Une nouvelle équipe de croissance verte veut supprimer la TVA sur l'écologie et éliminer les pesticides
Økologisk NuIl est temps de relever le niveau d'ambition de notre système alimentaire. Les entreprises danoises doivent être à la tête de la production alimentaire innovante, et nous devons développer des modèles commerciaux plus solides pour préparer le Danemark à une nouvelle réalité. C'est ce que déclarent 12 organisations et entreprises écologiques vendredi dans un communiqué de presse commun d'une nouvelle équipe de croissance verte alternative, qui propose neuf recommandations pour la future production alimentaire danoise. Le Danemark possède à la fois des connaissances, des entreprises et des agriculteurs capables de contribuer à une production alimentaire prenant davantage en compte le climat, la nature, la biodiversité et le bien-être animal. Mais cela nécessite de modifier le cadre politique pour rendre plus facile et plus attractif la production et la demande de produits biologiques et à base de plantes. C'est le message principal de l'Équipe de Croissance Verte, composée de plusieurs organisations et entreprises écologiques. Cette équipe constitue une alternative écologique à l'Équipe de Croissance pour l'agriculture, l'alimentation et les biosolutions du futur, créée par le gouvernement le 9 mai 2025. Une des recommandations concrètes de l'Équipe de Croissance Verte est de supprimer la TVA sur les produits biologiques. Selon l'équipe, une réduction du prix pourrait augmenter la demande pour l'écologie tout en contribuant à un meilleur bien-être animal, à la santé et à une production alimentaire plus végétale. L'équipe souhaite également modifier la manière dont le soutien à l'agriculture est accordé. Au lieu de payer principalement en fonction du nombre d'hectares, les agriculteurs devraient être davantage récompensés pour des résultats concrets dans des domaines tels que le climat, la qualité de l'eau, la biodiversité et le bien-être animal. L'agriculture biologique est une pierre angulaire « Nous considérons l'agriculture biologique comme une pierre angulaire d'une stratégie globale pour le climat, la biodiversité et le bien-être animal. En tant qu'institution financière pour une part importante de l'agriculture biologique et biodynamique du Danemark, nous souhaitons que les politiciens se tournent vers ces exploitations respectueuses de la nature, et qu'ils créent des incitations pour que davantage de producteurs s'y tournent », déclare Charlotte Skovgaard, directrice générale de Merkur Andelskasse, qui fait partie de l'Équipe de Croissance Verte. Les cuisines publiques doivent également jouer un rôle important en créant un marché plus vaste pour la production alimentaire écologique. L'État, les régions et les municipalités devraient exiger que leurs cuisines suivent les recommandations diététiques et utilisent au moins 90 % de produits biologiques ou à faible empreinte climatique, indique la recommandation. Protection des animaux pense que le Danemark devrait en général prendre l'initiative en tant que pays leader en durabilité. « Le Danemark a un potentiel énorme pour devenir un pays pionnier qui montre la voie mondiale vers une production alimentaire qui crée de la vie à la campagne, de meilleures conditions pour les animaux d’élevage et sauvages, et une biodiversité beaucoup plus grande », déclare Britta Riis, directrice de Protection des Animaux et membre du conseil d'administration de la Fédération écologique. Les jeunes doivent avoir accès à la terre L'Organisation écologique des jeunes voit également un besoin de faire évoluer la production alimentaire dans une direction plus verte : « Le développement de l'agriculture danoise et du système alimentaire vers un modèle holistique, proche de la nature et agroécologique est essentiel pour le climat, l'environnement, les animaux et nous-mêmes. Les jeunes agriculteurs, chefs, consommateurs et professionnels de l'alimentation travaillent chaque jour à cette évolution. Mais si nous voulons atteindre nos objectifs, une action politique est également nécessaire », déclare Rasmus Dose Sandorff, président de l'Organisation écologique des jeunes. La Fédération danoise des terres biologiques soutient également ces neuf recommandations, et le directeur Kim Qvist appuie l'ensemble, qu'il décrit comme de bonnes et pertinentes propositions. Mais pour augmenter la production biologique, il considère que plusieurs changements de génération durables, un accès facilité à la terre, combinés à de nouvelles formes de propriété, sont essentiels pour créer une agriculture plus verte, et il pense que l'État doit jouer un rôle central dans cette démarche.
