L'agriculture biologique peut se passer de fumier animal

Les écologistes, qui ont du mal à obtenir des engrais animaux, peuvent toujours obtenir des rendements raisonnables grâce à une rotation des cultures soigneusement planifiée combinée à la culture de couverture verte. La recette pour une rotation des cultures sans engrais animaux peut être vue lors de la Journée de l'agriculture biologique le mercredi 3 juin juste à l'extérieur de la tente verte, où sept petites parcelles avec des cultures montrent la rotation que le Centre d'innovation pour l'agriculture biologique a développée, mesurée et calculée au cours des trois dernières années. Le centre d'innovation le rapporte dans un communiqué de presse. La rotation est basée sur deux ans de trèfle pour la biogaz, l'apport de compost de jardin/parc ainsi que des cultures de couverture et de succession là où cela a du sens. Le trèfle biologique pour la biogaz joue un double rôle : il fournit de la biomasse pour l'énergie et en même temps de l'azote précieux pour les cultures suivantes. "Il constitue une bonne culture de précurseur pour le blé et le colza, mais il produit aussi un lisier de biogaz liquide qui peut être réparti dans la rotation. En plus de l'azote, les cultures ont besoin de phosphore et de potassium, que nous apportons sous forme de compost de jardin/parc, une source de nutriments accessible dans de nombreux endroits du pays," explique le conseiller en chef Sven Hermansen, du Centre d'innovation pour l'agriculture biologique. La biomasse digestée est un engrais précieux et mobile, qui peut être utilisé sur d'autres parcelles. La biomasse racinaire et les cultures de couverture contribuent également à un effet résiduel d'environ 100 kg d'azote par hectare la première année après le labour du trèfle et des cultures de couverture, et 50 kg d'azote par hectare l'année suivante, ce qui contribue de manière significative à l'approvisionnement total en azote de la rotation. Centre d'innovation teste la rotation à grande échelle La rotation a été mise en place à une échelle plus grande dans un champ d'essai sur une ferme biologique à l'ouest d'Aarhus. Sur ce champ, le Centre d'innovation pour l'agriculture biologique mène des expériences et collecte des données, par exemple sur les rendements et la production d'oxyde nitreux dans les années suivant le labour du trèfle et des cultures de couverture. Les expériences et enregistrements fournissent des éléments pour relever certains défis très importants et actuels pour les agriculteurs biologiques et la société dans son ensemble : Comment pouvons-nous doubler la superficie biologique si aucun animal supplémentaire n'est intégré ? Comment pouvons-nous maintenir et augmenter les rendements dans une rotation végétale biologique avec des cultures de vente ? Quel rôle joue le compost ? Est-ce une fertilisation de base ? A-t-il un effet sur l'azote, ou limite-t-il le rendement — et combien de temps après l'application ? Quelle est l'ampleur des émissions d'oxyde nitreux provenant du labour du trèfle et des cultures de couverture, et la fourniture de compost fait-elle une différence ? Le système est-il économiquement durable ? Dans la tente verte lors de la Journée de l'agriculture biologique, Morten W. Vestenaa et Sven Hermansen parleront en détail des résultats et des rendements obtenus dans le champ d'essai ainsi que des perspectives pour l'agriculture biologique à l'avenir. "Et nous ne pouvons probablement pas éviter de parler aussi des conséquences de la nouvelle réglementation sur l'azote pour les écologistes, étant donné qu'il s'agit de la rotation des cultures biologiques. Les deux choses sont très liées," dit Morten W. Vestenaa. La Journée de l'agriculture biologique aura lieu le mercredi 3 juin de 9h à 18h à Almind près de Kolding. L'événement est organisé par le Centre d'innovation pour l'agriculture biologique, Agriculture & Aliments Bio, l'Association pour l'agriculture biologique, Velas, Conseil en écologie Danmark, Syddansk Økologi, Agillix et Icrofs. Il existe également une large collaboration avec des fabricants de machines, des entreprises de semences et d'autres entreprises pour des activités durant la journée. La Journée de l'agriculture biologique est soutenue par la Fondation pour l'agriculture biologique.