Après sept ans, un acteur danois du secteur des plantes se dirige vers son premier bénéfice.

Après sept ans à la tête de PerfectSeason, le cofondateur et directeur général Emil Andersen a cédé l’an dernier son poste de directeur général au cofondateur Henrik Have Christensen, qui a pris ses fonctions avec pour objectif déclaré de réaliser le premier bénéfice de l’entreprise. À deux mois de la fin de 2026, le nouveau directeur général ose déjà affirmer que le producteur d’aliments biologiques d’origine végétale basé à Copenhague est en bonne voie pour réaliser son premier bénéfice. « Ce que nous avons fait, avant tout, c’est optimiser nos coûts. Nous avons désormais transformé les chiffres rouges en chiffres noirs et amélioré le résultat net de 200 % par rapport à notre point de départ de l’année dernière. Nous en sommes naturellement très heureux », déclare Henrik Have Christensen à FødevareWatch. PerfectSeason a été fondée il y a sept ans, et l’entreprise compte toujours ses trois fondateurs, Henrik Have Christensen, Emil Andersen et Emil William Götze, ainsi que quelques autres investisseurs privés. Depuis la création de Planteslagterne en 2018, ils sont animés par l’ambition d’introduire davantage de végétal dans le quotidien des Danois sous la forme de produits biologiques d’origine végétale, peu transformés, à liste d’ingrédients propre et présentant un profil gustatif plus proche du monde végétal que des produits d’origine animale auxquels ils se substituent. Avec un nouvel homme à la barre, l’entreprise a également réorienté ses activités, qui visaient principalement à vendre leur haché de champignons ainsi que des produits finis tels que des steaks de betterave, des falafels et différentes galettes végétales comme alternatives à la viande. En effet, l’expérience montre que rares sont les consommateurs qui choisissent de renoncer totalement à la viande, tandis que nombreux sont ceux qui souhaitent intégrer les protéines végétales à davantage de plats.