Normalement, nous acceptons que les écologistes aient des exigences environnementales plus strictes - mais ici, nous devons avertir des conséquences
Økologisk NuCe débat a été initialement publié dans Jyllands-Posten le 18/08. Par : Richard de Visser, président du comité pour les fruits, baies et légumes, Fédération écologique. Sybille Kyed, chef politique, Fédération écologique. La production de légumes danoise est sous pression en raison de la concurrence de produits importés moins chers. Actuellement, cela est principalement dû aux salaires élevés que nous avons au Danemark. Cependant, il pourrait bientôt s'avérer que ce soit le moindre des problèmes pour l'avenir de la production de légumes. Des démarches politiques sont en cours pour modifier les règles d'attribution des engrais au Danemark. Et, tel que cela semble aujourd'hui, ces règles pourraient mettre fin à la production de légumes danoise. Normalement, l'agriculture biologique est la voix qui met en lumière les opportunités offertes par de nouvelles réglementations environnementales plus strictes pour créer une agriculture différente et meilleure. Mais, pour une fois, nous nous voyons contraints de crier aussi au secours. La nouvelle réglementation sur les engrais est basée sur des calculs modèles théoriques. Et avec la machine à calculer choisie, la culture d'oignons pourrait signifier que les producteurs sont imputés d'une charge environnementale provenant de l'engrais, proche de la quantité d'engrais appliquée sur le champ. Il faut faire une pause Ce point devrait inciter tout politicien responsable à faire une pause et à demander une révision des bases de calcul pour s'assurer que cela tient la route d'un point de vue scientifique, et à réaliser une évaluation complète des conséquences des nouvelles règles. Il est un principe fondamental de l'agriculture biologique que nous ne devons pas nuire à notre environnement. C'est pourquoi nous avons non seulement renoncé à utiliser des pesticides, mais aussi à utiliser autant d'engrais que les agriculteurs conventionnels. Les producteurs biologiques ont, selon la nouvelle machine à calculer, une moindre lixiviation que nos collègues conventionnels. Et plusieurs producteurs biologiques ont collaboré avec des producteurs de lait pour que leurs champs de légumes fassent partie d'une rotation avec les prairies utilisées pour leur bétail. C'est un bon système et un bel exemple de comment la production animale et la culture végétale peuvent coexister pour créer un système de culture sain et robuste, qui ne nuit pas à notre environnement. Dans le nouvel outil de calcul de lixiviation, cela ne profitera simplement pas au producteur de légumes. Les producteurs de légumes devront couvrir toute la valeur de l'azote dans la prairie de trèfle que le producteur laitier avait l'année précédente. Ainsi, peu importe comment le producteur de légumes organise ses activités, il devra consacrer 2 à 6 hectares de prairie ou en laisser en jachère pour chaque hectare de légumes cultivé, afin de respecter les règles. Avec les prix des terres que nous avons au Danemark, et le loyer que devra payer un producteur de légumes pour pouvoir maintenir sa production, il devient évident pour tous que produire des légumes deviendra très coûteux. Une base non réfléchie La production de légumes danoise ne représente que 0,4 % de la surface agricole danoise. Plus d’un tiers de cette surface est biologique. N’est-il pas raisonnable de faire une pause, de revoir la machine à calculer et de s’assurer que les données nécessaires à la production de légumes sont correctes, afin de trouver des solutions avant de généraliser ces règles aux légumes, et ainsi éviter de fermer la production de légumes danoise sur une base injustifiée et non réfléchie ? Nous, à la Fédération écologique, ne sommes pas favorables à une prolongation indéfinie de la nouvelle réglementation sur l’azote. L’environnement et notre milieu aquatique ont payé un prix trop élevé pour la voie que l’agriculture a empruntée. Mais, lorsqu’il apparaît qu’un producteur de légumes peut être tenu responsable d’une perte d’azote équivalente à peu près à ce qui a été épandu sur le champ, nous estimons qu’il est de notre devoir d’actionner la pédale de frein d’urgence. Les nouvelles règles sur l’azote ont été élaborées dans le but d’établir des règles plus fondées scientifiquement et plus proches de la réalité que celles existantes. Cependant, il existe actuellement un grand risque que le résultat ne corresponde pas à la réalité, ce qui pourrait entraîner un coût élevé, regrettable et inutile, si nous devons continuer à produire des légumes au Danemark. Oui, certains ont même demandé que nous produisions davantage, ce qui pourrait s’avérer difficile à réaliser dans un avenir proche.
