Niels ja Grete esittelevät koko tuotannon: »Jos pelkää, että ihmiset tulevat ottamaan kuvia, pitäisi varmaan tehdä jotain muuta.«

Ilma on täynnä höyheniä, pölyä ja kanojen kukuntaa, kun Niels Riis avaa oven navettansa Hinge Søgaardissa Itä-Jyllannin kukkuloilla. 

Monin tavoin hän muistuttaa odotettavissa olevaa munantuottajaa: keski-ikäistä miestä mustissa työvaatteissa, sylissään kana ja päässään nahkainen sixpence. 

Hänen vieressään seisoo hänen kumppaninsa, joka on räikeä vastakohta. IPhonen kanssa ja lippis nurin päin kuvaa Oliver Dinesen vielä yhden videon Instagram-profiililleen 'Niels & Grete'. Tähän seuraa yli 23 000 ihmistä, jotka seuraavat päivittäistä elämää ekologisen munantuottajan arjessa. 

Tämä epäsymmetrinen pari on viime vuosina rakentanut suuren profiilin sosiaalisessa mediassa. Mutta Niels Riisin mukaan videot eivät ole vain munien myyntiä varten: ne käsittelevät myös läpinäkyvyyttä. 

Yksi suurimmista ekologisista profiileista

Monen vuoden ajan Niels & Grete ovat tuottaneet ekologisia munia suurimmille tanskalaisille munapakkauksille, mutta kun he huomasivat, että pakkaamo alkoi vaatia "laadukkaita alennusmunia" ja pyrki tehostamaan tuotantoaan, he kieltäytyivät.

Sen sijaan he perustivat oman pakkaamon, saivat omat nimet pakkauksiin ja toimittavat nyt tuoreita munia suoraan kylmäkaappeihin Hadstenin navetasta – ilman välikäsiä.

30 000 kanaa ja 300 ha

Tuotanto on edelleen käsityötä, ei robottien hallitsemaa: munat lajittelee käsin, ja oljet levitetään manuaalisesti navetassa.

Niels Riis on jakanut arkeaan tilalta Instagramissa yli kymmenen vuoden ajan, ja viime vuosina profiili on kasvanut merkittävästi. Nykyään hän on yksi Tanskan suurimmista Instagram-profiileista ekologisen maatalouden alalla, ja hän on osoittanut, että hänen tuotantonsa avulla hän uskaltaa kulkea omia polkujaan.

Lisäksi avustajan avustuksen lisäksi Niels Riis itse mainitsee yhden erityisen syyn menestykseensä: läpinäkyvyyden. Niels Riisin mukaan Instagram ei ole vain munien myyntiä varten, vaan myös keino antaa kuluttajille rehellinen katsaus tilan arkeen. Jos maatalous haluaa luottamusta ulkopuolelta, sen on myös kestettävä tulla nähtäväksi, hän uskoo. 

"Jos pelkäät, että joku ottaa kuvia siitä tuotannosta, jota sinulla on, sinun pitäisi oikeastaan harkita, pitäisikö sinun jatkaa sitä tuotantoa. Jos todella pelkäät, että joku näkee sen, miksi sinulla on sitten sellainen tunne?" hän sanoo. 

Siksi Niels Riis ja Oliver Dinesen pyrkivät näyttämään sekä hyvät että vähemmän glamouriset puolet munantuottajan elämästä. 

"Näytämme sitä, mitä teemme, hyvässä ja pahassa. Uskon, että se on se, mikä vetää ihmisiä puoleensa. He näkevät, että heidän munansa on tuotettu kunnollisissa olosuhteissa." 

Vaikka Instagram-profiili on myös työkalu munien myyntiin, se on yhtä lailla mahdollisuus avata ovia alalle, jonka monet näkevät vain otsikoiden ja keskustelujen kautta. Siksi Niels Riis ei pelkää, että muut tuottajat yrittäisivät kopioida reseptin vain näyttämällä tuotantonsa siistejä puolia. 

"Pitkälti kuluttajat ovat tarpeeksi älykkäitä huomaamaan, kun heille ei näytetä koko kuvaa," hän toteaa.

Tanskan kallein muna supermarketissa

Tuotannon esittely vaatii myös rohkeutta puhua hinnasta. Niels Riis ja Oliver Dinesen eivät ole koskaan pelänneet sitä. Aikana, jolloin hinta on merkittävä este ekologisille elintarvikkeille, he ovat päinvastoin tehneet siitä keskeisen osan tarinaa Niels & Grete -brändistä. 

Yksi heidän ideoistaan oli kutsua munat "Tanskan kalleimmiksi muniksi", ja hänen mukaansa tämä oli tietoinen strategia. 

"Hintahaso on iso asia, kun puhutaan ruoasta. Se on jotain, mihin kuluttajat törmäävät supermarketissa ja mihin he voivat samaistua. Mutta meidänkin piti vähän provosoida kuluttajia ymmärtämään, että tällainen paikka vaatii rahaa," hän selittää. 

Heidän mukaansa korkea hinta ei ole tarkoitus piiloutua keskustelulta, vaan olla avoin siitä. Kun kuluttajat saavat katsauksen tuotantoon, on helpompi selittää, miksi munat maksavat enemmän kuin viereiset supermarketin munat. Toistaiseksi strategia vaikuttaa toimivan. 