Il est temps de relever le niveau d'ambition pour notre système alimentaire. Les entreprises danoises doivent être à la tête de la production alimentaire innovante, et nous devons développer des modèles commerciaux plus solides, capables de préparer le Danemark à une nouvelle réalité.
C'est ce que déclarent 12 organisations et entreprises écologiques vendredi dans un communiqué de presse commun d'une nouvelle équipe de croissance verte alternative, qui présente neuf recommandations pour la future production alimentaire danoise.
Le Danemark possède à la fois des connaissances, des entreprises et des agriculteurs qui peuvent contribuer à créer une production alimentaire prenant davantage en compte le climat, la nature, la biodiversité et le bien-être animal. Mais cela nécessite que le cadre politique soit modifié, afin de rendre plus facile et plus attractif la production et la demande de produits biologiques et à base de plantes.
C'est le message principal de l'Équipe de Croissance Verte, qui est composée de plusieurs organisations et entreprises écologiques. L'équipe de croissance constitue ainsi une alternative verte à l'Équipe de Croissance pour l'agriculture, les aliments et les biosolutions de demain, que le gouvernement a créée le 9 mai 2025.
Une des recommandations concrètes de l'Équipe de Croissance Verte est de supprimer la TVA sur les produits biologiques. Selon l'équipe, une baisse des prix pourrait augmenter la demande pour le bio tout en contribuant à un meilleur bien-être animal, à la santé et à une production alimentaire plus à base de plantes.
L'équipe de croissance souhaite également modifier la manière dont le secteur agricole reçoit des soutiens. Au lieu de payer principalement en fonction du nombre d'hectares, les agriculteurs devraient être davantage récompensés pour des résultats concrets dans des domaines tels que le climat, la qualité de l'eau, la biodiversité et le bien-être animal.
L'agriculture biologique est une pierre angulaire
« Nous considérons l'agriculture biologique comme une pierre angulaire d'une stratégie globale pour le climat, la biodiversité et le bien-être animal. En tant qu'institution financière pour une part importante de l'agriculture biologique et biodynamique du Danemark, nous souhaitons que les politiciens regardent vers ces exploitations qui produisent dans le respect de la nature, et qu'ils donnent des incitations pour que encore plus de fermiers rejoignent cette démarche », déclare Charlotte Skovgaard, directrice générale de Merkur Andelskasse, qui fait partie de l'Équipe de Croissance Verte.
Selon les recommandations, les cuisines publiques doivent également jouer un rôle important en créant un marché plus large pour la production alimentaire écologique. L'État, les régions et les municipalités devraient exiger que leurs cuisines suivent les recommandations nutritionnelles et utilisent au moins 90 % de produits biologiques ou à faible empreinte climatique, indique le rapport.
Protection des Animaux estime que le Danemark devrait en général prendre l'initiative en tant que pays leader en durabilité.
« Le Danemark a un potentiel énorme pour devenir un pays pionnier qui montre la voie à suivre mondialement pour le développement d'une production alimentaire qui crée de la vie à la campagne, de meilleures conditions pour les animaux d'élevage et la faune sauvage, ainsi qu'une biodiversité bien plus grande », déclare Britta Riis, directrice de Protection des Animaux et membre du conseil d'administration de la Fédération écologique danoise.
Les jeunes doivent avoir accès à la terre
Le mouvement de jeunesse écologique voit également un besoin de réorienter la production alimentaire vers une direction plus verte :
« Le développement de l'agriculture danoise et du système alimentaire vers un modèle holistique, proche de la nature et agroécologique est essentiel pour le climat, l'environnement, les animaux et nous-mêmes. Les jeunes agriculteurs, chefs, consommateurs et professionnels de l'alimentation travaillent à cette évolution chaque jour. Mais si nous voulons atteindre nos objectifs, une action politique est également nécessaire », déclare Rasmus Dose Sandorff, président du Mouvement de jeunesse écologique.
La Fédération danoise pour la terre biologique soutient également ces neuf recommandations, et le directeur Kim Qvist appuie l'ensemble du paquet, qu'il décrit comme de bonnes et pertinentes propositions. Mais pour augmenter la production biologique, il considère que plusieurs changements durables de génération, un accès facilité à la terre, combinés à de nouveaux modes de propriété, sont des conditions essentielles pour créer une agriculture plus verte, et il pense que l'État doit jouer un rôle central à cet égard.