Une annonce sur l'arrêt du sucre frustre l'écologiste : « Si je dois être honnête, je ne pense pas qu'on puisse en être fier »
Økologisk NuLe 25 août, une annonce de Nordic Sugar indiquait que l'entreprise allait fermer la production de sucre biologique au Danemark. En d'autres termes, le sucre biologique produit au Danemark ne sera plus disponible. Torben Bang est l'un des producteurs cultivant des betteraves sucrières biologiques, et il est surpris que la nouvelle de la fermeture ait été communiquée si tard aux agriculteurs. "Le plus gros problème, c'est que nous n'avons l'information que maintenant. Si cela avait été annoncé il y a deux ou trois mois, nous aurions pu mieux nous adapter, mais là, nous avons déjà consacré du temps à préparer la saison prochaine, avec des betteraves dans le sol," explique-t-il à Økologisk Nu. La grande quantité de travail perdu est donc ce qui frustre le plus Torben Bang à propos de cette nouvelle. "Pour être honnête, je ne pense pas que ce soit acceptable." Il a consacré de nombreuses heures Pour Torben Bang, les betteraves sucrières biologiques représentaient environ 25 % de sa production au cours des cinq à six dernières années sur sa ferme de 395 hectares à Vestfyn. Les betteraves sucrières ont été une culture exigeante, mais aussi rentable. "Nous avons passé beaucoup d'été à les garder propres, donc en général, nous avons consacré beaucoup de temps à cela, mais en même temps, nous étions rémunérés pour cela." En plus de perdre une culture rentable et de se retrouver avec du matériel spécialisé qui ne peut plus être utilisé, Torben Bang perd également beaucoup d'expérience acquise. "En général, il faut vraiment beaucoup de temps pour comprendre comment les choses fonctionnent et pour les développer, et c'est vraiment dommage quand tout cela est perdu." Même s'il regrette de devoir abandonner les betteraves sucrières biologiques, il envisage toujours de voir si ces expériences peuvent être utiles pour d'autres cultures. "Nous espérons bien sûr pouvoir transférer une partie de ce que nous avons appris à une autre culture, mais en principe, nous nous retrouvons avec du matériel à vendre et plusieurs années de travail de développement qui sont maintenant perdus." Un avenir incertain Il n'a pas encore eu le temps de voir précisément ce qui va se passer. "Il faudra de toute façon planter autre chose dans le sol, et je suppose que ce sera peut-être d'autres cultures en rang ou des graines de fleurs que nous cultiverons là où nous devions avoir des betteraves, mais nous n'avons pas encore pris de décision." Pour Torben Bang, l'avenir reste donc incertain, mais une chose est sûre : si aucun nouvel acheteur n'est trouvé pour les betteraves sucrières biologiques, la production de sucre biologique danois cessera à partir de l'année prochaine. Nordic Sugar ne souhaite pas commenter la situation, mais indique brièvement par e-mail : "Nous n'avons pas de commentaires sur notre production biologique pour le moment. Suite à l'annonce d'hier (mardi), notre attention est désormais portée sur les réunions concernant l'avenir des parties concernées."
Le 25 août, une annonce de Nordic Sugar indiquait que l'entreprise allait fermer la production de sucre biologique au Danemark.
En d'autres termes, c'est la fin du sucre biologique produit au Danemark.
Torben Bang est l'un des producteurs qui cultivent des betteraves sucrières biologiques, et il est surpris que la nouvelle de la fermeture ait été communiquée si tard aux agriculteurs.
"Le plus gros problème, c'est que nous n'avons l'information que maintenant. Si cela avait été annoncé il y a deux ou trois mois, nous aurions pu mieux nous adapter, mais maintenant, nous avons déjà consacré du temps à préparer la saison prochaine, où il aurait aussi dû y avoir des betteraves dans le sol," explique-t-il à Økologisk Nu.
La grande quantité de travail perdu est donc ce qui frustre le plus Torben Bang à propos de cette nouvelle.
"Pour être honnête, je pense que ce n'est pas correct de leur part."
A passé beaucoup de temps
Pour Torben Bang, les betteraves sucrières biologiques représentaient environ 25 % de la production au cours des cinq à six dernières années sur sa ferme de 395 hectares à Vestfyn.
Les betteraves sucrières ont été une culture qui demande beaucoup de temps, mais aussi une culture qui pouvait être rentable.
"Nous avons passé beaucoup d'été à les garder propres, donc en général, nous avons consacré beaucoup de temps à cela, mais en même temps, nous avons aussi été rémunérés pour cela."
En plus de perdre une culture rentable et de se retrouver avec du matériel spécialisé qui ne peut plus être utilisé, Torben Bang perd aussi, selon lui, beaucoup d'expérience acquise.
"En général, cela prend beaucoup de temps pour comprendre comment les choses fonctionnent et pour les développer, et c'est vraiment dommage quand tout cela est perdu."
Bien qu'il regrette de devoir abandonner les betteraves sucrières, il envisage toujours de voir si ces expériences peuvent être utiles pour d'autres cultures.
"Nous espérons bien sûr pouvoir transférer une partie de ce que nous avons appris à une autre culture, mais en principe, nous nous retrouvons avec du matériel à vendre et de nombreuses années de travail de développement qui sont maintenant perdues."
Un avenir incertain
Ce qui va exactement se passer maintenant, il n'a pas encore eu le temps de l'examiner.
"Il faut de toute façon mettre autre chose en terre, et je peux imaginer que ce seront peut-être d'autres cultures en rang ou des graines de fleurs que nous cultiverons là où nous devions avoir les betteraves, mais nous n'avons pas encore pris de décision à ce sujet."
Pour Torben Bang, l'avenir reste donc incertain, mais une chose est sûre : si aucun nouvel acheteur n'est trouvé pour les betteraves sucrières biologiques, la production de sucre biologique danois cessera à partir de l'année prochaine.
Nordic Sugar ne souhaite pas commenter la situation, mais écrit brièvement dans un e-mail :
"Nous n'avons pas de commentaires sur notre production biologique pour le moment. Suite à l'annonce d'hier (mardi, ndlr), notre focus est maintenant sur les réunions concernant l'avenir des parties concernées."