Le ministre accepte de laisser des experts examiner les restrictions sur l'azote
Økologisk NuAprès une longue période de critiques tant de la part du secteur conventionnel que du secteur biologique, le ministre de la Nature et du Bien-être animal, Christian Rabjerg Madsen (S), accepte maintenant de revoir la base scientifique derrière les restrictions prévues sur l'azote. C'est surtout la critique des maraîchers qui a amené le ministre à écouter, car plusieurs ont averti de fermetures ou de hausses de prix importantes si les restrictions étaient appliquées. "Nous demanderons donc à un comité d'experts d'examiner plus en profondeur la base scientifique de notre législation pour voir si des solutions peuvent être trouvées pour les producteurs de légumes, qui craignent actuellement de devoir fermer boutique," écrit le ministre dans une publication Facebook, et poursuit : "Ce n'est pas dans notre intérêt s'ils le font. C'est pourquoi les partis derrière le Trine Vert ont également alloué 1,2 milliard de couronnes en compensation aux agriculteurs. Et je suis tout à fait disposé à envisager d'autres solutions si cela devient nécessaire, lorsque nous connaîtrons le chiffre final concernant la réduction d'azote requise au Danemark. Mais je ne reculerai pas face à la tâche de sauver notre environnement marin." Il ne faut pas sacrifier la production de légumes Sybille Kyed, chef politique de l'Association biologique danoise, félicite également la réaction du ministre face aux critiques — tout en lui donnant raison sur le fait qu'il ne doit pas abandonner sa mission de protéger l'environnement marin. "Mais lui et le gouvernement ne doivent pas non plus tuer la production de légumes danoise. Et la production de légumes danois ne doit pas être sacrifiée parce que, depuis trop d'années, nous avons fertilisé trop intensément les terres céréalières danoises, pratiqué des rotations de cultures monotones et élevé plus d'animaux d'élevage que le Danemark ne peut supporter," écrit-elle sur LinkedIn, proposant en même temps un modèle où, dans ses exigences en matière d'émissions, on prend en compte la contribution de la surface cultivée à la production alimentaire humaine. La nouvelle réglementation sur l'azote devrait, selon le plan, entrer en vigueur en 2027 et réduire les émissions agricoles dans l'environnement aquatique. Les nouvelles règles affectent fortement les légumes, car dans le modèle de calcul, les cultures maraîchères se voient attribuer une forte lixiviation par hectare. Seges Innovation a estimé qu'un producteur pourrait devoir mettre entre deux et six hectares hors production pour chaque hectare de légumes afin de respecter le plafond. Prévision de prix élevé Les maraîchers biologiques font face à un défi supplémentaire. Beaucoup cultivent leurs légumes en rotation avec des prairies de trèfle pour les producteurs de lait — un système que l'Association biologique danoise qualifie de robuste sur le plan scientifique. Mais, parce que le modèle attribue à la culture suivante le nitrate libéré lors de la destruction du trèfle, le maraîcher est, selon l'association, responsable d'une réserve d'azote qu'il n'a pas lui-même apportée. "Avec les prix des terres que nous avons au Danemark, et le loyer que devra payer un producteur de légumes pour pouvoir continuer sa production, il devient évident pour tout le monde que produire des légumes va devenir extrêmement coûteux," ont écrit Sybille Kyed et Richard de Visser, président du comité Fruits, Baies et Légumes de l'Association biologique danoise, dans un récent article de débat. La professeure Hanne Lakkenborg Kristensen de l'Université d'Aarhus pense également qu'il est judicieux de revoir le projet de loi avant son adoption. "La loi me semble bonne et raisonnable. Mais en ce qui concerne la culture de légumes, il y a certains problèmes," a-t-elle déclaré à TV 2.
Après une longue période de critique tant de la part du secteur conventionnel que du secteur biologique, le ministre de la Nature et du Bien-être animal Christian Rabjerg Madsen (S) accepte désormais de réexaminer la base scientifique derrière les restrictions prévues sur l'azote.
C'est surtout la critique des producteurs de légumes qui a incité le ministre à écouter, car plusieurs ont averti de fermetures ou de hausses de prix importantes si les restrictions étaient mises en œuvre.
"Nous allons donc demander à un groupe d'experts d'examiner encore plus en profondeur la base scientifique de notre législation pour voir si l'on peut trouver des solutions pour les producteurs de légumes, qui craignent actuellement de devoir fermer boutique," écrit le ministre dans une publication Facebook, et poursuit :
"Ce n'est pas dans notre intérêt qu'ils le fassent. C'est pourquoi les partis derrière le Green Tripartite ont également alloué 1,2 milliard pour compenser les agriculteurs. Et je suis tout à fait disposé à envisager d'autres solutions si cela devient nécessaire, lorsque nous connaîtrons le chiffre final concernant la réduction d'azote requise au Danemark. Mais je ne reculerai pas face à la tâche de sauver notre environnement marin."
Ne pas sacrifier la production de légumes
Sybille Kyed, qui est la chef politique de l'Association biologique danoise, félicite également la réaction du ministre face à la critique — et lui donne en même temps raison en disant qu'il ne devrait pas dévier de sa mission de sauver l'environnement marin.
"Mais lui et le gouvernement ne doivent pas non plus tuer la production de légumes danoise. Et la production de légumes danoise ne doit pas être sacrifiée, parce que depuis trop d'années, nous avons fertilisé trop fortement les terres céréalières danoises, pratiqué des rotations monoculture et élevé plus d'animaux d'élevage que le Danemark ne peut supporter," écrit-elle sur LinkedIn, proposant en même temps un modèle où, dans ses exigences en matière d'émissions, on prend en compte la contribution de la surface cultivée à la nourriture humaine.
La nouvelle réglementation sur l'azote devrait, selon le plan, entrer en vigueur en 2027 et réduire les émissions agricoles dans l'environnement aquatique.
Les nouvelles règles affectent fortement les légumes, car les cultures maraîchères se voient attribuer une forte lixiviation par hectare dans le modèle de calcul. Seges Innovation a estimé qu'un producteur pourrait devoir mettre entre deux et six hectares hors de la production pour chaque hectare de légumes afin de maintenir l'exploitation sous le plafond.
Prévision d'une hausse des prix
Les producteurs biologiques de légumes font face à un défi supplémentaire. Beaucoup cultivent leurs légumes en rotation avec des prairies de trèfle des producteurs de lait — un système que l'Association biologique danoise qualifie de robuste sur le plan technique. Mais parce que le modèle attribue à la culture suivante l'azote libérée lorsque le trèfle est labouré, le producteur de légumes est, selon l'association, responsable d'une réserve d'azote qu'il n'a pas lui-même apportée.
"Avec les prix des terres que nous avons au Danemark, et le loyer qu'un producteur de légumes devrait payer pour pouvoir faire sa production, il est clair pour tout le monde que produire des légumes va devenir extrêmement coûteux," ont écrit Sybille Kyed et Richard de Visser, président du comité Fruits, Baies et Légumes de l'Association biologique danoise, dans un récent article de débat.
La professeure Hanne Lakkenborg Kristensen de l'Université d'Aarhus pense également qu'il est judicieux de réexaminer le projet de loi avant qu'il ne soit adopté.
"Le texte me semble bon et raisonnable. Mais en ce qui concerne la culture maraîchère, il y a certains problèmes," déclare Hanne Lakkenborg Kristensen à TV 2.