30 vuoden ajan maatilaparit ovat noudattaneet vuosittaista ekologista perinnettä, ja sinut on kutsuttu

Kun ensimmäisen kerran, kun Gitta ja Bjørn Kjelgaard järjestivät Luonnonmukaisen Sadonkorjuumarkkinat Lille Østergaardilla Brønderslevissä, älypuhelimia ei vielä ollut keksitty. Peter Schmeichel oli vielä aktiivinen Tanskan maajoukkueessa, ja Yhdysvaltain presidenttiä kutsuttiin Bill Clintoniksi. Nykyään älypuhelin on kaikkien hallussa, Peter Schmeichel ja hänen joukkuekaverinsa ovat jo pitkään jääneet eläkkeelle, ja Yhdysvalloissa on ollut neljä eri presidenttiä siitä lähtien. Mutta Gitta ja Bjørn Kjelgaard, jotka ovat 64 ja 70 vuotta, järjestävät yhä Luonnonmukaisia Sadonkorjuumarkkinoita. Tänä vuonna he juhlivat jopa jyrkän kulman saavuttamista, kun he kutsuvat tanskalaisia talolle 30. kerran. "Se hauska asia, että aloitimme 30 vuotta sitten, on se, että silloin tulleet lapset tulevat nyt omien lastensa kanssa. Se on lapsia, lastenlapsia ja isoäitejä ja -isiä, jotka tulevat vierailulle, ja se on varsin elämänmyönteistä," kertoo Bjørn Kjelgaard. Ei uskalla sanoa ei Luonnonmukaiset Sadonkorjuumarkkinat ovat Luonnonmukaisen Maaseutuliiton vuosittainen tapahtuma, jossa luonnonmukaiset viljelijät ympäri maata avaavat ovensa tanskalaisille syyskuun ensimmäisenä viikonloppuna juhlistaakseen sadonkorjuuta ja näyttääkseen, mitä luonnonmukaisuus tarkoittaa. Bjørn Kjelgaard kertoo, että se on vaativa tapahtuma, joka vaatii lisätyötä useiden viikkojen ajan ennen tapahtumaa, mutta hän ja hänen vaimonsa aikovat jatkaa sitä niin kauan kuin heidän terveytensä sallii. "Meitä melkein kiristetään käsivarsi selkään," hän sanoo lempeällä jyllannin murteella ja nauraa. "Kun nyt on perhe, jossa on lapsia, ja he sanovat, että on ollut hauskaa, ja nähdään ensi vuonna, emme uskalla sanoa ei." Viime vuonna Lille Østergaardin sadonkorjuumarkkinat keräsivät 1000 vierasta kahden päivän aikana. On vakiovieraita, jotka palaavat vuosi toisensa jälkeen, ja lisäksi paljon uusia kasvoja – jotkut tietävät paljon, toiset eivät mitään luonnonmukaisuudesta, ja he saavat katsauksen siihen, miten voi hoitaa luonnonmukaista maatilaa ja esittää kysymyksiä maatilallisten pariskunnalle. Monipuolinen maatila Bjørn ja Gitta Kjelgaard ovat hoitaneet tilaa vuodesta 1988, ja siitä on kehittynyt monipuolinen luonnonmukainen maatila, jossa on sekä eläimiä että vihannesten viljelyä. Heidän noin 13 hehtaarillaan viljellään luonnonmukaisia vihanneksia omaan käyttöön, tapahtumiin talon nuotiokodassa ja eläinten rehuksi. Tila pitää sikoja, härkiä ja kanoja sekä suurta kasvihuonetta, jossa kasvaa tomaatteja, kurkkuja ja paprikoita. Heidän tärkein viestinsä sadonkorjuumarkkinoista on, että vihanneksia voi viljellä ja tehdä ruokaa ilman liiallista lisäaineiden, synteettisen kemian ja keinokastikkeen käyttöä. Heillä ei ole mitään salattavaa, hän korostaa – ei myöskään sitä, miten he hoitavat eläimiään. "Emme peittele, miten sikoja hoidetaan. Emme vierotta niitä – ne kaikki ovat ulkona koko vuoden, eivätkä ne mene talliin. Meillä on sikala ja talo niille, jotka voidaan siirtää paikasta toiseen, niin että siat oikeasti osallistuvat kiertoviljelyyn. Ne kaivavat maata ja paskovat, ja siitä tulee lannoitetta ja se on valmis viljelyyn," selittää Bjørn Kjelgaard. Osa Lille Østergaardia, noin 1000 m², on myös omistettu kukkien viljelylle, mukaan lukien syötävät kukat, ja samalla tarjolla on enemmän ruokaa hyönteisille. "Meillä oli pari vanhempaa naista, jotka etsivät vähän aasia ja juttuja, ja he katselivat kukkia ja huudahtivat: 'Se oli aivan uskomatonta kaikkien hyönteisten kanssa.' Se on sitä, kun meillä on niille ravintoa. Niinpä ne ovat siellä," sanoo Bjørn Kjelgaard ja mainitsee, että 1000 m² on ehkä varovainen arvio. Yhteistyö Michelin-ravintolan kanssa Tila tekee yhteistyötä myös Aalborgin vihreän Michelin-ravintolan Alimentumin kanssa, joka viljelee omia vihanneksiaan osassa tilan maata. Lähistö Lille Østergaardia on myös tärkeä osa. Järvet, metsät ja istutukset luovat rikkaan eläin- ja lintuelämän. Vieraat voivat tutkia polkuja, jotka johtavat suurelle järvelle ja leiripaikkoihin, joissa voi viettää aikaa ulkona. Tänä vuonna sadonkorjuumarkkinoilla vieraat voivat tilata lihaa tilan ankkojen ja hanhien, sikojen ja härkien lihasta. Lisäksi on kahvila, jossa voi ostaa muun muassa kahvia, teetä ja leivonnaisia sekä muita herkkuja. Kuten aina, tarjolla on elävää musiikkia ja paikallisten tuottajien kojuja. Lasten iloksi on olkileikkiä, hevosvaunumatkoja, suuri uusi hiekkalaatikko ja pannukakkuja nuotion ääressä. "Me olemme aivan väsähtäneitä sunnuntai-iltana," sanoo Bjørn Kjelgaard ja jatkaa: "Mutta se on kaiken arvoista, kun näemme, että ihmiset ovat viihtyneet, ja se on ollut hyvä viikonloppu." Lille Østergaard avaa ovensa sekä lauantaina että sunnuntaina 5.-6. syyskuuta. Lauantaina klo 10-17 ja sunnuntaina klo 10-16. Artikkeli on kirjoitettu hankkeessa ’Luonnonmukainen Sadonkorjuumarkkinat – Koe ja ymmärrä luonnonmukaiset arvot’.