"Emme voi yhtäkkiä kerätä paljon munia isoon tarjoukseen, joten meillä on jatkuva hinta. Mutta vähitellen olemme saaneet kuluttajat tiiviisti mukaamme, ja he ostavat tuotteitamme melko tasaisesti. Emme huomaa suuria vaihteluita. Myynti on hyvin vakaa, vaikka olisi kampanjoita, kriisejä tai muuta," hän sanoo. 

Grete-testi

Niels & Grete -videoiden tuotannon taustalla on avoin ja melko vaatimaton prosessi, jossa Oliver Dinesen usein tuo kuluttajan näkökulman esiin. 

"En oikeastaan ole paljon valmistellut, kun tulen tänne," sanoo Oliver Dinesen. 

Videot kuvaamisen ja leikkaamisen lisäksi hän toimii myös ulkopuolisena silmänä tuotannossa. 

"Niels tykkää sanoa, että ei tapahdu mitään jännittävää, mutta oikeasti tapahtuu paljon mielenkiintoista. Se vain voi olla vaikea huomata, kun tekee sitä joka päivä." 

Tämä utelias ulkopuolisen rooli muokkaa sisältöä profiilille. 

"Meillä on Grete-testi," sanoo Oliver Dinesen hymyillen. 

"Jos Niels ja minä olemme epävarmoja siitä, teemmekö videon, kysymme Nielsin vaimolta, Greteltä. Jos hän ei tykkää ideasta, lopulta teemme sen silti," hän selittää nauraen, ja hän ja Niels Riis suuntaavat kohti tietä kuvaamaan vielä yhden videon. 

Traktorimielenosoitus traktoreita vastaan

Niels Riis ja Oliver Dinesen eivät myöskään pelkää kokeilla uusia ideoita. Itse asiassa osa heidän videoistaan syntyy spontaanisti, kun he saavat ajatuksen, jonka he kokeilevat arvokkaaksi. 

Kun pari on päässyt tielle, Oliver Dinesen kääntyy Niels Riisin puoleen. 

"Eikö meidän pitäisi tehdä traktori-demo traktoreita vastaan?" hän kysyy. 

"Sellainen demo traktoreita vastaan yliopistoissa ja Kööpenhaminassa?" vastaa Niels Riis. 

"Joo, eikö se olisi hauskaa?" 

"Kyllä, se voisi olla." 

Hetken kuluttua he jakautuvat. Niels Riis menee hakemaan traktorin, kun taas Oliver Dinesen alkaa tehdä kylttejä. 

Kymmenen minuutin kuluttua suuri punainen traktori pysäköi tien yli. Edessään Niels Riis pitää kotitekoista kyltteä, jossa lukee: "Kyllä kiitos lisää luontoa." 

Idea on lähes toteutunut, ennen kuin Oliver Dinesen ehdotus on valmis, ja video on hyvä esimerkki huumorin, spontaaniuden ja yhteiskunnallisen keskustelun yhdistelmästä, joka määrittää profiilia. Vaikka jotkut julkaisut käsittelevät kanoja ja munakuppeja, toiset keskittyvät keskusteluihin luonnosta, ilmastosta ja maataloudesta. 

Yksinkertainen neuvo: aloita

Jos pari aikoo antaa muille tuottajille neuvon sosiaalisen median aloittamiseen, se on melko yksinkertaista: aloita. 

Niinkuin Niels Riis selittää, menestys ei ole tullut yhdessä yössä. Se on rakentunut vuosien työn kautta, jossa on kerrottu tarinoita tilalta. 

"Olemme olleet mukana pitkään. Videoiden tekeminen ja vastaava on ollut taidetta. Se on edelleenkin. Mutta ei haittaa, että teemme sitä vähän käsivaralta ja vähän amatöörimäisesti. Tärkeintä on kertoa tarina." 

Oliver Dinesen korostaa samalla, että ei välttämättä tarvitse videotuotantoyhtiötä aloittaakseen. 

"Kyse on vain siitä, että pääsee alkuun ja pitkälti välttää liian teennäistä tekemistä. Silloin se ei vaadi paljon resursseja. Ensimmäisellä kerralla, kun tulin tänne, minulla oli iso kamerajärjestelmä, mutta huomasin nopeasti, ettei se ollut tarpeen. Lopulta skaalasimme sen alas mobiililaitteeseen ja mikrofoneihin." 

Myös Oliver Dinesen kertoo, että ei ole kyse videoiden tuotannosta, vaan siitä, että kerrotaan aito tarina siitä, mitä tekee. 

"Kaikki voivat lähteä tekemään näitä juttuja. Kyse on siitä, että on aito ja näyttää paikan, joka kestää sen. Kaikki, mitä Niels tekee, on syvempää kuin vain elokuvien tekemistä ja ekologian kertomista. Kyse on myös siitä, että uskoo siihen. Ja että on paikka, jonka haluaa näyttää." 

Artikkeli on kirjoitettu hankkeessa ’Eläinten hyvinvointi brändäyksenä ekologialle’ FVO:n tuella.