Historiallinen nousu ekologisille maidontuottajille

Ekologiset maidontuottajat saivat merkittävän taloudellisen nousun vuonna 2025. Uudet tilastot Danmarks Statistikilta osoittavat, että keskimääräinen toimintatulos nousi 1,3 miljoonasta kruunusta vuonna 2024 3,8 miljoonaan kruunuun vuonna 2025. Eli lähes kolminkertaistui – ja kasvu oli 2,5 miljoonaa kruunua vain yhdessä vuodessa. Samalla tuottoaste nousi 7,8 prosenttiin – korkeimpaan tasoon sitten vuoden 2008, jolloin Danmarks Statistik aloitti mittaamisen. Vertailun vuoksi, ekologisten maidontuotantoyritysten keskimääräinen tuottoaste on ollut viimeisen kymmenen vuoden aikana 4,1 prosenttia. Näin 2025 oli myös ennätysvuosi ekologisten maidontuottajien tulokselle sijoitetun pääoman tuoton mittaamana. Useat tekijät vaikuttavat ekologisten maidontuottajien talouteen, arvioi Claus Østergaard, joka on Økologirådgivning Danmarkin johtaja. Hyvä sato vaikuttaa merkittävästi. Ei vähiten vuoden 2025 upea sato, joka seurasi kahta huonoa vuotta. "Se toi merkittävästi korkeampia satoja erittäin hyvälaatuisesta sadosta, ja se merkitsee paljon, kun maanviljelijät voivat esimerkiksi ottaa niityn lehtipellolla yhdellä kertaa oikeaan aikaan – sen sijaan, että jakaisivat sadon ja yrittäisivät saada sen kotiin sateiden välissä," sanoo Claus Østergaard. Mutta myös maidon hinnat ovat ratkaisevassa roolissa. Maidontuotteen hinta nousi vuodesta 2024 vuoteen 2025 41 øren verran 4,08 kruunuun/kg tavanomaisilla tiloilla ja 70 øren verran 4,86 kruunuun/kg ekologisilla tiloilla. Tässä ekologisen ja tavanomaisen maidon hintaero on kasvanut. Itse asiassa vain tavanomaisen maidon hinta on laskenut syksyllä 2025 – ekologiset pysyivät tasolla. Toiveissa on siirtyminen tuotantotavoista. Ekologisen maidon kysyntä tarkoittaa, että hinta todennäköisesti pysyy korkealla vähintään kahden vuoden ajan, arvioi Claus Østergaard. Ei näytä siltä, että tarjonta kasvaa – muun muassa siksi, että harvat ovat siirtyneet ekologiseen tuotantoon, ja mahdolliset muutokset tiloilla kestävät kaksi vuotta. Nyt Claus Østergaard toivoo, että ekologisen ja tavanomaisen maidon välinen hintavaihtelu voisi kannustaa tavanomaisia siirtymään kohti ekologista tuotantoa. Mutta koska tavanomaisten maidon hintatasot ovat edelleen suhteellisen korkeita ja tulotkin ovat hyvät, ei tällä hetkellä näytä olevan odotettavissa suurta siirtymäaaltoa, arvioi Claus Østergaard. "He eivät ole motivoituneita vaihtamaan ja kokeilemaan jotain muuta, vaan jatkavat nykyisellä linjallaan. Voisi myös ajatella päinvastoin; että se voisi motivoida investoimaan ekologisuuteen, jos uskoo sen tulevaisuuteen. Mutta moni ajattelee varmaankin, että hyvä vuosi ei muutu huonoksi," hän sanoo. Tavanomaiset maidontuottajat kokivat myös poikkeuksellisen vahvan vuoden, keskimääräisen toimintatuloksen ollessa 5,5 miljoonaa kruunua ja tuottoaste 10,8 prosenttia. Mutta myös ekologiset tilat merkitsevät vuonna 2025 historiallista käännekohtaa useiden vaatimattomampien vuosien jälkeen. Myös ekologinen kasvinviljely tekee ennätyksiä. Danmarks Statistik ei ole julkaissut erillisiä tilastotietoja ekologisista kasvinviljelytiloista, mutta erikoistuneiden kasvinviljelytilojen luvut osoittavat selkeää parannusta. Toimintatulos nousi 0,8 miljoonasta kruunusta 1,3 miljoonaan vuonna 2025. Samalla bruttotuotto kasvoi 8,5 miljoonaan kruunuun, vaikka tilat viljelivät keskimäärin vähemmän alaa kuin edellisenä vuonna. Jos ottaa huomioon koko tilastojakson 2008–2025, myös ekologisen kasvinviljelyn "Täysipäiväisten tilojen tuloslaskelma (keskimäärin) tilinpäätöserien mukaan, tilalaji vuosityövuosi" osoittaa merkittävää kasvua. Täydellinen yhdistelmä. Yleisesti käyrä on nouseva, mutta vuoden 2025 erittäin hyvät tulokset ekologisesta kasvinviljelystä saattavat jopa enemmän liittyä ennätysproduktiivisuuteen kuin maidontuotantoon. Ja tämä hyvä sato tulee vielä kahden huonon vuoden jälkeen. Se on osoittautunut täydelliseksi yhdistelmäksi, uskoo Claus Østergaard. "Sekä sato että laatu olivat viime vuonna erittäin hyviä, kun taas vuonna 2023 ja 2024 ne olivat huonoja. Siksi esimerkiksi kauran hinta nousi huimasti, koska varastot vuodelta 2023 ja 2024 olivat tyhjentyneet. Se oli täydellinen yhdistelmä hyvän kasvukauden ja kauran puutteen kanssa – se merkitsee paljon," hän sanoo. Täysipäiväinen maatalous parantaa taloutta. Kaikkien toimintojen osalta keskimääräinen toimintatulos noin 6 000 suomalaisesta täysipäiväisestä maatilasta nousi 2,8 miljoonaan kruunuun vuonna 2025. Se on 1,3 miljoonaa kruunua enemmän kuin edellisenä vuonna ja jopa enemmän kuin ennätysvuonna 2022. Samalla se on seitsemäs vuosi peräkkäin, kun suomalaiset täysipäiväiset maatilat tuottavat yhteensä merkittävän positiivisen tuloksen omistajapalkkion jälkeen. Uudet luvut muodostavat kokonaiskuvan vuodesta, jolloin erityisesti ekologiset maidontuottajat ovat kokeneet merkittävän taloudellisen läpimurron, samalla kun kasvinviljely näyttää parantuneiden tulonmahdollisuuksien merkkejä.