Le leader du marché arrive en dernière position dans un nouveau classement du bien-être des poulets.

La situation s’améliore pour le bien-être des poulets dans les chaînes de supermarchés danoises, si l’on considère la part des poulets à croissance ultrarapide. Cette race de poulets à croissance rapide, qui souffre de graves problèmes de locomotion et présente un risque de défaillance des organes, représente désormais une part moins importante des poulets vendus dans le commerce de détail danois qu’en 2022. C’est ce que révèle une nouvelle étude réalisée par l’organisation de protection animale Anima. Les chaînes ont commencé à se tourner vers des races à croissance plus lente, qui représentent désormais 40 à 45 % des ventes. « Il est positif que près de la moitié des poulets vendus au rayon frais soient désormais issus de races à croissance plus lente. Cela montre que le changement est possible lorsque les chaînes de supermarchés en font une priorité. Mais si nous voulons améliorer le bien-être animal dans l’ensemble du secteur, tous les supermarchés doivent prendre leurs responsabilités et accélérer le rythme », déclare Thorbjørn Schiønning, directeur de la communication d’Anima, dans un communiqué de presse. Rema 1000, qui occupait l’avant-dernière place en 2022, arrive désormais en tête du classement. Cela s’explique par le fait que 85 % de l’ensemble des ventes de poulets de l’enseigne ne concernent aujourd’hui plus des poulets à croissance ultrarapide. Nemlig.com se classe deuxième, après avoir également accéléré la suppression progressive de ces poulets, portant la part des poulets à croissance plus lente à environ 80 %. Salling Group en dernière position Le plus grand groupe de distribution du Danemark, Salling Group, qui possède les chaînes de supermarchés Netto, Føtex et Bilka, arrive en revanche dernier, puisque près de deux poulets vendus sur trois sont encore des poulets à croissance ultrarapide. Le groupe est également pénalisé par le fait qu’il n’a pas réussi à tenir sa promesse de supprimer les poulets frais à croissance ultrarapide d’ici à la fin de 2025. Cette échéance a été repoussée à 2028. Salling Group a indiqué à Anima qu’en 2025, l’enseigne avait accru la visibilité des poulets à croissance plus lente dans ses campagnes et ses prospectus promotionnels, et qu’elle avait commencé à fournir davantage d’informations sur le bien-être des poulets dans ses magasins. Selon le groupe, plusieurs raisons expliquent que l’objectif de supprimer progressivement les poulets à croissance ultrarapide n’ait pas été atteint : une offre limitée de poulets à croissance plus lente, des épisodes de maladie, la hausse des prix du bœuf, qui a accru la demande globale de poulet, ainsi qu’une attention plus grande des consommateurs portée aux prix, au détriment d’un meilleur bien-être animal. L’étude porte sur six des plus grands acteurs de la distribution au Danemark : Salling Group, Coop, Rema 1000, Dagrofa, Lidl et Nemlig.com. Les conclusions du rapport s’appuient sur des données communiquées directement par les chaînes de supermarchés au moyen d’un questionnaire envoyé par Anima, ainsi que sur le dialogue continu d’Anima avec le secteur, des informations accessibles au public et des contrôles ponctuels effectués dans les magasins. Toutes les chaînes ont eu la possibilité de commenter et de compléter les évaluations avant la publication du rapport. Lire le rapport complet ici : kyllingevelfærd.dk.