Le gouvernement annonce l’interdiction des poulets à croissance rapide.

Anima, Dyrenes Beskyttelse et les agriculteurs biologiques se réjouissent tous du large soutien dont bénéficie désormais une interdiction nationale des poulets à croissance accélérée, mais les règles de l’UE rendent difficile la limitation des importations de poulets à croissance rapide en provenance de l’étranger. La majorité des partis représentés au Folketing souhaite interdire la production de poulets à croissance accélérée au Danemark. Cette décision pourrait contribuer à réduire l’écart de prix entre les poulets conventionnels et les poulets biologiques. Le ministre du Bien-être animal, Christian Rabjerg Madsen (Sociaux-démocrates), indique qu’il œuvrera en faveur d’une interdiction nationale des poulets à croissance accélérée. Ainsi, l’ensemble du gouvernement, ainsi que le Parti populaire conservateur, l’Alliance libérale, la Liste de l’unité et l’Alternative, ont désormais tous déclaré que les poulets à croissance accélérée devaient appartenir au passé. « Les images que nous avons vues de la production danoise de poulets à croissance accélérée sont inacceptables. Elles témoignent de très graves problèmes en matière de bien-être animal. C’est pourquoi je souhaite également œuvrer en faveur d’une interdiction nationale », déclare Christian Rabjerg à DR. Selon Berlingske, sept partis avaient déjà exprimé hier leur souhait d’une interdiction nationale des « poulets à croissance accélérée ». Après la diffusion hier soir par TV 2 d’images tournées en caméra cachée montrant les conditions de vie des poulets chez l’un des plus grands producteurs de poulets de chair du pays, le ministre compétent réagit désormais en demandant l’arrêt de la production de ces poulets. ## Absolument fantastique La perspective de voir disparaître les poulets à croissance accélérée suscite l’enthousiasme d’Anima, de Dyrenes Beskyttelse et de l’Association danoise pour l’agriculture biologique, qui œuvrent depuis longtemps à l’amélioration du bien-être animal dans les élevages danois de poulets : « C’est absolument fantastique que le gouvernement dise maintenant clairement et sans ambiguïté que nous devons interdire les poulets à croissance accélérée, et nous espérons que le ministre agira rapidement. Il est également essentiel qu’il associe les acteurs de la grande distribution à cette démarche, afin que nous allions jusqu’au bout de cette transition, que les citoyens et les responsables politiques souhaitent tous deux », déclare Mathias Madsen, responsable de campagne chez Anima, dans un communiqué de presse. La déclaration du ministre intervient après la diffusion mardi par TV 2 d’images tournées en caméra cachée dans un élevage de poulets. Selon Dyrenes Beskyttelse, ces images montrent une fois de plus que les poulets souffrent en raison de leur croissance rapide. « Il s’agit d’une sélection génétique profondément contraire à l’éthique et grotesque. Cette croissance excessivement rapide constitue un échec systématique à l’égard des poulets, car il est établi d’avance que les animaux subiront de grandes souffrances. Il est déjà interdit d’élever des animaux de manière à leur causer des dommages, mais cette règle n’est manifestement pas appliquée. Les poulets à croissance accélérée doivent être interdits le plus rapidement possible », déclare Britta Riis, directrice de Dyrenes Beskyttelse. Elle qualifie de victoire importante le fait qu’une large majorité au Folketing souhaite désormais interdire les poulets à croissance accélérée et mettre fin à la sélection génétique actuelle, mais, pour Dyrenes Beskyttelse, il ne s’agit que d’une étape vers de meilleures conditions de production des poulets. « C’est fantastique qu’une large majorité politique souhaite désormais mettre fin à la sélection génétique qui a donné naissance aux poulets à croissance accélérée. Mais nous ne devons pas croire que le problème sera résolu lorsque les poulets grandiront un peu moins vite. Les révélations de TV 2 montrent clairement à tout le monde que les animaux vivent dans des conditions horribles, entassés et sans jamais voir la lumière du jour. Nous estimons qu’ils y ont droit », déclare Britta Riis, qui siège au conseil d’administration de l’Association danoise pour l’agriculture biologique. ## Les enseignes jouent un rôle important Lars Bredahl, président de la commission Œufs et volailles de l’association, est du même avis, mais estime néanmoins qu’il y a de bonnes raisons de saluer les déclarations des responsables politiques. « Du point de vue du bien-être animal, c’est un pas dans la bonne direction, mais si l’on veut que cela ait un effet important, la position des chaînes de supermarchés concernant l’abandon progressif des poulets à croissance accélérée sera absolument déterminante », déclare cet éleveur d’œufs du Jutland. Il rappelle qu’il y a plusieurs années, Danpo avait payé très cher le choix d’abandonner pendant un certain temps les races à croissance rapide, car les chaînes de distribution s’étaient alors contentées d’importer de la viande de poulet bon marché depuis l’étranger. « Une interdiction réduira l’écart de prix entre les poulets danois les moins chers et les poulets biologiques, mais il est difficile de déterminer si cela incitera davantage de consommateurs à choisir le poulet biologique », déclare Lars Bredahl. Lorsque le Danemark a supprimé les œufs issus de poules élevées en cage, on espérait également que cela pousserait davantage de consommateurs à choisir les œufs biologiques. « Mais il s’est avéré que ceux qui achetaient habituellement des œufs de poules élevées au sol se sont simplement tournés vers le niveau de production immédiatement supérieur », explique Lars Bredahl. ## Le risque de déplacer le problème Si les responsables politiques danois mettent réellement en œuvre leurs projets d’interdiction de la production, Lars Bredahl et le président de L&F Volailles, Jeppe Mouritsen, avertissent tous deux qu’une démarche solitaire du Danemark risque de déplacer la production et les emplois vers l’étranger. « Les responsables politiques doivent bien réfléchir avant d’opter pour une démarche solitaire du Danemark. Si l’on interdit une production au Danemark tout en continuant à importer les mêmes produits depuis d’autres pays, on n’aura fait que déplacer les emplois et perdu notre capacité à influencer le bien-être animal », déclare Jeppe Mouritsen dans un communiqué de presse. « De cette manière, nous n’aurons rien gagné : nous aurons simplement déplacé le problème », conclut Lars Bredahl, qui rêve de règles communes au niveau de l’UE afin que le Danemark n’agisse pas seul.