La sécheresse a créé une pénurie de fourrage - maintenant, le bétail biologique dans plusieurs pays doit recevoir de l'alimentation conventionnelle.

La sécheresse européenne a durement frappé la récolte, et dans plusieurs pays, les réserves de fourrage sont désormais si faibles qu'une disposition de l'UE a été activée, permettant une dérogation aux règles concernant l'alimentation biologique. Au début du mois d'août, les autorités agricoles de la région allemande de Bade-Wurtemberg ont permis aux agriculteurs biologiques de demander une dérogation aux règles sur l'alimentation. Food & AgriBusiness indique que les éleveurs biologiques peuvent désormais soumettre une demande aux autorités de contrôle, qui évalueront ensuite la disponibilité de fourrage biologique. Outre Bade-Wurtemberg, la région allemande de Bavière a également été durement touchée par la sécheresse et a donc ouvert la même possibilité de dérogation, rapporte Agrar Presseportal. La situation concerne également d'autres pays. Le 24 août, le bureau fédéral suisse de l'agriculture, Bundesamt für Landwirtschaft, a décidé d'autoriser les agriculteurs biologiques dans toute la Suisse à couvrir jusqu'à 20 % de leurs besoins en fourrage avec du fourrage conventionnel en raison des importantes pertes de récolte. Selon la Chambre d'agriculture du Tyrol, la région autrichienne du Tyrol est également en situation de catastrophe et ouvre donc la possibilité de demander l'utilisation de fourrage conventionnel pour atténuer le déficit massif en fourrage. Pas de perspective de la même situation au Danemark Bien que la sécheresse ait durement touché certaines parties de l'Europe, la situation au Danemark n'est pas encore aussi critique, selon le conseiller en élevage Erik Andersen d'ØkologiRådgivning Danmark. "Ce fut une année difficile, et il y a sûrement des régions plus touchées que d'autres. Mais, à l'échelle nationale, je ne pense pas que nous finirons dans la même situation qu'au sud, où des dérogations sont accordées pour l'alimentation." Même si la situation n'est pas aussi grave au Danemark pour le moment, les défis pourraient encore croître à long terme. "On s'en sortira cette année, mais une grande partie des réserves de fourrage est évidemment épuisée. C'est pourquoi nous devons espérer une meilleure année 2027 pour ne pas nous retrouver dans une situation difficile l'année prochaine", explique Erik Andersen à Økologisk Nu. Problèmes avec les laiteries concernant la dérogation Le Danemark a déjà été dans une situation similaire à celle de l'Allemagne et d'autres pays. En 2018, la sécheresse était si grave que l'Agence danoise de l'agriculture a approuvé une dérogation pour l'utilisation de fourrage conventionnel. Cependant, Arla a décidé que le lait des producteurs biologiques utilisant cette dérogation devait être vendu comme lait conventionnel, ce qui entraînait une réduction de 22 centimes par kilogramme de lait. La différence de prix était cependant si importante que, selon Seges, il n'était pas rentable pour les agriculteurs biologiques d'utiliser la dérogation. Le résultat a été que beaucoup d'agriculteurs biologiques ont choisi de ne pas en faire usage. Un facteur d'aide a été la réduction de la part de fourrage grossier requise, passant de 60 % à 50 %. Les règles concernant les exceptions en cas de sécheresse font partie du règlement européen sur l'agriculture biologique. Ces règles permettent temporairement d'autoriser l'utilisation de fourrage non biologique lorsqu'une sécheresse est reconnue comme une circonstance catastrophique et qu'il manque du fourrage biologique. La région doit également informer la Commission européenne et les autres États membres.