Ce débat a été initialement publié dans Jyllands-Posten le 18/08.
Par : Richard de Visser, président du comité pour les Fruits, baies et légumes, Fédération écologique danoise.
Sybille Kyed, chef politique, Fédération écologique danoise.
La production de légumes danoise est sous pression en raison de la concurrence de produits importés moins chers. Actuellement, cela est principalement dû aux salaires élevés que nous avons au Danemark.
Mais il se pourrait bientôt que cela soit le moindre problème pour l'avenir de la production de légumes. Des démarches politiques sont en cours pour modifier les règles d'attribution des engrais au Danemark. Et, tel que cela semble actuellement, ces règles pourraient mettre fin à la production de légumes danoise.
Normalement, l'agriculture biologique est la voix qui met en lumière les opportunités offertes par de nouvelles réglementations environnementales renforcées pour créer une agriculture différente et meilleure. Mais pour une fois, nous nous voyons contraints de crier aussi au secours.
La nouvelle réglementation sur les engrais est basée sur des calculs de modèles théoriques. Et avec la machine à calculer choisie, la culture d'oignons pourrait signifier que les producteurs seraient considérés comme ayant une charge environnementale due à l'engrais, proche de la quantité d'engrais appliquée sur le champ.
Il faut faire une pause
Ce point devrait inciter tout politicien responsable à faire une pause et à demander une révision des bases de calcul pour s'assurer que cela tient la route d'un point de vue scientifique, et à réaliser une évaluation sérieuse des conséquences des nouvelles règles.
C'est un principe fondamental de l'agriculture biologique que nous ne devons pas nuire à notre environnement. C'est pourquoi nous avons non seulement choisi de ne pas utiliser de pesticides, mais aussi de réduire autant que possible l'utilisation d'engrais par rapport aux agriculteurs conventionnels.
Selon la nouvelle machine à calculer derrière ces règles, les agriculteurs biologiques ont une moindre lixiviation que nos collègues conventionnels. De plus, plusieurs agriculteurs biologiques ont collaboré avec des producteurs de lait pour faire en sorte que leurs champs de légumes fassent partie d'une rotation avec les prairies utilisées pour le pâturage des vaches.
C'est un bon système et un bel exemple de comment l'élevage et la production végétale peuvent coexister harmonieusement pour créer un système de culture sain et robuste, sans nuire à notre environnement. Dans le nouvel outil de calcul de lixiviation, cela ne profitera cependant pas au producteur de légumes. Les producteurs de légumes devront supporter toute la valeur azotée du trèfle dans la prairie que le producteur de lait avait l'année précédente.
Donc, peu importe comment le producteur de légumes organise ses cultures, il devra consacrer 2 à 6 hectares de prairie ou en jachère pour chaque hectare de légumes cultivé, afin de respecter les règles. Avec les prix des terres que nous avons au Danemark, et le loyer que devra payer un producteur de légumes pour sa terre, il devient évident pour tous que produire des légumes deviendra très coûteux.
Une base peu réfléchie
La production de légumes danoise ne représente que 0,4 % de la surface agricole totale du Danemark. Plus d'un tiers de cette surface est biologique. N'est-il pas raisonnable de faire une pause, de revoir la machine à calculer et de s'assurer que les données nécessaires à la production de légumes sont correctes, afin de trouver des solutions avant de déployer ces règles, pour éviter de fermer la production de légumes danoise sur une base injustifiée et peu réfléchie ?
Nous, à la Fédération écologique danoise, ne sommes pas favorables à une prolongation indéfinie de la nouvelle réglementation sur l'azote. L'environnement et notre milieu aquatique ont payé un prix trop élevé pour la voie que l'agriculture a empruntée.
Mais lorsque l'on voit qu'un producteur de légumes peut être tenu responsable d'une perte d'azote équivalente à ce qui a été épandu sur le champ, nous estimons qu'il est de notre devoir d'actionner la pédale de frein d'urgence.
Les nouvelles règles sur l'azote ont été conçues dans le but d'établir des règles plus fondées scientifiquement et plus proches de la réalité que celles existantes. Cependant, il y a actuellement un grand risque que le résultat ne corresponde pas à la réalité, ce qui pourrait entraîner un coût élevé, désagréable et inutile, si nous devons continuer à produire des légumes au Danemark. Certains ont même demandé que nous produisions davantage, ce qui pourrait devenir difficile à réaliser dans un avenir proche.