A pesar de las heladas nocturnas y la sequía, varios viticultores daneses tienen perspectivas de una cosecha récord

¿Se convertirá 2026 en un año récord para el vino danés? Aún es demasiado pronto para concluir, pero los primeros informes de las viñas danesas apuntan a una cosecha interesante con grandes diferencias locales y expectativas positivas sobre la calidad, escribe DanishWine.com en un comunicado de prensa. Hasta ahora, la temporada de crecimiento de este año ha estado marcada por heladas nocturnas, calor de verano, sequías y un verano tardío y húmedo. Esta combinación de condiciones climáticas ha afectado a las bodegas de manera diferente, pero en todo el país, los viticultores en general hablan de uvas sanas y vinos prometedores. Uno de ellos es la bodega ecológica Guldbæk Vingård en Jutlandia del Norte, donde el director y propietario Kim Thrysøe ya anuncia una cosecha récord: "2026 es un año récord para nosotros. La puesta de fruta y la polinización fueron perfectas, y si no hubiéramos cosechado verde y realizado un deshoje, los racimos habrían colgado hombro con hombro. La calidad acompañó, y no hubo botritis. Nuestro primer vino, Primo, ya está fermentado y todos los datos son los que deben ser", cuenta el director de la bodega del norte de Jutlandia, quien tomó la bodega de sus padres en 2023. La perspectiva de una gran cosecha llevó a la bodega a invertir en una máquina de cosecha usada, para poder recoger las uvas sin depender de un gran grupo de recolectores voluntarios. Según DanishWine.com, otras bodegas han perdido algunas uvas por las heladas nocturnas, mientras que un invierno frío y una primavera tardía en otras bodegas han retrasado el crecimiento, lo que resulta en una cosecha tardía, pero en general, la calidad de la cosecha de este año es buena. Solo 25 años como nación vinícola La cosecha de este año se realiza en una industria vinícola joven, que ha evolucionado significativamente en los últimos 25 años. Dinamarca fue reconocida oficialmente como país productor de vino en la UE en 2000 y pudo celebrar su 25 aniversario en 2025. Desde entonces, los viticultores daneses han trabajado para construir una nueva industria con sus propios métodos de cultivo, inversiones en equipos de producción y una experiencia cada vez mayor con las condiciones de cultivo nórdicas. En DanishWine.com, que se especializa en la venta de vinos daneses, también se observa un interés creciente por las gotas danesas. "Estamos presenciando una industria vinícola danesa en fuerte crecimiento, donde la calidad de los vinos mejora año tras año. Es impresionante lo que han logrado los viticultores daneses en solo 25 años. Especialmente notamos un interés creciente por parte de los clubes de vino, que quieren explorar el vino danés y probar algo diferente a los países vinícolas tradicionales. Muchos se sorprenden positivamente por la calidad y la gran variedad de vinos daneses", dice Christopher Hofman Laursen, propietario de DanishWine.com. Según Statistics Denmark, la producción danesa de uvas ha más que triplicado desde 2016 hasta 2022, alcanzando las 349 toneladas.