Nyt väline näyttää korkeampien vasikan hyvinvoinnin hinnan
Økologisk Nu”Ja ja, se kuulostaa erittäin hyvältä – mutta mitä se maksaa?” Tämä on ehkä ensimmäinen kysymys, joka esitetään, kun maanviljelijät tekevät valintoja vaihtoehtoisista lähestymistavoista, ja siihen on ollut melko vaikea vastata, kun kyse on siitä, että lehmä ja vasikka kulkevat yhdessä. Ainakin tähän asti. ØkologiRådgivning Danmark, Innovationscenter for Økologisk Landbrug ja Sagro ovat kehittäneet tukityökalun yhteen maitotuotannon suurimmista päätöksistä: Mitä maksaa vasikan pitäminen kiinni aikuisen kanssa pidempään? ”Tämä on hyvä työkalu keskustella maanviljelijän kanssa mahdollisuuksista. He saattavat nähdä, että vasikat ovat todella tyytyväisiä näissä järjestelmissä – mutta taloudellisten seurausten arvioiminen voi olla hyvin vaikeaa,” kertoo Birgitte Kjemtrup Høyer ØkologiRådgivning Danmarkista. Hän on nautatieteen neuvonantaja ja vasikoiden asiantuntija, ja hän on myös työkalun kehittäjä. ”On todella paljon mahdollisuuksia saavuttaa edut, kun pidetään eläimet yhdessä, ja työkalumme avulla voit tarkastella taloutta neljässä yleisimmässä lähestymistavassa lehmä ja vasikka yhdessä,” hän lisää. Innovaatiokeskuksen Maja Bertelsen on tohtori lehmä-vasikka -tutkimuksessa ja projektin koordinaattori, kun taas Christian Jacobsen Sagron Talous & Strategiasta on toimittanut taloudelliset tiedot. Vaikea laskelma Maatalouden monimutkaisten laskelmien maailmassa lehmä ja vasikka -laskelma on aivan kärjessä, koska siihen liittyy erittäin paljon tekijöitä, jotka vaikuttavat. Näkyvät ja näkymättömät. Maitohinnat, olki ja työvoimakustannukset ovat joitakin näkyvämpiä tekijöitä, kun taas vasikoiden terveys ja kasvu – ja siten nopeampi tie maidon tuotantoon – voivat olla vaikeampia kvantifioida. Eläinten hyvinvointi saa myös palkkionsa joissakin meijeritehtaissa – mutta ei toisissa. ”Eniten rahaa saa, kun maito lähetetään suoraan meijeriin ja vasikka hoidetaan itse, mutta on monia muita harkintoja, jotka tekevät laskelmasta monimutkaisemman. Lehmä on paras hoitamaan vasikoita, ja jos onnistut siinä, saat vahvoja, terveitä eläimiä, jotka tuottavat paljon positiivisia vaikutuksia,” kertoo Birgitte Kjemtrup Høyer. Työkalu sisältää useita kaavoja, jotka voivat konkretisoida kustannuksia ja etuja järjestelmässä perustuen omiin lukuihisi, jotta voit tehdä päätöksesi tietoon perustuen. ”Laskentataulukossa olemme ajatelleet, että sinun ei tarvitse rakentaa uutta. Voit sijoittaa eläimiä olemassa olevaan rakennuskantaan. Henkilökohtaisesti uskon myös, että sinun tulisi kokeilla järjestelmää – tai useampaa – ennen kuin teet investoinnin. Koska vaatimukset järjestelyn suhteen vaihtelevat – ja ehkä et onnistu siinä,” hän lisää. Menestys vaatii taitoa Birgitte Kjemtrup Høyerilla on paljon kokemusta neuvonnasta lehmä- ja vasikkayhdistelmistä, imetysjärjestelmistä ja erilaisista hybrideistä, ja hän kertoo, että tulokset vaihtelevat suuresti. Jotkut kokevat merkittävän laskun vasikkakuolleisuudessa, kun taas toiset saavuttavat täysin päinvastaisen vaikutuksen. Kaikki riippuu hänen mukaansa vasikoiden hoidosta. ”Jos aiot onnistua tässä, sinun tulee priorisoida vasikat. Kun ne ovat aikuisen lehmän kanssa, ne altistuvat suuremmalle tartuntapressurille, kaikki muu yhtä lukuun ottamatta. Siksi vaaditaan kunnioitusta vasikoiden hoidossa ja että aika, jonka säästät sekoittamalla maitoa ja pesemällä astioita, käytetään vasikan tarkkailuun. Että osaat tulkita silmien ympärillä olevia ryppyjä ja korvien asentoa,” hän kertoo. Työkalu on kaikille maitotuottajille, jotka ovat uteliaita siitä, mitä maksaa antaa lehmän ja vasikan olla enemmän kontaktissa. Luomutuottajille ja tavanomaisille. ”Itse asiassa tämä on helpompi toteuttaa tavanomaisissa järjestelmissä, joissa eläimiä ei tarvitse laitumelle,” hän sanoo.
