¿Qué vinos beberemos dentro de 10 años?
Civil Rádió
Szabó Péter, el doctorando del Departamento de Meteorología de la ELTE, presenta cómo el cambio climático puede transformar la estructura varietal y la gestión de las regiones vinícolas húngaras.
En las regiones vinícolas nacionales desde 1971, la suma de calor que determina el desarrollo de la uva ha aumentado en un 25–30 por ciento, por lo que las yemas brotan antes, la floración y la maduración ocurren más temprano, y la vendimia puede retrasarse incluso semanas. La calentamiento, sin embargo, no solo trae un desarrollo más rápido: aumenta el estrés térmico y hídrico en verano, incrementa el riesgo de heladas primaverales, y ya no proporciona un clima ideal para la mayoría de las variedades de uva blanca nacionales. Basándose en observaciones nacionales y resultados de modelos climáticos, así como en la experiencia de los viticultores de la Gran Llanura, Klár Máté presenta en un reportaje en video cómo el cambio climático puede transformar la estructura varietal y la gestión de las regiones vinícolas húngaras.
Con Szabó Péter, Mása Görög conversó en la Radio Civil.
El artículo completo se puede leer en la página de Másfélfok aquí. 🙂