han criticado los planes del gobierno con el argumento de que es una forma costosa e ineficiente de reducir los precios. Advierten que los posibles ahorros pueden ser absorbidos por las empresas y no reflejarse en los precios de manera 1:1.
Para hacer que el trabajo administrativo sea lo más fácil y barato posible y al mismo tiempo asegurar una mayor superficie ecológica en Dinamarca, la Asociación de Agricultura Ecológica ha propuesto que la reducción del IVA se aplique únicamente a productos ecológicos.
La encuesta se basa en 2.026 respuestas de adultos daneses representativos, realizadas entre el 14 de noviembre y el 27 de noviembre de 2025.