”Ja ja, se kuulostaa erittäin hyvältä – mutta mitä se maksaa?”
Se on ehkä se kysymys, joka ensimmäisenä esitetään, kun maanviljelijät joutuvat tekemään valintoja vaihtoehtoisista lähestymistavoista, ja siihen kysymykseen on ollut melko vaikea vastata, kun on kyse siitä, että lehmä ja vasikka kulkevat yhdessä. Ainakin tähän asti.
EkologinenNeuvonta Suomi, InnovaatioKeskus Ekologiselle Maataloudelle ja Sagro ovat nimittäin kehittäneet tukityökalun yhteen suurimmista päätöksistä maidontuotannossa: Mitä maksaa vasikan pitäminen kiinni aikuisen kanssa pidempään?
”Tämä on hyvä työkalu keskustella maanviljelijän kanssa mahdollisuuksista. He saattavat nähdä, että vasikat ovat todella tyytyväisiä näissä järjestelmissä – mutta taloudellisten seurausten hahmottaminen voi olla hyvin vaikeaa,” kertoo Birgitte Kjemtrup Høyer EkologinenNeuvonta Suomi -organisaatiosta.
Hän on nautatietäjä ja vasikoiden asiantuntija, ja hän on myös työkalun yhteiskehittäjä.
”On todella paljon mahdollisuuksia saavuttaa etuja, kun eläimet ovat yhdessä, ja työkalumme avulla voit tarkastella taloudellista tilannetta neljän yleisimmän lähestymistavan osalta lehmä ja vasikka yhdessä,” hän lisää.
Maja Bertelsen innovaatiokeskuksesta on tohtori naudoista ja vasikoista sekä projektin koordinaattori, kun taas Christian Jacobsen Sagron Talous & Strategia -osastolta on toimittanut taloudelliset tiedot.
Vaikea laskutehtävä
Maailman monimutkaisissa laskelmissa nauta- ja vasikkalaskelma on aivan kärjessä, sillä siihen vaikuttaa erittäin paljon tekijöitä. Näkyviä ja näkymättömiä. Maitohinnat, olki ja työvoimakustannukset ovat joitakin näkyvistä tekijöistä, kun taas vasikoiden terveys ja kasvu – ja siten nopeampi tie maidontuotantoon – voivat olla vaikeampia kvantifioida. Eläinten hyvinvointia palkitaan myös joissakin meijeritehtaissa – mutta ei toisissa.
”Eniten rahaa saa, kun maito lähetetään suoraan meijeriin ja vasikka hoidetaan itse, mutta on monia muita harkintoja, jotka tekevät laskelmasta monimutkaisemman. Lehmän on paras hoitaa vasikoita, ja jos onnistut siinä, saat vahvoja, terveitä eläimiä, jotka tuottavat paljon positiivisia vaikutuksia,” kertoo Birgitte Kjemtrup Høyer.
Työkalu sisältää useita kaavoja, jotka voivat konkretisoida kustannuksia ja etuja järjestelmässä lähtökohtana omat lukusi, jotta voit tehdä päätöksesi tietopohjaisesti.
”Laskentataulukossa olemme työskennelleet ajatuksella, että sinun ei tarvitse rakentaa uutta. Voit sijoittaa eläimiä olemassa olevaan rakennuskantaan. Henkilökohtaisesti uskon myös, että sinun kannattaa kokeilla järjestelmää – tai useampaa – ennen kuin teet investoinnin. Koska vaatimukset järjestelyn suhteen vaihtelevat – ja ehkä et onnistu siinä,” hän lisää.
Menestys vaatii taitoa
Birgitte Kjemtrup Høyer on kokenut neuvonantaja nautojen ja vasikoiden hoidossa, imetysjärjestelmissä ja erilaisissa hybrideissä, ja hän kertoo, että tulokset vaihtelevat suuresti.
Jotkut kokevat merkittävän laskun vasikkakuolleisuudessa, kun taas toiset saavuttavat täysin päinvastaisen vaikutuksen. Kaikki riippuu hänen mukaansa lähestymistavasta vasikoihin.
”Jos haluat onnistua tässä, sinun on asetettava vasikat etusijalle. Kun ne ovat aikuisen lehmän kanssa, ne altistuvat suuremmalle tartuntapaineelle. Siksi vaaditaan kunnioitusta vasikoiden hoidon ammatillisuutta kohtaan, ja aika, jonka säästät maidon sekoittamisessa ja kulhojen pesussa, tulisi käyttää vasikan tarkkailuun. Voit tulkita silmien ympärillä olevia ryppyjä ja korvien asentoa,” hän kertoo.
Työkalu on kaikkien maidontuottajien käytettävissä, jotka ovat uteliaita siitä, mitä maksaa antaa lehmän ja vasikan olla yhteydessä enemmän. Ekologisia ja perinteisiäkin.
”Itse asiassa tämä on helpompi toteuttaa perinteisissä järjestelmissä, joissa eläimiä ei tarvitse laitumelle,” hän sanoo.