Nous avons atteint l'un des 30 objectifs pour le système alimentaire - et il ne s'agit même pas de nourriture.

Sur 30 objectifs pour nos systèmes alimentaires, nous n'en avons atteint qu'un : il doit y avoir au moins un abonnement mobile par habitant. Une meilleure communication rend le système plus résilient, et comme il y a 110 abonnements pour 100 personnes dans le monde, l'objectif est en fait dépassé. C'est donc tout. À l'échelle mondiale, aucun des 29 autres objectifs n'a été atteint, et pour beaucoup d'entre eux, la perspective semble sombre. Cela montre une nouvelle étude publiée dans la revue Nature Food. L'étude est menée par l'Initiative de décompte des systèmes alimentaires (FSCI), une collaboration de recherche interdisciplinaire mondiale dirigée conjointement par l'Université Johns Hopkins, l'Université Cornell, la FAO des Nations Unies et l'Alliance mondiale pour une nutrition améliorée. La tâche de la FSCI est de surveiller et d'évaluer l'évolution des systèmes alimentaires mondiaux, et dans cette analyse, les chercheurs ont mesuré 197 pays selon une multitude de paramètres - de la consommation de pesticides et des gaz à effet de serre au travail des enfants et à l'accès à l'eau potable. Nous avançons trop lentement La situation est que la transition progresse trop lentement. La plupart des pays n'évoluent que peu, stagnent ou avancent dans la mauvaise direction. Au rythme actuel, la plupart n'atteindront pas leurs objectifs d'ici 2030 - et beaucoup ne les atteindront pas non plus d'ici 2050. "Une transition responsable des systèmes alimentaires exige des progrès plus rapides - sans quoi les efforts risquent de devenir plus une question d'apparence que de véritable changement. Nous ne pouvons plus nous permettre de continuer à ce rythme," déclare Mario Herrero, professeur à l'Ashley School of Global Development and the Environment, à l'Université Cornell, dans un communiqué de presse. La lutte contre le climat est l’un des domaines où la situation est la plus critique. L'objectif est d'éliminer complètement les émissions. Par rapport à la moyenne d'émission de chaque pays entre 2000 et 2010, le monde aujourd'hui émet près de 120 %. Nous émettons donc environ 20 % de plus qu'à cette époque. Pour atteindre l'objectif d'ici 2030, il faut réduire chaque année de plus de 70 % dans toutes les régions du monde. Aucun pays ne progresse à cette vitesse. La consommation de pesticides est un autre paramètre où la tendance est négative : les terres agricoles mondiales utilisent en moyenne 4,6 kg de pesticides par hectare. Parmi les 20 % de pays qui en utilisent le moins, et qui sont donc les meilleurs, le niveau est de 0,2 kg. Comment ils ont fait Pour mesurer l’état des systèmes alimentaires - dans le monde entier, dans chaque région et dans chaque pays - les chercheurs ont établi 44 indicateurs. 30 d’entre eux ont des objectifs précis, trouvés dans des accords existants. Parmi ces 30 objectifs, 11 concernent la nutrition et la santé, 5 l’environnement et la production, 3 les conditions de vie et l’égalité, 5 l’exercice de l’autorité et 6 la résilience. Les 14 autres indicateurs n’ont pas d’objectif international contre lequel les comparer, donc les chercheurs les ont évalués en utilisant des références : ils ont pris les 20 % de pays les mieux performants et ont estimé où se situent en moyenne les autres pays par rapport à eux. L’idée est que les pays doivent apprendre de ceux qui réussissent le mieux. L’Afrique est la plus éloignée La région la plus confrontée à de grands défis est l’Afrique, tandis que l’Europe est la région la plus proche des objectifs, mais même ici, plusieurs sont hors de portée d’ici 2030, notamment l’objectif climatique. Parmi d’autres indicateurs, qui généralement reculent, figurent la vente d’aliments ultra-transformés et une proportion croissante de personnes confrontées à l’insécurité alimentaire. "Une action retardée ou incohérente signifiera que nous approchons de 2050 en ayant toujours les mêmes objectifs inatteignables qu’aujourd’hui," écrivent les chercheurs. Selon l’étude, il faut surtout agir sur les indicateurs où l’on est le plus éloigné de l’objectif, comme les prix abordables des aliments, l’insécurité alimentaire, l’efficacité du secteur public et les émissions des systèmes alimentaires. "Nos systèmes alimentaires mondiaux nécessitent une action rapide et décisive – dès maintenant," déclare José Rosero Moncayo, chef statisticien de la FAO et directeur du département de la statistique. Cependant, le tableau n’est pas entièrement sombre : pour sept des 33 indicateurs, au moins un tiers des pays est déjà sur la bonne voie pour 2030. Cela inclut notamment la part des femmes dans la propriété agricole et la stabilité de l’approvisionnement alimentaire.